三日月屋の焼菓子の賞味期限が２倍に。もっと多くの人に美味しさを届けたい

三日月屋は素材と製法にこだわった焼菓子をより多くの人に届くように、包材を見直し賞味期限延長に取り組んでいます

有限会社a.crescentのプレスリリース

当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは三日月屋の夢です。

三日月屋を運営する有限会社a.crescentは、従来60日だった賞味期限を120日へと延ばすことを実現しました。これにより、より多くの方に、より長く美味しく商品を楽しんでいただけることとなりました。

包材の見直しで実現

当社では、クロワッサンをメイン商品としながら、さまざまな焼菓子を展開しています。

これまで賞味期限は60日としていましたが「もう少しゆとりを持って楽しみたい」「贈り物として安心して渡したい」といったお声もあり、今まで素材の風味や食感を大切にしているからこそ「美味しく食べられる期間」をどう確保するかは大きな課題でした。

そこで私たちは、商品の品質を守りながら保存性を高めるため、焼菓子全体の包材を見直し、試験と検証を重ねた結果、それぞれの美味しさをしっかり保ったまま、賞味期限を120日まで延ばすことが出来たのです。

今回賞味期限が延長された焼菓子の中でも人気の商品をご紹介！

厳選された小麦・北海道産バター・天然海塩を使用し、熟練した職人が81層にバターを折り込み、ザラメを乗せてカリッと焼き上げました。一口頬張ればサクッとした食感と、バターの香りが口いっぱいに広がります。今までに無い新食感のリーフパイをぜひご賞味ください。

ミニクロワッサンを乾燥させ、パイ生地のように焼き上げました。一口頬張ると、熟練した職人の技術で折込まれたバターの芳醇な香りが広がり、サクッとしたパイ生地とザラメの食感が今までにはない美味しさです。チョコパイクロワッサンはココアを練り込んだ生地に、ビターなフランス産チョコレートを包み込みました。

賞味期限が延びたことで、お菓子の楽しみ方はさらに広がります。
遠方への贈り物や季節のギフト、イベントでの利用、まとめ買いなど、さまざまなシーンでより気軽に手に取っていただけるようになり、好きなタイミングでゆっくりと味わっていただけます。

また、この取り組みは結果としてフードロスの削減にもつながります。

賞味期限にゆとりが生まれることで、販売機会や消費の幅が広がり、廃棄されてしまう可能性のある食品を減らすことができます。

私たちは「美味しさをきちんと届けること」が、お客様の満足だけでなく、環境へのやさしさにもつながると考えています。

有限会社a.crescentはこれからも、クロワッサンを中心としたお菓子づくりを通して日常に小さな幸せを届けながら、持続可能な社会に向けた取り組みを大切にしていきます。

私たちの夢は、美味しさを、もっと長く届けること。
そしてその積み重ねが、食べものが無駄にならない未来へとつながっていくことです。

会社名：有限会社a.crescent

所在地：福岡県北九州市若松区浜町1-19-9

設立年月日：2005年7月