帝国ホテル 大阪のプレスリリース
【期間】 2026年6月20日（土）～8月18日（火）
【店舗】 中国料理「ジャスミンガーデン」（23階）
帝国ホテル 大阪は、夏季限定のおすすめメニューとして、新作の「キャビア・フカヒレ等を使った高級海鮮トマト冷麺」や、人気メニューをアレンジした「牛フィレ肉入り特製石焼麻婆豆腐」など計6品のメニューを、6月20日（土）から8月18日（火）までの期間、中国料理「ジャスミンガーデン」にて販売します。
◇
今回ご提供する新作『キャビア・フカヒレ等を使った高級海鮮トマト冷麺』は、キャビアやフカヒレステーキ、濃厚なウニや甘エビ等の海の恵みを一皿に凝縮しました。さらに、担々麺の辛みと旨みを活かしたスープに豆乳を加えてまろやかに仕上げた『冷やし担々麺』、香味豊かな特製ダレを使用した『よだれ鶏のせ冷麺』など、個性豊かな冷麺を販売します。
また、熱々の石焼メニューとして、「ジャスミンガーデン」の人気メニューである麻婆豆腐をアレンジした『牛フィレ肉の特製石焼麻婆豆腐』や、熱々の石焼鍋におこげを入れ、お客様の目の前で海鮮餡をかけて仕上げる『フカヒレ入り海鮮石焼おこげ』など音と香りの演出もお楽しみいただけます。さらに、麻辣醤や五香粉*1の芳醇な薫りや辛味がアクセントの、新作メニュー『麻辣麺』も登場します。
高層階からの美しい景色とともに、涼を誘う冷たいメニューと熱々の石焼メニューを、帝国ホテルグループで唯一直営の中国料理レストランである「ジャスミンガーデン」でお楽しみいただけます。
五香粉*1…約5種類のミックススパイス
「清涼冷麺と旨辛石焼フェア」の概要は以下の通りです。
＜清涼冷麺と旨辛石焼フェア 概要＞
■レストランメニュー
場 所 ：中国料理「ジャスミンガーデン」（23階）
期 間 ：2026年6月20日（土）～8月18日（火）
時 間 ：ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:30～21:30（ラストオーダー20:30）
メニュー ：料金はサービス料・消費税込。
◇冷製メニュー
【新作】キャビア・フカヒレ等を使った高級海鮮トマト冷麺
料金：8,300円
キャビアやフカヒレステーキ、濃厚なウニや甘エビなどの海の恵みを一皿に凝縮しました。ソースはフレッシュトマトにオニオンを加え、香酢のアクセントを効かせた、さっぱりとした味わいです。
まずはそのままで、次にお好みでレモンなどの薬味で味を変化させながら、最後の一口までお楽しみください。
冷やし担々麺
料金：2,900円
担々麺の辛味と旨味はそのままに、スープに豆乳を加えることで、よりまろやかでクリーミーな口当たりに仕上げた夏にぴったりの1杯です。
よだれ鶏のせ冷麺
料金：2,900円
ピリッとした辛味の中に深いコクを感じる特製スープに、香味豊かなタレで仕上げたしっとり柔らかな「よだれ鶏」を盛り付けたボリューム感のある冷麺です。
◇熱々メニュー
【新作】麻辣麺
料金：2,900円
口当たりなめらかな平たい春雨を使用し、麻辣醤や五香粉（ウーシャンフェン）*1の芳醇な薫りや辛味がアクセントです。
*1五香粉…約5種類のミックススパイス
牛フィレ肉入り特製石焼麻婆豆腐
料金：6,800円
黒毛和牛の挽肉と、独自にブレンドした豆板醤を用いて旨みを引き出した麻婆豆腐に、柔らかくジューシーな黒毛和牛のフィレ肉を贅沢に乗せて仕上げた、石焼ならではの熱さと辛さが癖になる逸品です。
フカヒレ入り海鮮石焼おこげ
料金：5,800円
香ばしいおこげに、海鮮入りの塩味餡かけを絡めて味わう一品です。お客様の目の前で熱々の石焼鍋におこげを入れ、一気に海鮮餡をかけることで、音と香りのパフォーマンスもお楽しみいただけます。
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＜ご予約・お問い合わせ先＞
中国料理「ジャスミンガーデン」（23階） TEL.(06)6881-4884
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【店舗】 中国料理「ジャスミンガーデン」（23階）
