〈エーデルワイス沖縄〉【新商品】『きゅんとさわやか生レモンケーキ』

株式会社エーデルワイスのプレスリリース

株式会社エーデルワイス沖縄のブランド「MAKE BAKE ℃」は、2026年4月1日(水)より、店内キッチンで仕上げる焼き菓子、さわやかなレモンと沖縄県産ヒラミーレモンの香り広がる『生レモンケーキ』を新発売いたします。

さわやかレモン×沖縄ヒラミーレモンの美味しい出会い

2026年4月1日(水)より、新商品の『きゅんとさわやか生レモンケーキ』を発売いたします。

生レモンを使うことで、さわやかな香りと優しい甘みが広がるレモンケーキができました。フレッシュバターのコクのある生地に、沖縄県産ヒラミーレモンの果汁と果皮を合わせて焼き上げ、生レモンの果汁と果皮入りのシャリッとグラスでさわやかな香りに仕上げました。毎日店内キッチンで仕上げる生レモンケーキは、表面はカリッと香ばしく焼き上げ、シャリッとグラスで仕上げて出来立てをお届けします。沖縄で馴染みの深いレモンケーキ、お供え菓子としてはもちろんギフトや日頃のおやつにもぴったりです。

生レモンケーキについて

沖縄でレモンケーキはお正月や旧盆、清明祭（シーミー）など、大事な行事のお供え菓子として欠かせないお菓子です。生レモンケーキは、フレッシュバターを贅沢に使った生地に沖縄県産のヒラミーレモン果汁と果皮を混ぜ込み、酸味の中にも程よいほろ苦さを残しました。商品名の通り、仕上げのグラスにはフレッシュな生レモンから絞った果汁とすりおろした果皮を加えました。生地本来の味わいを引き立てつつさわやかな甘みをプラスし、薄くコーティングすることでシャリッと食感でバランスの良い美味しさに仕上げました。