～原料には「MEL認証」を取得した自社船および自社工場で漁獲・加工したかつおを使用～
福一漁業株式会社のプレスリリース
福一漁業株式会社（本社：静岡県焼津市 代表取締役 近藤太一郎）は、持続可能な漁業の推進に向けた取組みの一環として、水産エコラベル「MEL認証」（※1）を自社船および自社工場で取得しております。それらを経由したMEL認証付のかつおを使用した「かつおの黒酢あん（以下「本商品」という）」が第34回全国水産加工品総合品質審査会において水産庁長官賞を受賞しました。これは、上記の取組みに加え、本商品の美味しさや食感、原料へのこだわりなどを総合的にご評価いただいたことによるものと思われます。
近年、世界的にサステナブルシーフードへの関心が高まる中、弊社は今後も「持続可能な漁業」と「美味しさの追求」を両立する商品づくりを進めてまいります。
※1 MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）認証･･･水産資源の持続性と環境に配慮した漁業を行っている事業者を認証する日本発の国際水産エコラベル
■商品概要
商 品 名：かつおの黒酢あん
主な原材料：かつお（静岡県）
内 容 量：330g
価 格：税込1,000円（2026年5月時点）
保 存 方 法：-18℃以下の冷凍
賞 味 期 限：製造から1年
販 売 方 法：弊社公式通販サイト内
そ の 他：野菜は別売
特 長：
かつお特有の生臭さがほとんど無く、やわらかな食感。時間が経っても固くなりにくく、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
■水産庁長官賞 受賞
第34回全国水産加工品総合品質審査会には計775点が出品され、農林水産大臣賞(5点)に次ぐ水産庁長官賞(10点)として本商品が受賞いたしました。
■原料へのこだわり
◎MEL認証について
MEL認証には、漁業認証、養殖認証、流通加工段階（CoC）認証（CoC；Chain of Custody）の３つがあります。弊社は、自社船では漁業認証、自社工場では流通加工段階（CoC）認証を取得しており、本商品のかつおは非認証品と混ざらぬよう適切に管理されていることが証明されています。
◎鮮度について
本商品のかつおは、自社船で漁獲して静岡県焼津港で水揚げしています。カツオ特有の生臭さを抑えるため、その中でも生食用で使われるほど鮮度の良いランクを厳選して使用しております。
■当社とかつおの歴史
当社の歴史は1705年、現静岡県焼津市で弊社代表の祖先である初代：近藤某（氏名不詳、2代目：近藤伊平次の父）がかつお漁を営んでいた記録から始まります。現在では、かつおの漁場を近海から遠洋に求め、国内に26隻(※2)ある海外巻き網船のうち４隻を保有し操業しております。
弊社は、創業以来300余年にわたりかつおと向き合ってきたことで蓄積したノウハウを、漁獲・加工・販売の各工程で活かしております。本商品も漁獲から販売までのバリューチェーンを極力自社で担うことで、そのノウハウを活用するとともに、中間コストを抑えた適正価格を実現しております。
※2 令和7年4月1日現在
