寿司なのにイタリアン！バジルで仕上げる新感覚ロールが登場｜すし酒場にほんいち

～スモークサーモン×アボカド×クリームチーズ！見映えがかわいい創作寿司～

株式会社N・Iのプレスリリース

株式会社N・I（本社：大阪市淀川区／代表取締役：河村則夫）が運営する「すし酒場にほんいち」では、2026年4月30日(木)より、新作メニューとしてスモークサーモン・アボカド・クリームチーズを使用したロール寿司の提供を開始いたします。

従来の寿司のイメージにとらわれない、新しい一皿として仕上げた創作ロール寿司です。

今回登場するロール寿司は、スモークサーモンの旨味、クリームチーズのコク、アボカドのまろやかさを重ねた一品。さらに、仕上げにバジルソースを合わせることで、爽やかな香りと軽やかさを加え、これまでの寿司にはない味わいに仕上げました。和の食材と洋のエッセンスを掛け合わせることで、「寿司＝和食」という固定概念にとらわれない、新しい楽しみ方を提案します。

断面から見える具材の重なりと、オレンジ・グリーン・ホワイトのコントラストは、思わず写真に収めたくなる華やかさ。一口食べると、スモークサーモンの旨味とチーズのコクが広がり、アボカドが全体を包み込むように調和します。バジルソースの香りがアクセントとなり、濃厚でありながら軽やかに食べ進められるバランスに仕上げています。寿司としてだけでなく、一皿の料理としても楽しめる新しいスタイルです。

概要

商品名：スモークサーモンとクリームチーズとアボカドのロール寿司

価格：1,480円(税込)

提供期間：2026年4月30日(木)～無くなり次第終了

店舗詳細

◆すし酒場にほんいち

住所：大阪府大阪市中央区瓦町3-4-10

電話番号：06-4708-3744
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：不定休
URL:https://akr6925128689.owst.jp/

公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/14

飲み会にもデートにも「すし酒場にほんいち本町店」

すし酒場にほんいち本町店は、大阪メトロ本町駅・堺筋本町駅から徒歩圏内に位置し、仕事帰りの一杯や週末の食事にも立ち寄りやすい立地です。寿司とお酒を気軽に楽しめる“すし酒場”として、日常使いから特別なひとときまで幅広くご利用いただけます。

店内は、賑やかに楽しめるテーブル席のほか、落ち着いて過ごせるカウンター席もご用意。友人との飲み会や会社帰りの食事はもちろん、デートや少人数での利用にも適しており、シーンを選ばずご来店いただけます。新鮮な魚介を使用した寿司と、創作メニューを組み合わせたラインナップに加え、日本酒やウイスキーなどのドリンクも豊富に取り揃えております。

「今日は軽く一杯」という日から、「しっかり食事を楽しみたい」日まで、さまざまなシーンでご利用ください。