ご好評につき再登場 2026年4月2日（木）より期間限定再販いたします。
株式会社エムピーキッチンホールディングスのプレスリリース
株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：鹿中 一志）が運営する『つけ麺専門店 三田製麺所』は、2026年2月1日（日）より期間限定で販売しておりました『帰ってきた 背脂つけ麺』を、ご好評につき、2026年4月2日（木）より再販いたします。
本商品は、お客様から特に人気の高い“背徳系・ガッツリ系”メニューとして約2年ぶりに復活。販売終了後も再販を望む声を多数いただき、このたび再販が決定いたしました
濃厚な豚骨魚介スープに背脂の甘みと旨みを重ね、さらにニンニクの香りを加えることで、食欲を刺激する力強い味わいに仕上げました。三田製麺所自慢のコシのある太麺にしっかりと絡み、最後の一口まで満足感のある一杯をお楽しみいただけます。
ぜひ三田製麺所ならではの一杯をご賞味ください。
三田製麺所に再び復活！ 帰ってきたガッツリ系”背脂”つけ麺
■“背徳系・ガッツリ系”の王道。満足感あふれる一杯
濃厚な豚骨魚介スープに背脂の甘みと旨み、ニンニクの香りを重ね、さらに温野菜を合わせることで、濃厚な味わいの中にほどよいアクセントを加え、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
太麺はスープとしっかり絡み、つるっとしたのどごしとモチモチとした食感を楽しめます。
また、しっかりとした食べ応えを求めるお客様に向けて、特大サイズもご用意。
ボリューム重視のお客様にもおすすめの商品です。
■商品概要
商品名
帰ってきた 背脂つけ麺
販売価格（税込）
（小～大）1,200円 ※同一料金
（特大） 1,400円
販売期間
2026年4月2日（木）～5月31日（日）まで
※在庫がなくなり次第終了
販売店舗
国内の三田製麺所 全店
※終売時期は店舗ごとに異なる場合がございます。
※テイクアウト対象商品です。
※内容は予告なく変更となる場合がございます。
■創業から変わらない「麺量サービス」も実施中
三田製麺所では、小～大まで同一料金で麺量をお選びいただけます。
さらにボリュームを楽しみたい方には、特盛＋200円（税込）もご用意しております。
その日の気分やお腹の空き具合に合わせて、お好みの麺量をお選びください。
三田製麺所のこだわり
濃厚豚骨魚介スープが 極太麺に絡み、旨さ極まる。
時間をかけてじっくりと炊き込むことにより、豚骨と魚介の旨味を極限までに引き出した「濃厚豚骨魚介スープ」。スープとの相性を最大限引き出すため小麦粉の配合にこだわり、香り・コシ共に妥協を許さない極太麺。[小・並・中・大]の4サイズが同一料金。お腹いっぱい召し上がっていただけます。
香りとコシにこだわった特製極太麺
自慢の極太麺は、数種類の小麦粉をブレンド。その日の温度と湿度によって加水率を変更。お客様への提供時には、麺の状態によって、茹でる時間を調整。茹で上がりを冷水で締めることにより、もちもちの弾力とのど越し、麺本来の旨味が引き立つ。
時間をかけて炊き上げた 濃厚豚骨魚介スープ
特製の濃厚つけ汁は、凝縮した豚骨と魚介の旨味と、厳選したたっぷりの食材をあわせる。スープは、最高の状態でお客様にご提供するため、全工程に妥協を許さない。つけ麺専門店としての誇りを持って提供する、このスープをぜひご堪能ください。
株式会社エムピーキッチンホールディングス
■会社概要
設立 ： 1994年7月
本社所在地 ： 150-0021東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ
従業員数 ： 1,500名(正社員200名、パートナー1,300名) ※2026年3月時点
代表 ： 代表取締役CEO：鹿中 一志
事業内容 ： 飲食店の総合開発及び運営
URL ： http://www.mpkitchen.co.jp/
Tel ： 03‐3770-0077
【公式サイト・SNS】
三田製麺所公式サイト： https://mita-seimen.com/
通販サイト ： https://ec-mpkitchen.shop/
Twitter ： https://twitter.com/mitaseimen
Instagram：https://www.instagram.com/mita.seimen_official/
YouTube ：https://onl.bz/8GpUSa4
TikTok ：https://www.tiktok.com/@mita.seimen_official
