【藤沢・鵠沼海岸】パン屋で本格コーヒーの飲み比べ体験・毎月第1日曜日、フランス人焙煎士が4種を無料提供

湘南・藤沢を拠点にスペシャルティコーヒーの自家焙煎・販売を手がけるkurohige coffee（クロヒゲコーヒー）は、鵠沼海岸のパンとケーキの店「Bäckerei Fröbel（ベッカライ フローベル）」にて、毎月第1日曜日を中心に、スペシャルティコーヒーの無料テイスティングイベントを定期開催します。

第1回は2026年4月5日（日）9:00〜13:00。フランス出身の焙煎士アレックスが店内に専用カウンターを設け、4種類のシングルオリジンコーヒーを提供。来店されたお客さまに気軽にスペシャルティコーヒーを体験していただける場をつくります。Bäckerei Fröbelでのお買い物とあわせてお楽しみください。

■ パン屋さんで出会う、スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒーを買うとき、パッケージには産地や精製方法、焙煎度などの情報が並んでいます。でも、それが実際にどんな味の違いを生むのか、自分がどんな傾向を好むのか。そこまで理解している方は多くないかもしれません。

kurohige coffeeは、その「わからない」を解消するために、飲み比べの場をつくることにしました。会場は、鵠沼海岸で焼きたてのパンとケーキを提供しているBäckerei Fröbel。日曜の朝にパンを買いに来たら、4種類の異なるプロファイルのコーヒーをその場で飲み比べられる。自分の好みがどこにあるのか、体験を通じて知ることができます。

Bäckerei Fröbelの焼きたてのパンや菓子と一緒に味わうことで、コーヒーの別の表情が見えてきます。パンの風味と合わせたときに引き立つもの、甘さと対比して際立つもの。食べ合わせによって、コーヒーの味わいにもう一つの深みが加わります。

「産地が違えば味が変わる。精製方法が変われば、また別の顔を見せる。それを一度に比べることで、『自分はこういう傾向が好きなんだ』とわかる。そしてパンや菓子と合わせることで、コーヒーの持つ層の厚さをさらに感じられる。次にコーヒーを選ぶときに、パッケージのどこを見ればいいかも自然とわかってきます」（kurohige coffee 焙煎士・アレックス）

■ イベントの内容

Bäckerei Fröbelの店内にkurohige coffeeの専用カウンターを設置し、焙煎士のアレックスが4種類のシングルオリジンコーヒーを提供します。

産地や精製方法の異なるコーヒーをその場で飲み比べることができ、味わいの違いを体感できます。興味を持たれた方には、それぞれの豆の産地や風味の特徴について、焙煎士が直接ご説明します。予約は不要で、Bäckerei Fröbelでお買い物をされたお客さまはどなたでもご参加いただけます。

コーヒー初心者も、自宅で豆を挽いている方も、それぞれのペースで楽しんでいただける場です。

■ 異なるジャンルの職人が手を組む理由

kurohige coffeeとBäckerei Fröbelのつながりは、2025年にさかのぼります。kurohige coffeeの豆がBäckerei Fröbelの店頭で販売されるようになったのがきっかけで、パティシエ・パン職人とコーヒー焙煎士という異なるジャンルの職人同士の協業が始まりました。

「焼きたてのパンとスペシャルティコーヒーは、とても自然な組み合わせです。お互いの商品の魅力を引き立て合える関係だと思っています」（アレックス）

月例テイスティングは、この協業をさらに一歩進めたかたちです。お客さまがパンを選ぶ延長線上で、新しいコーヒーとの出会いが生まれる。そんな体験を毎月届けていきます。

■ 開催概要

イベント名: kurohige coffee 試飲会 at Bäckerei Fröbel

開催日: 毎月予定（第1回：2026年4月5日）

※第2回以降の詳しい開催日程は、kurohige coffeeの公式サイトおよび公式SNS（Instagram等）にて毎月お知らせいたします。

時間: 9:00〜13:00

会場: BÄCKEREI Fröbel ラシェットブランシュ湘南

住所: 〒251-0037 神奈川県藤沢市鵠沼海岸6丁目8-14

参加費: 無料（Bäckerei Fröbelでのお買い物をお願いしております）

予約: 不要

内容: 4種類のシングルオリジン・スペシャルティコーヒーのテイスティング、焙煎士による豆の解説（希望者）

主催: kurohige coffee / BÄCKEREI Fröbel ラシェットブランシュ湘南

会社・ブランド情報

kurohige coffee（クロヒゲコーヒー） フランス出身の焙煎士アレックスとペルー出身の妻Gandyが、湘南・藤沢で運営するスペシャルティコーヒー焙煎所。2025年3月創業。自宅ラボで焙煎した豆を、オンラインストア・Bäckerei Fröbel店頭・各地マルシェで販売。生分解性包材を使用し、注文を受けてから焙煎することで廃棄を出さない生産体制を実践。湘南エリアの小規模事業者との協業を通じて、地域に根ざした持続可能なコーヒー文化をつくることを目指しています。公式サイトでは、産地や精製方法、抽出方法についての解説記事を公開し、自宅でコーヒーを楽しむための情報を提供しています。

公式サイト: https://kurohigecoffee.jp

公式Instagram: https://www.instagram.com/kurohigecoffee/

Bäckerei Fröbel / ラシェットブランシュ湘南（ベッカライ フローベル） パティシエのご主人とパン職人の奥様が手がける、鵠沼海岸のパンとケーキの店。2025年5月に鵠沼海岸にオープン。ケーキ屋とパン工房を併設し、パティシエの技術を活かした自家製カスタードクリームパンやラシェットメロンパンなど、他にはない商品が人気。

公式サイト: https://froebel-lbs.com/

公式Instagram: https://www.instagram.com/froebel_lbs8/

お問い合わせ: alexandre@kurohigecoffee.jp