大手前大学との包括協定締結と「美術館レストラン」としてのリニューアルについて

産学連携による新しい食空間の創出

株式会社サンマルクホールディングスのプレスリリース

大手前大学（住所：兵庫県西宮市、学長：平野光俊）と、サンマルクグループの創業ブランドであるベーカリーレストランサンマルク（事業部長：野橋会京、以下「BRサンマルク」）は、学生の教育や表現、および地域住民の芸術や文化振興に向けた産学連携に関する包括協定を締結しました。その第1弾として、神戸市西区にあるベーカリーレストランサンマルク（以下、「BRサンマルク」）「神戸学園都市店」において、同大学の学生による作品を展示し、「ミライの画家×レストラン展」と題して、本日より同店舗にて開催します。

大手前大学は、建学の精神である“STUDY FOR LIFE （生涯にわたる、人生のための学び）”に基づき、豊かな教養と専門的学術、旺盛な自己開発精神、優れた国際感覚及び問題解決能力を備えた人材を育成し、地域の教育・研究及び生涯学習の中心として、地域社会・国際社会に貢献することを目的とし、地域と連携し、地域発展に尽くすことを使命の一つとしています。

1989年に岡山市北区大元で創業したBRサンマルクは、サンマルクグループの創業ブランドであり、本格的な洋食メニューに合った焼きたてのパンの食べ放題やピアノの生演奏など食事に留まらず、雰囲気や接客も含めたホテル並みのホスピタリティを、よりリーズナブルブルに提供し「私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します。」の企業理念を体現しています。ブランドコンセプトである「いいことあったら、サンマルク」の名の通り、誕生日や結婚記念日など大切な記念日を彩るサプライズや演出を創造しています。

このたびの包括協定は、両者の人的・知的資源の交流、および活用を図り、教育・研究の振興、地域経済の活性化、ならびに魅力ある社会の実現に寄与することを目的としています。その具体的な取り組みの第1弾として、大手前大学建築＆芸術学部の学生の作品を展示します。これにより、日常的に多くの人が訪れるレストラン空間を、芸術を学ぶ学生の社会的な発信や表現の場として活用する貴重な機会になるとともに、地域の方々が自然にアートに触れる機会を創出することにもなります。

今後、両者は、このたびの包括協定に基づき、地域の方を対象とした芸術・文化ワークショップの実施や、オークションによる作品販売、および売り上げの一部の寄付を通じた社会貢献も検討しており、地域の魅力ある社会の実現に寄与していきます。また、BRサンマルクは、今後も全国各地の大学と協業し、「美術館レストラン」としてのリニューアルを展開していきます。