～ 春の旬な食材を揃えた4月のおすすめ8メニューが登場 ～
株式会社焼肉坂井ホールディングスのプレスリリース
東京と埼玉で展開する海鮮居酒屋「地魚屋」では毎月、季節の旬な素材を使用した限定メニューを販売しています。4月は8種類。春の代表魚・さわらや、香り豊かな筍、蕗味噌など旬な食材を揃えました。また、ぷりぷり食感の車えびの握りや、丸ごと食べられる稚鮎の唐揚げなどバラエティ豊かにご用意いたします。どうぞ、この機会にご利用ください。皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
地魚屋 卯月のおすすめ
販売期間： 4月1日（水） ～ 4月30日（木）
・東京三田店 東京都港区芝5-34-7 田町センタービル3F 03-5442-1791
・東京浜松町店 東京都港区浜松町1-25-13 浜松町NHビルB1･1F･2F 03-5401-0648
・さいたま大宮店 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-5-7 ホームリイ5ビル3F 048-648-1151
◎ 卯月のおすすめ メニュー
※画像はイメージでございます。
■ あて巻き 蕗味噌
390円（税込429円）
ごはんとの相性も抜群の蕗味噌の香りとほのかな苦みは、他のお料
理やお酒の味わいを引き立てます。まさに春のあて巻きです。
■ あて巻き 葉唐辛子
390円（税込429円）
ぴりっとした葉唐辛子の辛さと爽やかな香りが特徴のお酒のおつま
みにぴったりのあて巻きです。
■ さわら炙り 握り
420円（税込462円）
さわらを軽く炙ることで脂が溶け、香ばしい香りが広がる、春の代
表魚・さわらの握りです。
■ 天然 車えび握り
690円（税込759円）
天然のぷりぷり新鮮な車えびの風味をお楽しみください。
■ 筍の唐揚げ ～あおさ餡かけ～
590円（税込649円）
あおさ餡かけで磯の香り漂う、春の風物詩・筍の唐揚げです。
■ 筍土佐揚げ ～ 若芽マヨソース ～
590円（税込649円）
旬の筍にカツオ節をまとわせ、カラッと揚げました。特製・若芽マ
ヨソースでお楽しみください。
■ 稚鮎の唐揚げ
590円（税込649円）
頭から骨まで“ガブっと”食べちゃってください。このまるごと
感が美味しさの源でもございます。
■ 新じゃがしらすバター
590円（税込649円）
お子様も大人も大好きな組み合わせです。ほくほくした新じゃが
にしらすの、ほどよい塩味がぴったりです。
地魚屋について
「地魚」とは？
江戸時代、「地元で獲れた自慢の旨い魚を是非食べてみて欲しい！」と、年貢とは別に漁村の人々が地元の魚を殿様に献上していたことが由来とされています。
そんな各地自慢の魚達を取り寄せ、都心で味わえる場所がここ、「地魚屋」。鮮度の高い海の食材を熟練の職人の技により、調理し、皆さまの卓上へお届けいたします。
【会社概要】
社名：株式会社焼肉坂井ホールディングス（東証 Standard2694）
代表：代表取締役社長 髙橋 仁志
本社所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46 URL：https://ys-holdings.co.jp/
設立年： 1959年11月 資本金： 100百万円 従業員数：4,583名（臨時雇用社員含む）
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開
地魚屋 HP https://ys-holdings.co.jp/jizakanaya/
地魚屋 浜松町店インスタグラム https://www.instagram.com/jizakana_hamamatucho/
地魚屋 三田店インスタグラム https://www.instagram.com/jizakanaya_kakuuchi_tamachi/
地魚屋 大宮店インスタグラム https://www.instagram.com/jizakanaya?igsh=c2Jxbm9jNTc2eGpt
