「しゃぶしゃぶどん亭」『春フェア』～桜漂う春の鯛だししゃぶしゃぶ～を期間限定で販売開始！

株式会社アークミールのプレスリリース

株式会社アークミール（本社：埼玉県さいたま市、代表取締役社長：柳先）が運営するしゃぶしゃぶレストラン「しゃぶしゃぶどん亭」では2026年4月3日(金)から2026年5月中旬(予定)までの期間限定で、全31店舗にて『～桜漂う春の鯛だししゃぶしゃぶ～』販売いたします。

■ 桜漂う“春の鯛だし”で味わう、旬を楽しむしゃぶしゃぶ

鯛の旨みを丁寧に引き出した特製だしに、ほんのりと桜の香りを重ねた“春仕立てのだし”をご用意しました。口に含んだ瞬間に広がる上品な旨みと、やわらかく香る桜の余韻が、しゃぶしゃぶの味わいを一層引き立てます。

素材の味わいを引き出す春限定のつけダレとして、「日向夏の和風だしつけダレ」、ほろ苦さがアクセントの「ふきの芽味噌」もご用意。だしの旨みと重なり合い、味わいに心地よい変化をもたらします。

さらに、春の旬野菜として、甘み豊かな「新じゃが」と、春の七草のひとつである香り高い「セリ」を取り揃えました。鯛だしにくぐらせることで、それぞれの持つ美味しさが引き立ち、春ならではの味わいが広がります。

しゃぶしゃぶ専門店だからこそ辿り着いた、“だしで味わう春のごちそう”。
この季節だけの一鍋を、ぜひどん亭でお楽しみください。

鯛の旨みを引き出しただしに、桜の花びらをあしらった春限定のだし。加熱とともに花びらがゆっくりとひらき、鍋の中に春の景色が広がります。味わうだけでなく、目でも季節を楽しめる、どん亭ならではの“だし体験”。まるで店内で花見をしているかのような、春らしいひとときをお楽しみください。

和風だしに、日向夏の爽やかな香りとやさしい酸味を重ねた春限定のつけダレ。しゃぶしゃぶした具材をくぐらせると、鯛だしの旨みに柑橘の軽やかさが加わり、後味をすっと引き締めます。

ほんのりとした甘みとほろ苦さが重なり、さっぱりとしながらも奥行きのある味わいに。春らしい軽やかさで、最後の一口まで心地よく楽しめる一品です。

　　◇日向夏とは？

日本原産の柑橘で、春から初夏に旬を迎えます。グレープフルーツにも似たやさしい酸味と上品な甘みが特長で、爽やかな香りが後味を軽やかに整えます。

春の訪れを感じさせる、ふきの芽のほろ苦さを活かした特製味噌。
コクのある味噌に、ふきの芽ならではのほろ苦い風味を重ねることで、奥行きのある味わいに仕上げました。

鯛だしにくぐらせた具材に添えることで、だしの上品な旨みと調和しながら、味わいに深みと余韻を加えます。
一口ごとに広がる、春ならではのほろ苦さと旨みをお楽しみください。

春の訪れを感じさせる旬野菜として、「新じゃが」と「セリ」をご用意しました。新じゃがは、みずみずしくほくほくとした食感とやさしい甘みが特長。セリは、爽やかな香りとほのかな苦味が魅力の春の七草のひとつ。

素材そのものの美味しさを引き出すだしとともに、旬の味わいをご堪能ください。

<お肉・お野菜など食べ放題>＊全4コース

　食べ放題コース（しゃぶしゃぶ・すきやき）　￥3,180円～（税込￥3,498円～）

<お肉・お野菜・寿司・おつまみなど食べ放題>

　食べ放題コース（しゃぶしゃぶ・すきやき）に　ブラス￥900（税込￥990）

<1人前からの適量メニュー>＊全5コース

　定食　￥1,680円～（税込￥1,848円～）

　　　＊（ごはん・太うどん・中華麺・たまご・タレお替り自由）

■期間　　　：2026年4月3日(金)～2026年5月中旬(予定）

　　　　　　　　※数量に限りがあるため、売り切れ次第終了となる場合があります。

■対象店舗　：「しゃぶしゃぶどん亭」全32店舗

所在地：埼玉県さいたま市中央区上落合２-３-５アルーサB館4階

代表者：代表取締役社長柳先

設立： 1970年7月1日

事業内容：ステーキ・しゃぶしゃぶを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供

株式会社アークミールは「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶすき焼どん亭」「ステーキハウスフォルクス」などを運営しております。今後も食を通じて、世界の架け橋になれるように取り組んでまいります。お客様のご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。　