「ちゃんこ江戸沢」卯月のおすすめ 8メニュー 4月1日（水）～ 4月30日（木）発売いたします

・両国総本店　 　東京都墨田区両国3-24-11 03-5600-1011

・両国総本店別館　 東京都墨田区両国3-26-4　 03-5600-3211

・埼玉新座店　　　 埼玉県新座市野火止6-4-2 048-482-1177

390円（税込429円）

ごはんとの相性も抜群の蕗味噌の香りとほのかな苦みは、他のお料

理やお酒の味わいを引き立てます。まさに春のあて巻きです。

390円（税込429円）

ぴりっとした葉唐辛子の辛さと爽やかな香りが特徴のお酒のおつま

みにぴったりのあて巻きです。

420円（税込462円）

さわらを軽く炙ることで脂が溶け、香ばしい香りが広がる、春の代

表魚・さわらの握りです。

690円（税込759円）

天然のぷりぷり新鮮な車えびの風味をお楽しみください。

590円（税込649円）

あおさ餡かけで磯の香り漂う、春の風物詩・筍の唐揚げです。

590円（税込649円）

旬の筍にカツオ節をまとわせ、カラッと揚げました。特製・若芽マ

ヨソースでお楽しみください。

590円（税込649円）

頭から骨まで“ガブっと”食べちゃってください。このまるごと

感が美味しさの源でもございます。

590円（税込649円）

お子様も大人も大好きな組み合わせです。ほくほくした新じゃが

にしらすの、ほどよい塩味がぴったりです。

昔の相撲部屋は貧しく、魚料理が中心の生活でした。たまに食べられる肉も、四本足のものは『手をつく＝負け』につながるため、避けられたそうです。その中で鶏は二本足のため縁起がいいとされ、数少ない贅沢とゲン担ぎの料理として古くから慕われてきました。鶏の中でも旨みの強い「老鶏」を丸ごと鍋に入れ、秘伝の鶏ソップ（＝スープ）で煮込んでいます。旨味を凝縮したご家庭では味わえない本場両国の鶏ソップ鍋です。

当店では具材たっぷりで食べごたえのあるちゃんこ鍋をご提供しております。美味しさ・栄養バランスを考え、12品目の具材の組み合わせにこだわっています。自慢のスープに数種の野菜から出る水分や旨味が加わることで、独特の風味豊かな鍋が出来上がります。毎朝鶏ガラから丁寧に炊きだしています。冬場は一日に2回炊き出しを行います。

店内は和を基調とした、木目の優しさと畳が香るモダンな雰囲気です。店内に描かれている相撲絵は、日本の伝統文化に触れながら食事を楽しめると海外からのお客様にも大変人気です。大小さまざまな個室をご用意しているため、プライベートな食事会にも最適です。