ロイヤルホテルのプレスリリース
リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町/総支配人 田沼 直之）は、4月25日（木）から6階「チャイニーズダイニング リュウ」にて、『25周年記念コース』を提供いたします。同メニューは、ホテル開業25周年と同店のオープン3周年を記念したもので、同店料理長・石中 義美が伝統的の味を活かし、洗練されたテイストにアレンジした特別な中国料理のコースです。
『25周年記念コース』では、フカヒレの中でも繊維が細かく、コラーゲン含有量が豊富で柔らかい口溶けが特長の“胸ビレ”を使った贅沢な煮込みや、もっちりとした食感の皮に、野菜の旨みをたっぷりと閉じ込めた大きな特製蒸し餃子をご堪能いただけます。さらに、イベリコ豚の薄切り肉をボール状に丸めて揚げ、外はカリッと中はジューシーな肉団子に、濃厚な風味と柔らかな酸味が特長の“鎮江香酢”と芳醇な香りとコクのある“バルサミコ酢”を合わせたソースで絡めて食べる同店人気の「酢豚」や、ホテル開業当初の中国料理「龍鳳」時代から愛されている「葱そば」もお楽しみいただけます。
料理長・石中のこれまで培ってきた経験と洗練されたセンス、柔軟性が生み出す料理の数々を、チャイニーズテイストをさりげなく散りばめた上質な空間でお楽しみください。
- 『25周年記念コース』詳細
【期間】4月25日（木）～
【場所】6階 チャイニーズダイニング リュウ
【時間】11：30～14：30（ラストオーダー14：00）／17：30～21：30（ラストオーダー21：00）
【料金】5,940円
【メニュー】※2名様より承ります。
・Ryu前菜4種盛り合わせ
・フカヒレ胸ビレの煮込み
・ジューシー蒸し餃子
・海老のX.O醤炒め
・イベリコ豚のバルサミコ酢と鎮江香酢の酢豚 粒切り野菜とともに
・あっさり葱そば
・デザート2種盛り合わせ
今回初登場する「ジューシー蒸し餃子」
ソースとの抜群の相性はもちろん、その食感にもファンが多い人気の「酢豚」
======================
リーガロイヤルホテル広島は、開業25周年の節目の年を迎えるにあたり、『これまでも これからも 皆さまとともに』をテーマに、お客様の心に残る時間と空間をお届けできるよう「ホテル開業25周年記念プロモーション」を本年末まで実施いたします。
- リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。最高水準のおもてなしときめ細かなサービスを提供する世界的かつ有力ホテルが加盟するワールドホテルズに加盟。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。
＜お客様からのご予約・お問い合わせ先＞
6階「チャイニーズダイニング リュウ」 TEL：082-228-5953
11：30～14：30（L.O.14：00）、17：30～21：30（L.O.21：00）
HP：http://www.rihga.co.jp/hiroshima
Facebook：http://www.facebook.com/rihga.hiroshima
Instagram: http://www.instagram.com/rihgaroyalhotelhiroshima
