飛騨高山で、ステーキを片手で食べる。飛騨牛100g使用「飛騨牛ステーキ揚げサンド」、Age.3 飛騨高山店限定で登場

上海、シドニー、ドバイ等、国内外7都市以上に展開する銀座発の揚げサンド専門店「Age.3」が、5月3日、飛騨高山に上陸。同店では、飛騨牛100gを“片手で食べる”という新しいスタイルの揚げサンドを販売

株式会社ANCHORのプレスリリース

飛騨牛100g。片手で食べるステーキ体験

岐阜県産の黒毛和牛「飛騨牛」を100g使用。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような口どけが特長で、
一口ごとに和牛ならではの濃厚な旨みが広がります。

サクッと揚げたパンに、ステーキをそのまま乗せました。
片手サイズでも、肉の旨みは本格的です。「食べ歩きグルメ」と「高級和牛」という、
本来交わらない2つを一つにした、飛騨高山店にしか存在しない限定品です。

【商品概要】
商品名：飛騨牛ステーキ揚げサンド
発売日：2026年5月3日（日）〜
販売店舗：Age.3 飛騨高山店限定

飛騨牛100g使用。食べ歩きの想像を超える一口へ

飛騨牛ステーキを、揚げたてのパンで包みました。ステーキソース、バター、黒こしょう、ポテトサラダ、にんじん、いんげん—。一皿のステーキに必要なものが、すべて片手の中に収まっています。旅先で出会う一品だからこそ、素材も、食べごたえも、妥協していません。

岐阜県で育てられた黒毛和牛「飛騨牛」は、きめ細やかな霜降りと、とろけるような口どけが特長です。和牛ならではの濃厚でジューシーな味わいを、飛騨高山でしか食べられない揚げサンドで体験できます。

オープン当日限り、人気No.1「クレームブリュレ」を無料でご提供（数量限定）

オープンを記念して、Age.3全店で人気No.1の「クレームブリュレ」を、5月3日当日に無料でご提供します。数量限定のため、なくなり次第終了となります。揚げたてのサクもち食感と、表面をキャラメリゼした香ばしさをぜひ体験してください。

内装は現在準備中。オープンに向けて最終調整へ

店舗は2026年5月3日のオープンに向けて、現在内装の最終調整を進めています。オープン当日までお楽しみに。

■ 店舗概要

店舗名：Age.3 HIDA TAKAYAMA（アゲサンヒダタカヤマ）

所在地：〒506-0011 岐阜県高山市本町2丁目80番地
電話番号：080-2662-6071
営業時間：9:00〜18:00
オープン日：2026年5月3日(日)

Instagram：age.3_hidatakayama

観光客で賑わう、飛騨高山の中心エリアに出店

飛騨高山は、歴史ある街並みと食べ歩き文化で知られ、国内外から多くの観光客が訪れるエリアです。

年間約400万人が訪れる飛騨高山で、食べ歩きの新定番を目指します。

Age.3が提案する「揚げサンド」という新ジャンル

東京・銀座をはじめ、上海・シドニー・マニラ・ドバイなど、世界各地で多くの来店客を集めています。各都市で行列やSNSでの拡散が起こるなど、日本発のスイーツとして海外でも注目を集めています。

■画像素材について

※掲載商品に関する商品単体画像、Age.3店舗の外観・内観写真などの高解像度データをご希望の方は、下記広報担当までお問い合わせください。
・画像形式：JPEG／PNG（メディア掲載・SNS投稿用に適した構図もご用意しております。）
・Webメディア・SNS・紙媒体など、掲載用途に応じた最適な画像素材をご提供可能です。

問い合わせ先
運営会社：株式会社ステキクリエーション
TEL：0577-72-3061
〒509-4122　岐阜県高山市国府町名張1588
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ブランド本部：株式会社ANCHOR
TEL：0948-52-6361
Mail：anchor.office3@gmail.com
公式サイト：https://fruits-sand-three.com/pages/age-3

ブランド概要｜Age.3（アゲサン）とは

Age.3は、福岡県嘉麻市でスタートしたスイーツブランド「FRUITS SAND THREE」を起点に誕生しました。
2023年に、低糖質生ホイップクリームと“サクもち”食感のパンを組み合わせた新感覚スイーツ『揚げサンド』を開発し、東京・銀座に1号店をオープン。以降、国内外へと展開を広げています。
現在は日本国内に加え、上海、シドニー、マニラ、ドバイなど海外にも出店し、日本発のスイーツブランドとしてグローバルに成長を続けています。

インバウンド需要の回復に伴い、観光地における食べ歩き需要が再び高まる中、

“揚げたて”という体験を提供するAge.3は、食べ歩き文化との親和性から、国内外の観光地で支持を集めています。

その流れの中で、日本の食べ歩き文化を体験できる観光地・飛騨高山にて、「揚げたて」を楽しむ新たな拠点として「Age.3 HIDA TAKAYAMA」をオープンいたします。

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。

シンプルだからこそ浮かび上がる素材の良さはもちろん、フルーツの配置や、色のバランスなど、見た目に美しいことを大切に。口どけや歯ざわりなどの食感、カロリーに至るまで、妥協のないスイーツを追求しています。

専務取締役　松下幸平

プロフィール

1994年、福岡県生まれ。小学生の頃、台所の手伝いをすることで喜ぶ母の笑顔を見て料理が好きになる。食への志を抱き調理製菓専門学校で学んだ後、2014年【ホテルオークラ東京】の和食堂山里で修行をスタート。ホテルのリニューアルをきっかけに【ホテルオークラ京都】へ。素材や盛り付けで季節や世界観を表現する京懐石を学ぶ。その後【ホテルオークラ東京】【ホテルオークラ福岡】で研鑽を積む。2023年より【FRUITS SAND THREE】の料理長に就任。現在は、代表兼料理長としてホイップクリームなど素材の開発や、【Age.3】新商品の創作など、和食で培った技術をスイーツに融合、日々その腕を振るう。

店舗情報