【東京初出店】「BAKERY CAFE C（ベーカリーカフェC）」4/28（火）東京ソラマチ店OPEN！

【東京初出店】「BAKERY CAFE C（ベーカリーカフェC）」4/28（火）東京ソラマチ店OPEN！

株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：藤川祐樹）は、東京スカイツリータウン・ソラマチ店 ウエストヤード２Ｆに、「BAKERY CAFE C（ベーカリーカフェC）」を2026年4月28日（火）にオープンいたします。

「BAKERY CAFE C」は、東京初出店となるブランドであり、「日本のパンの価値を体験として届ける」ことをコンセプトに展開する新たなベーカリーカフェです。

“C”をテーマにした新しいベーカリー体験

「BAKERY CAFE C」は、Croissant（クロワッサン）、Coffee（コーヒー）、Café（カフェ）という3つの“C”を軸に、シンプルでありながら洗練された食体験を提供するブランドです。

厳選した”C”のアイテムを中心に構成された空間とパン・ドリンクで「ちょうどいい時間」を提案いたします。

また本店舗は、東京スカイツリーを望むロケーションを活かし、「東京スカイツリータウン®の時間を、食体験化する」をコンセプトに、観光と日常が交差する体験型ベーカリーとして展開。

日本のパン文化を「一つの体験」として楽しめる場を目指します。

約80種類のパンと多様な楽しみ方

店内では、クロワッサンをはじめとした定番商品から惣菜パン、デザート系まで、
約80種類のパンをご用意。

選ぶ楽しさ、持ち歩く楽しさ、そして店内でゆったり過ごす時間まで、多様な利用シーンに応えるラインナップを展開します。

また、テイクアウトや食べ歩き需要にも対応し、観光客を中心に幅広いお客様にご利用いただける設計としています。

「東京スカイツリーを背景に撮影を楽しむ」体験型商品

東京ソラマチ店では、店舗限定商品として、「東京スカイツリーのライティング」をイメージしたビジュアルの「東京スカイツリー®スムージー」を展開予定。

東京スカイツリーとの撮影親和性が高く、訪れた記憶を写真として残す体験を提供します。

さらに、東京スカイツリーのライティングをイメージしたドリンクなど、視覚的にも楽しめる商品を展開し、「撮る・食べる・共有する」という新しい体験導線を設計しています。

観光立地ならではの多言語対応と体験価値

インバウンド需要を見据え、英語・中国語・韓国語での案内にも対応。

「Japanese Bakery Experience」をテーマに、世界に向けて日本のパン文化の魅力を発信してまいります。

国内のお客様には「世界で評価される日本のパン」として、インバウンドのお客様には「日本ならではの食体験」として、それぞれの視点で楽しめる店舗づくりを行います。

「過ごす・味わう・共有する」新しいカフェ体験

BAKERY CAFE Cでは、単にパンを購入するだけでなく、
「選ぶ」「持つ」「過ごす」「味わう」「発見する」といった一連の体験価値を提供。

さらに、東京スカイツリーとともに写真を撮り、SNSで共有することで、来店体験そのものが思い出として残る設計となっています。

今後も当社は、食を通じた新たな体験価値の創出を目指し、カフェ体験の普及を進めてまいります。

ベーカリーカフェC「3つのこだわり」

BAKERY CAFE Cは、Croissant（クロワッサン）、Coffee（コーヒー）、Café（カフェ）という3つの“C”を軸に、シンプルでありながら洗練された食体験を提案するベーカリーカフェです。

 素材・製法・組み合わせにこだわり抜いた商品を通じて、「選ぶ」「味わう」「過ごす」という時間そのものを豊かに演出します。

ここでは、ブランドの核となる、下記の3つのこだわりをご紹介します。

その①：クロワッサン — “C”を象徴する主役

BAKERY CAFE Cの中心にあるのは、ブランドの象徴でもあるクロワッサン。
 外はサクッと香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上げた生地に、多彩な素材を掛け合わせることで、新しい味わいを生み出しています。

シンプルながら贅沢な味わいに加え、「みたらし団子クロワッサン」や「わらび餅きなこクロワッサン」など、和の要素を取り入れた商品も展開。

“日本らしさ”と“新しさ”が融合した、ここでしか味わえないクロワッサン体験をお楽しみいただけます。

その②：乳製品 — 素材の質が生み出すコクと余韻

店内で使用する生クリームは、すべて乳脂肪分40％以上の牛乳を使用し、丁寧に仕立てています。

乳脂肪分4.0％以上の良質な生乳を厳選。豊かなコクとすっきりとした後味が特徴で、パンやデザートの美味しさを引き立てます。

素材そのものの品質にこだわることで、一口ごとに満足感のある味わいを実現しています。

その③：コーヒー — パンとともに楽しむ一杯

BAKERY CAFE Cでは、「毎日飲みたくなるコーヒー」をテーマに、パンとの相性を追求した一杯を提供しています。

使用するのは、京都発のロースタリー「小川珈琲」が厳選した専用豆「ARK」。コーヒー生産地から品質にこだわり抜いた豆を使用し、香り・コク・バランスの取れた味わいに仕上げています。

クロワッサンとの組み合わせによって、より一層広がる味のハーモニーをお楽しみください。

■店舗概要

店名　　：BAKERY CAFE C（ベーカリーカフェC） 東京ソラマチ店
住所　　：東京都墨田区押上1丁目1-2 東京ソラマチ2F ウエストヤード 4番地
アクセス：東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」直結東京メトロ半蔵門線
　　　　　都営浅草線・京成押上線「押上（スカイツリー前）駅」直結
営業時間：10:00～21:00
座席数　：97席（テラス20席含む・全席禁煙）
オープン日：2026年4月28日

◎会社概要

会社名：株式会社サンマルクホールディングス
所在地：岡山県岡山市北区平田173-104
代表者：藤川　祐樹
設立：1991年7月
URL：https://www.saint-marc-hd.com/hd/
事業内容：フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行う子会社の経営管理等