帝国ホテル 大阪は、夏季限定のおすすめメニューとして、新作の「キャビア・フカヒレ等を使った高級海鮮トマト冷麺」や、人気メニューをアレンジした「牛フィレ肉入り特製石焼麻婆豆腐」など計6品のメニューを、6月20日（土）から8月18日（火）までの期間、中国料理「ジャスミンガーデン」にて販売します。
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今回ご提供する新作『キャビア・フカヒレ等を使った高級海鮮トマト冷麺』は、キャビアやフカヒレステーキ、濃厚なウニや甘エビ等の海の恵みを一皿に凝縮しました。さらに、担々麺の辛みと旨みを活かしたスープに豆乳を加えてまろやかに仕上げた『冷やし担々麺』、香味豊かな特製ダレを使用した『よだれ鶏のせ冷麺』など、個性豊かな冷麺を販売します。
また、熱々の石焼メニューとして、「ジャスミンガーデン」の人気メニューである麻婆豆腐をアレンジした『牛フィレ肉の特製石焼麻婆豆腐』や、熱々の石焼鍋におこげを入れ、お客様の目の前で海鮮餡をかけて仕上げる『フカヒレ入り海鮮石焼おこげ』など音と香りの演出もお楽しみいただけます。さらに、麻辣醤や五香粉*1の芳醇な薫りや辛味がアクセントの、新作メニュー『麻辣麺』も登場します。
高層階からの美しい景色とともに、涼を誘う冷たいメニューと熱々の石焼メニューを、帝国ホテルグループで唯一直営の中国料理レストランである「ジャスミンガーデン」でお楽しみいただけます。
五香粉*1…約5種類のミックススパイス
「清涼冷麺と旨辛石焼フェア」の概要は以下の通りです。
＜清涼冷麺と旨辛石焼フェア 概要＞
■レストランメニュー
場 所 ：中国料理「ジャスミンガーデン」（23階）
期 間 ：2026年6月20日（土）～8月18日（火）
時 間 ：ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:30～21:30（ラストオーダー20:30）
メニュー ：料金はサービス料・消費税込。
◇冷製メニュー
【新作】キャビア・フカヒレ等を使った高級海鮮トマト冷麺
料金：8,300円
キャビアやフカヒレステーキ、濃厚なウニや甘エビなどの海の恵みを一皿に凝縮しました。ソースはフレッシュトマトにオニオンを加え、香酢のアクセントを効かせた、さっぱりとした味わいです。
まずはそのままで、次にお好みでレモンなどの薬味で味を変化させながら、最後の一口までお楽しみください。
冷やし担々麺
料金：2,900円
担々麺の辛味と旨味はそのままに、スープに豆乳を加えることで、よりまろやかでクリーミーな口当たりに仕上げた夏にぴったりの1杯です。
よだれ鶏のせ冷麺
料金：2,900円
ピリッとした辛味の中に深いコクを感じる特製スープに、香味豊かなタレで仕上げたしっとり柔らかな「よだれ鶏」を盛り付けたボリューム感のある冷麺です。
◇熱々メニュー
【新作】麻辣麺
料金：2,900円
口当たりなめらかな平たい春雨を使用し、麻辣醤や五香粉（ウーシャンフェン）*1の芳醇な薫りや辛味がアクセントです。
*1五香粉…約5種類のミックススパイス
牛フィレ肉入り特製石焼麻婆豆腐
料金：6,800円
黒毛和牛の挽肉と、独自にブレンドした豆板醤を用いて旨みを引き出した麻婆豆腐に、柔らかくジューシーな黒毛和牛のフィレ肉を贅沢に乗せて仕上げた、石焼ならではの熱さと辛さが癖になる逸品です。
フカヒレ入り海鮮石焼おこげ
料金：5,800円
香ばしいおこげに、海鮮入りの塩味餡かけを絡めて味わう一品です。お客様の目の前で熱々の石焼鍋におこげを入れ、一気に海鮮餡をかけることで、音と香りのパフォーマンスもお楽しみいただけます。
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＜ご予約・お問い合わせ先＞
中国料理「ジャスミンガーデン」（23階） TEL.(06)6881-4884
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