福祉×町中華の新しい形。閉店した老舗の味を、障害のあるメンバーと共に次世代へ繋ぐ「事業承継」の挑戦
NPO法人敬天愛人会のプレスリリース
NPO法人敬天愛人会が運営する就労継続支援B型事業所「ぽっぽ」（所在地：京都府京都市左京区）は、地域で愛されながらも閉店した町中華『北京亭』を復活させるためのクラウドファンディングにおいて、目標金額である150万円を達成いたしました。94名の方々から温かいご支援をいただき、障害のあるメンバーが誇りを持って働けるお店のオープンに向けて本格始動いたします。また、本プロジェクトの始動に伴い、店舗運営やオリジナルグッズ制作に携わる新規ご利用者様（メンバー）の募集を開始いたします。
■ プロジェクト達成の背景とご報告
「就労継続支援B型ぽっぽ」は、ただの作業ではなく「社会と繋がり、誇りを持てる仕事」を創出するため、地元で惜しまれつつ閉店した『北京亭』の復活プロジェクトを立ち上げました。
スタッフ3人と社長の少人数体制で、手探りながらも泥臭く地域のコミュニティや関係機関を回り続けた結果、最終的に94名の方々から1,597,000円（達成率106%）という多大なご支援をいただくことができました。支援者お一人あたりの平均支援額は約16,500円にのぼり、一人ひとりが本気でこの挑戦に賭けてくださったことを、数字からも感じています。
また、本プロジェクトは独立系投資信託「さわかみファンド」を運用するさわかみ投信株式会社が主催する『#かなえたい夢』プロジェクトにおいて、全国11,408件の応募の中から最終選考トップ11にも選出されました。福祉×事業承継という新しいモデルが、社会的にも評価されたと受け止めています。
集まった資金は、店舗の改装費や、メンバーが安全に働ける環境づくりのための設備投資として大切に活用させていただきます。
■ 今後のスケジュール
現在店舗改装および運営体制の整備を進めています。オープンに向けた進捗は、公式HP・Instagram・noteにて随時発信してまいります。
■ 『北京亭』で私たちが目指す3つのこと
1. 「ただの作業」ではなく「本物の商売」を。熱気あふれる厨房で叶える工賃向上
メンバーが心を込めて手包みする「情の餃子」の製造や店舗での接客を通じ、社会から直接「ありがとう」と「対価」を受け取れる仕組みを作ります。
2. 福祉施設発ではなく「町中華のオリジナルブランド」を作るモノづくり
飲食業だけでなく、クラウドファンディングで大人気だった「うさぎグラス」のように、メンバーの得意なイラストや豊かな感性を活かしたオリジナルグッズ制作にも力を入れ、多様な働き方を提案します。
3. 「支援される場所」から「地域を元気にする場所」へ。愛された老舗の記憶の継承
福祉施設という閉鎖的な空間ではなく、誰もがフラッと立ち寄れる町中華として、地域住民とメンバーが自然に交わるコミュニティの拠点を目指します。
■ 【新規ご利用者様 募集】私たちと一緒に「北京亭」を育てませんか？
オープンに向けて、新しく一緒に働くメンバーを募集しています。 「新しい環境に飛び込むのが不安」「自分のペースで働きたい」という方もご安心ください。私たちは、一人ひとりの「やりたい」や「得意」を大切にするチームです。
これまで人間関係で悩んできた方も、それぞれの個性を活かして働ける環境を整えています。専門のスタッフが常に寄り添い、お一人おひとりの体調や気持ちのペースに合わせて、無理なくステップアップできるよう伴走いたします。
＜こんなお仕事を用意しています＞
調理・仕込みアシスタント： 餃子を包んだり、野菜をカットしたりするお仕事です。
デザイン・創作活動： ご自身の得意なイラストや感性が、実際にお店のオリジナルグッズになります。
接客サポート（希望者のみ）： 地域のお客様へ「いらっしゃいませ！」と元気にお声がけをするお仕事です。
「まずは見学だけ」「お話を聞くだけ」でも大歓迎です。ご本人様はもちろん、ご家族や相談支援専門員の方からのお問い合わせも、スタッフ一同心よりお待ちしております。
＜こんなお仕事を用意しています＞
調理・仕込みアシスタント： 餃子を包んだり、野菜をカットしたりするお仕事です。
デザイン・創作活動： ご自身の得意なイラストや感性が、実際にお店のオリジナルグッズになります。
接客サポート（希望者のみ）： 地域のお客様へ「いらっしゃいませ！」とお声がけをするお仕事です。
ご本人様はもちろん、ご家族や相談支援専門員の方からのご見学・ご相談も随時受け付けております。まずはお気軽にお問い合わせください。
■ 管理者・石原からのメッセージ
「クラウドファンディングの画面で『達成』の文字を見た瞬間、スタッフ一同胸がいっぱいで言葉になりませんでした。この150万円は、単なる資金ではなく、94名の皆様から託された『信用』であり『期待』です。ここからが私たちの本当のスタートです。障害のあるメンバーが『いらっしゃいませ！』と誇りを持って言えるお店を、必ず形にします。オープンの暁には、ぜひ餃子を食べにいらしてください！」
【団体概要】 団体名：NPO法人敬天愛人会
代表：石原 健雄
所在地：〒606-8122 京都府京都市左京区一乗寺東閉川原町19 リライブ修学院102
事業内容：就労継続支援B型事業所「ぽっぽ」の運営等
【お問い合わせ先】 NPO法人敬天愛人会（就労継続支援B型事業所「ぽっぽ」） 担当：扇野正人
TEL：075-606-5531 MAIL：info@poppo-b.com
