「まるで桃！」農家も驚く香りとジューシーさ。市場に出回らない“樹上完熟の桃”を使った焼き菓子
株式会社シュゼット・ホールディングスのプレスリリース
株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市）が展開する洋菓子ブランド「シーキューブ」は、山梨県の全面協力により、市場に出回らない樹上完熟した桃を贅沢に使用した焼き菓子「FRUTTIMO, FUJI-SAN-PO樹上完熟 ピーチ 山梨県産」を2026年4月1日（水）より発売します。
フルーツ大国山梨県は桃の生産量日本一。しかし樹上完熟した桃は柔らかすぎて全国への運搬に適しておらず、通常産地でしか味わうことができません。この旬の“一番甘くておいしい瞬間”を、高い一次加工の技術力でフレッシュなピューレにし、シーキューブ独自の「後入れしっとり製法」で焼成後に桃のピューレを注入。完熟桃だけにある美味しさを、焼き菓子にして全国にお届けすることが実現しました。
ギフトや自分へのご褒美、そしてインバウンドのお客様へ向けたフルーツの贈り物として、特別な味わいをお楽しみください。
【FRUTTIMO,FUJI-SAN-PO <樹上完熟 ピーチ 山梨県産>】https://ccc-c3.jp/2026/03/20/8726/
FRUTTIMO, FUJI-SAN-PO樹上完熟 ピーチ 山梨県産
樹の上でゆっくり完熟した山梨産の桃を、ジューシーな焼き菓子に。富士山を望む甲府盆地に広がる山梨の果樹園、陽の光たっぷりに自然のまま熟す桃はやわらかすぎて運搬できないことから市場になかなか出回りません。だからこその焼き菓子です。シーキューブ独自の「後入れしっとり製法」で焼成後に桃のシロップを注入。農園のすぐそばでもぎたてを加工するので、ふわっと立ちのぼる高い香り、みずみずしい味わい。桃のペーストを使用した生地に、すこし甘酸っぱい桃のシロップを注入。フレッシュな桃をかじったような爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
完熟桃だけにある幸せをそのままに。焼き菓子だから出会えた贅沢です。さあみんなで、召し上がれ。
フルッティーモの樹上完熟シリーズとは
富士山を望む甲府盆地に広がる山梨の果樹園、陽の光をたっぷり浴びて自然のまま完熟する果物は、やわらかすぎて運搬には適しません。だから香りも糖度も最高のもぎたてを、農園のすぐそばでピューレ加工。このピューレを使って生まれる焼き菓子がフルッティーモの樹上完熟シリーズです。
【FRUTTIMO, FUJI-SAN-PO樹上完熟 ピーチ 山梨県産】
■価格：
・3個入：756円（税込）
・6個入：1,512円（税込）
・10個入：2,484円（税込）
■販売期間：2026年4月1日（水）～8月31日（月）予定
■賞味期限：90日（製造日含む）
＜販売店舗＞
シーキューブ関東店舗及び、首都圏内および首都圏外の空港で順次展開予定
山梨県知事からのメッセージ
山梨フルーツの真の美味しさをぜひお愉しみください
山梨県知事 長崎 幸太郎
山梨県は桃とぶどうの生産量日本一を誇る“フルーツ王国”です。その中には、流通を前提とせず、最もおいしい瞬間まで木の上で完熟させた、産地ならではの特別な果実があります。
この度、シーキューブとの連携により、その完熟果実の価値を丁寧に閉じ込めた新しいスイーツが誕生しました。本来は産地でしか体験できない香りや味わいを一年を通じて楽しんでいただけることを、大変嬉しく思います。
今回の商品が、山梨県の果実の魅力を知って頂く新たなきっかけとなり、産地を支える力となる事を期待しています。
大切に作られた桃を余すことなくスイーツに
焼き菓子に使われている桃のピューレは、美味しさはそのままであるにもかかわらず、見た目などの厳しい基準を満たさないことから市場に出荷できないものも使う事により、丹精を込めて作られた桃を余すことなくスイーツに仕立てることができ、環境にも優しいサステイナブルな焼き菓子です。
シーキューブ独自の「後入れしっとり製法」とは？
シーキューブの代表商品の「焼きティラミス」で採用している「後入れしっとり製法」を「FRUTTIMO, FUJI-SAN-PO 樹上完熟ピーチ（山梨県産）」でも使用。
絶妙な焼き加減で、ふんわり焼き上げた直後に､独自に開発した後入れ注入システムで香りを逃さない風味抜群の桃のピューレをひとつずつ丁寧に注入することで､スポンジ生地全体に染みわたり､お口の中でじゅわっと桃の香りと味わいが広がります。
シーキューブだからこそ実現できた、農家も驚く「まるで桃！」な焼き菓子をお愉しみください。
■シーキューブについて
1987年に本格派のレストランCafeとしてオープンした「シーキューブ」は、日本人なら誰もが好きな3つの『C』、「COFFEE」「CACAO」「CHEESE」の素材を存分に活かしたフードやデザートで家族や友達との楽しみやつながりを演出してきました。3つの『C』の素材が全て使われたこだわりのティラミスは、創業当初から30年以上作り続けており、今では全国の百貨店を中心に提供しています。
（国内46店舗 2026年3月1日時点）
【公式 HP】https://ccc-c3.jp/
