「ノゾホテル」、かみふらのポークしゃぶしゃぶ＋セミビュッフェ　地元の30種の食材を楽しむディナーを発表

ラベンダーシーズンに向けた「ノゾホテル」の食提案

Parkwood Hotels Furano株式会社のプレスリリース

富良野（2026年4月）: パークウッドホテルズ株式会社が2023年12月に富良野市北の峰町にオープンした富良野初のインターナショナルホテル「ノゾホテル（Nozo Hotel）」が、2026年6月1日より「シラカバレストラン」にて提供する新たなディナーメニューを発表しました。

ノゾホテルは北海道の中心部、富良野市の北西、富良野スキー場に近い、北の峰地区に立地し、旭川空港から車でわずか1時間の距離にあります。富良野は四季折々の魅力に溢れ、一年を通じて様々なアクティビティを楽しめる地域です。夏に向けてはラベンダーやひまわりが咲き誇り、アスパラガス、富良野メロンなど旬の野菜や果物も楽しむことができます。ラベンダーが見頃となる6月から8月は、ラベンダー祭りをはじめとしたイベントが催され、多くの人で賑わいます。富良野の滞在をより味わえる食体験として、ノゾホテルの「シラカバレストラン」では、大人気メニューのしゃぶしゃぶにセミビュッフェを組み合わせた、約30種類の地元の食材を楽しめるディナーメニューをスタートします。カップルにもご家族にも最適な滞在と食体験を提供する「ノゾホテル」の魅力をご紹介します。

① かみふらのポークと30種の地元の恵みを味わう彩り豊かなディナーメニュー

約30種類の食材を、メインのしゃぶしゃぶとともにセミビュッフェ形式で提供します。旭川出身のシェフが、富良野市・中富良野町・美瑛町を中心に野菜・フルーツ・米や味噌まで厳選。館内キッチンスタッフが市営農場を活用して育てた野菜も取り入れるなど、鮮度・安全性ともにこだわった一皿をお楽しみいただけます。サラダのほか、蕪のステーキ、ズッキーニのカルパッチョ、ナスのグリル、アスパラのフリッタータ、春菊を使ったバスクチーズケーキなど、野菜の可能性を引き出す多彩なメニューを揃えています。

■料金（税・サービス料込）

大人：7,000円

子ども：4,000円　

宿泊ゲスト

大人：6,300円

子ども：3,200円

■ディナーのみの予約

TEL：0167-23-1088

Mail：restaurants@nozohotel.com

② キッズ対応メニュー

シラカバレストランでは、キッズプレートを用意しています。ミニハンバーグ／エビフライ／フライドポテト／チキンライスなど、子どもが喜ぶ定番メニューを組み合わせています。

また館内のベーカリーではソフトクリームも販売、出来立てのフレッシュなスイーツを楽しむことができます。

③ 大人のための空間も充実　

大人がリラックスできる空間設計も特徴です。希少な地元のクラフトジンやワイン、モクテルなどが楽しめるブナバー、アートに囲まれたダウンライトが心地よいラウンジ、こぢんまりとしたライブラリースペースなどを設けています。また、同エリアでは唯一のジムも備えています。

④ 家族利用に便利なファミリールーム

ご家族での滞在をより快適に楽しんでいただけるよう、過ごしやすくレイアウトされた、ソファベッドタイプ、二段ベッド付きタイプをご用意しています。

「文化」、「冒険」、「自然」を柱としているノゾホテルは、富良野を体験する入り口として機能しています。地元の専門家や事業者と連携し、地域の自然の美しさと精神性を引き出す、さまざまな本格的なプログラムを用意しています。これらの厳選されたアクティビティは信頼できる現地パートナーによって運営されていますが、ノゾホテルは常にお客様に合わせたおすすめ情報を提供し、予約の手続きをお手伝いします。

富良野の魅力を満喫できるノゾホテルの予約はこちらから：https://nozohotel.com/