福岡県産素材を中心に再構築！梅の花グループの看板商品「とうふしゅうまい」福岡限定版が誕生

― 梅の花の“誠実さ”と福岡の魅力を融合し、“やさしさ”と“上質”で選ばれる新たな定番を提案 ―

株式会社梅の花グループのプレスリリース

株式会社梅の花グループ（本社：福岡県久留米市、代表取締役社長COO：鬼塚崇裕）は、看板商品である「とうふしゅうまい」を福岡県産素材を中心に再構築した【福岡限定商品】を発表いたします。

全国で長年親しまれてきた看板商品「とうふしゅうまい」を“福岡限定”として刷新し、新たな福岡土産の創出を目指します。

本商品は、「地元の素材 × 梅の花品質」をコンセプトに、福岡の風土と生産者の想いを丁寧に包み込んだ新たな“福岡名物”を目指して開発いたしました。

贈る人と受け取る人の心をつなぐ一品として、お届けしてまいります。

▼株式会社梅の花グループ公式ホームページ：https://www.umenohana.co.jp/

福岡土産といえば、明太子やもつ鍋など多彩な魅力ある商品が広く知られています。
その一方で、「ヘルシーで上質な惣菜土産」というカテゴリーは、これまで十分に確立されていませんでした。

本商品は、「福岡県産素材 × とうふしゅうまい」という独自の組み合わせにより、健康志向の方にも選ばれる新しい福岡土産として、新たな価値の創出を目指します。

梅の花が長年培ってきた「とうふしゅうまい」の製造技術を活かし、豆腐ベースならではのふんわりとした食感と、なめらかな口当たりを実現しました。

肉系しゅうまいに比べて軽やかでありながら、しっかりとした満足感を感じられる、“やさしさ”と“上質”を兼ね備えた一品です。

本商品は、福岡県産素材を中心に使用し、その魅力を生かして開発いたしました。
素材一つひとつが、福岡の豊かな大地と海の恵みを物語ります。

■主な使用素材

・はかた地どり（福岡県産）　旨味成分が豊富でコクのある味わいが特長のブランド鶏

・福岡県産大豆「ふくよかまる」　甘みとコクに優れ、なめらかな豆腐を生み出す新品種

・ラー麦（福岡県産小麦）　もちっとした食感と香ばしさを引き出す小麦

・福岡県産玉ねぎ　加熱することで自然な甘みと旨味を発揮

・パルセイユの塩　玄界灘の海水から作られた、素材の味を引き立てるまろやかな海塩

■包材パートナー

包材についても福岡県久留米市の企業である株式会社丸信と連携し、商品だけでなくパッケージにおいても地域の魅力を表現しています。

豆腐の白を基調とした清潔感のあるデザインにより、やさしさと温もりを感じていただける仕上がりとしました。

株式会社丸信（福岡県久留米市）

本商品は福岡県内での限定販売を予定しております。

社名：株式会社梅の花グループ

本社所在地：福岡県久留米市天神町146

代表者：代表取締役社長COO 鬼塚崇裕

設立： 1990年1月

事業内容：外食事業、テイクアウト事業、外販事業、海外事業等

公式Instagram：