株式会社ペッパーフードサービスのプレスリリース
かいり名物「痛風鍋」をラーメンに！あん肝や白子・牡蠣など、海鮮の旨味が溶け込んだ至極の一杯。
《かいり名物「痛風鍋」の旨さを、そのままラーメンに！》
海老・牡蠣・貝・あん肝の旨味が溶け込んだ“痛風鍋”の味噌をベースに、鶏ガラを合わせた『自社開発のスープ』を使用。
スープは、『濃厚』と『あっさり』の2つの軸で“旨味の深さ”を体験できるように仕上げています。海鮮の旨味を何層にも重ねた“痛風鍋”の魅力を、ラーメンで気軽にお楽しみいただけます。
■商品ラインナップ
【かいり 痛風味噌ラーメン】1,200円（税込）
痛風鍋の味噌をそのままベースに、鶏ガラを合わせた濃厚味噌ラーメン。
海老・貝・あん肝の旨味が溶け込んだ、主役の一杯。
【かいり 特選 痛風味噌ラーメン】1,800円（税込）
白子・赤海老・牡蠣を豪快にトッピング。
痛風鍋を、そのままラーメンで再現した贅沢な一杯。
【牡蠣出汁 あっさりラーメン】1,200円（税込）
牡蠣鍋の出汁をベースにした、クリアでありながら貝の風味豊かな一杯
牡蠣のほか、あさりやハマグリの旨味・風味に、あおさとオリーブオイルで奥行きをプラス。
■麺の特徴
「すすった瞬間、違いがわかる“もち感”」
手打ちで仕上げた、加水率45〜50％の超多加水麺を使用し、もちっとした弾力と、つるっとした喉ごしを併せ持ち、
スープに負けない存在感を実現しました。“麺そのものが主役になる食感”が特長です。
■セットメニュー
・ミニ海鮮丼 ＋700円
・ライス 200円（お替り無料）
・麺大盛 ＋200円
《ランチ営業時間》
平日限定
11:30〜14:30（L.O.14:00）
※スープ無くなり次第終了
《牡蠣海幸かいり 吉祥寺店》
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目14-25 吉祥寺第2マーブルビル 2F
tel.0422-22-1071
営業時間 ： 17:00〜23:00
(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
土・日・祝日
15:00 – 23:00
(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
定休日 ： 不定休
アクセス ： 吉祥寺駅京王井の頭線/JR中央本線(東京～塩尻)
