【九州の食文化を、さらなる高みへ】博多うどん居酒屋の火付け役「二〇加屋長介」「釜喜利うどん」運営の株式会社New Orderが株式会社フードプラス・ホールディングスにグループ参画

庄屋・定食屋百菜などを運営するフードプラス・ホールディングスがNew Orderをグループへ迎え入れ、事業領域を大幅に拡大～伝統的な和食レストランと、革新的なうどん居酒屋の融合による新たな価値創造～

株式会社フードプラス・ホールディングスのプレスリリース

株式会社フードプラス・ホールディングス（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：小澤俊治、以下FPHD）は、グループのさらなる成長と九州の食文化の発展を目指し、2026年5月29日より、うどん居酒屋「二〇加屋長介」などを展開する株式会社New Order（本社：福岡県福岡市、代表取締役：玉置康雄、以下New Order）の全株式を取得し、完全子会社化いたしました。

【本件取引の背景と目的】

FPHDは創業以来50年以上にわたり、和食レストラン「庄屋」を中心に、九州全域で地域に根差した

『味』『おもてなし』『食への安全』を追求してまいりました。一方、New Orderは、博多うどん居酒屋ブームの火付け役として、博多・天神の繁華街や福岡空港など集客力の高い好立地で、老若男女に愛される独自性豊かなブランドを確立しています。

今回のジョインにより、FPHDが持つ九州全域のネットワークと店舗運営ノウハウ、New Orderが持つ高い業態開発力と集客力を融合させます。これにより、九州地方のお客様から愛され続け、国内飲食業界を牽引する外食グループへと進化することを目指します。

【戦略的シナジーと今後の展望】

今回のグループ化により、以下の3つの戦略的シナジーを創出します。

1. 事業ポートフォリオの多角化と顧客層の拡大
FPHDの主軸である郊外型・ファミリー層向けの「和食レストラン」に、New Orderの強みである都市型・若年層～ビジネス層向けの「うどん居酒屋」「焼肉」等が加わります。これにより、ランチタイム・ディナー時間帯の強化と、あらゆる食シーンをカバーするポートフォリオが完成します。

2. 経営資源の有効活用とオペレーションの高度化
FPHDが推進するデジタルテクノロジー（DX）の導入や研修制度、バックオフィス機能の集約をNew Orderにも適用します。これにより、現場スタッフがより接客と調理に注力できる環境を整え、グループ全体の収益性を向上させます。

3. 九州全域および他地域への積極的な多店舗展開
FPHDが持つ九州・中国地方約100店舗の出店基盤を活かし、「二〇加屋長介」「釜喜利うどん」ブランドの九州全域への展開を加速させます。また、将来的には他地域への展開も視野に入れ、九州発の食文化を広く発信してまいります。