札幌・すすきのに“日本の鰻体験”を！人気の鰻専門店鰻の成瀬札幌ココノススキノ店5月1日オープン

贅沢な鰻を1,000円台から気軽に楽しめると話題

フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社のプレスリリース

2026年4月29日

フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社

フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬　札幌ココノススキノ店」を5月1日オープンいたします。ぜひ当店で、多くの方に鰻を食べていただきたいと考えております。

「鰻の成瀬」では、（並）1,600円～、（上）1,900円～、（特上）3,400円～の3つの価格帯のうな重を、それぞれ3つの量から選べるスタイルで提供しています。

“ホンモノ”の鰻をもっと気軽に、お腹いっぱい食べてほしい

日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬　横浜店』を2022年9月にオープン。

SNS上では「美味しくてコスパ最高」「豪華でテンション上がりました」などのお声も頂戴しております。物価高が続くなかでも、良質で美味しい鰻をお手頃な価格で提供するため、店内オペレーションのシステム化や営業時間の工夫により人件費を抑え、気軽に立ち寄れる価格帯を実現しております。

北海道札幌市中央区の商業施設「COCONO SUSUKINO」地下1階にオープンする本店舗は、地下鉄「すすきの」駅直結という利便性の高い立地に位置し、国内外から多くの観光客が訪れる札幌有数の繁華街・すすきのエリアに出店いたします。観光需要が高い一方で、周辺にはオフィスや宿泊施設も多く、出張で訪れるビジネスパーソンや地元のサラリーマンの利用も見込まれます。

また、10時～21時の通し営業により、観光の合間のランチや早めの夕食、仕事の合間や仕事帰りの食事など、幅広いシーンでの利用が可能です。

「鰻の成瀬」では、本格的な鰻をより身近な食事として楽しんでいただくため、1,000円台から楽しめる価格帯での提供を実現しています。札幌ココノススキノ店においても、“日本の食文化としての鰻”を気軽に体験できる店舗として、観光客からビジネスパーソンまで幅広くご利用いただける店舗を目指してまいります。

札幌・すすきのエリアにおいて、気軽に本格的な鰻を楽しめる新たな選択肢として展開してまいります。