ダブルツリーbyヒルトン富山　季節で楽しむ、選べる２つのランチスタイル～週末ランチビュッフェ＆平日ランチコース～

ダブルツリーbyヒルトン富山（所在地：富山市新富町、総支配人 丸山 学）は、2階オールデイダイニング「korare WINE AND DINE (コラレワインアンドダイン)」にて、2026年6月1日（月）より夏のランチメニューを提供いたします。週末はお子様から大人まで誰もが楽しめるバリエーションに富んだランチブュッフェ、平日はシェフ自慢の料理を気軽に楽しめるランチコースをご用意いたします。

世界を旅するように味わう、週末限定ウィークエンドグルメランチビュッフェ

「サマー・ワールド・クルーズ」

「クルーズ」をテーマに、ヨーロッパからアジアまで世界各国の料理を取り揃えました。フランスのクロックムッシュやギリシャのムサカ、インドのバターチキンカレー、ベトナムの生春巻きといった多彩なメニューが並びます。また、バラ肉のトマト煮込みでは、立山連峰の豊かな自然と清らかな水で育った、富山県産のブランド豚「富山ポーク」を贅沢に使用。旨味の強いバラ肉をじっくりと時間をかけて煮込みました。

一口ごとに世界を旅するような特別なひとときを。特に注目していただきたいのは、五感で旅を満喫できるライブステーション。大きなパルミジャーノ・レッジャーノの中で仕上げるパスタは、チーズのコクと豊かな香りが絡む、出来立てならではの味わいとライブ感をお楽しみいただけます。また、シェフが目の前でカットするジューシーで柔らかいローストビーフもご用意。しっとり柔らかく仕上げられたお肉を贅沢に心ゆくまでご堪能いただけます。

人気のデザートコーナーでは、夏にピッタリのメロンゼリー、アイスクリーム（バニラ・抹茶・マンゴー）、コーヒーゼリーなど8種類のラインナップをご用意しています。コーヒーや紅茶とともにお食事の最後までゆっくりお楽しみいただけます。

さらに、ご家族みんなで楽しめるよう、キッズ用のビュッフェコーナーやアイスクリームコーナーもご用意。お子様から大人まで満足いただける週末のひとときをお過ごしください。

シェフこだわりの前菜とメインディッシュを気軽に楽しめる、平日限定ランチコース「シェフズ ランチ セレクション」

平日のランチは、シェフ自慢の前菜やメインディッシュを気軽に楽しんでいただける「シェフズ ランチ セレクション」。メインディッシュは、肉料理、魚料理、パスタなど8種類の中からお好きなものをお選びいただけるのが魅力です。ご希望に応じて、スープの追加注文が可能です。ホテルクオリティの料理を手軽に楽しむことができ、ビジネスやご友人とのランチにぴったりです。新鮮な食材を使用し、シェフのこだわりが詰まったメニューで、いつものランチタイムを特別なひとときへと誘います。

開放的な雰囲気の「korare WINE AND DINE (コラレワインアンドダイン)」で、窓から差し込む光を感じながら上質なランチタイムをお過ごしください。

詳細はホテル公式サイトをご参照ください。

「korare WINE AND DINE (コラレワインアンドダイン)」6月1日（月）からのランチ概要

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。

※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。

エグゼクティブ・シェフ

袴田 憲二(はかまだ けんじ)　

学生時代に飲食の仕事に携わり、ゲストに美味しいお料理を召し上がっていただく喜びを覚え、料理の世界に進む。2000年にヒルトン東京ベイに入社後、ホテル内の全レストラン、キッチンで経験を積み、2019年にはヒルトン東京ベイの副料理長、「ザ・スクエア」の統括料理長に就任。2023年11月にエグゼクティブ・スーシェフとしてダブルツリーbyヒルトン富山に着任し、2024年4月より現職。これまでのキャリアで培った知識と技術を若い世代に伝えるために、人材育成にも力を注いでいる。

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ダブルツリーbyヒルトン富山について

北陸初のヒルトンとして2023年1月に開業したダブルツリーbyヒルトン富山（doubletreetoyama.co.jp）は、富山駅から徒歩3分という好立地で、国内外から訪れるお客様をチョコレートチップクッキーで温かくお迎えします。館内のインテリアには、ロビー階から高層階へ上がるにつれて水空間から山空間へと風景を変化させるアートワークを施し、富山湾と立山連峰に囲まれた富山の豊かな自然美を表現しています。客室は快適性と現代的な機能性を兼ね備え、お客様の寛ぎをサポートいたします。さらに上質な滞在をお楽しみいただけるよう、フィットネスジム、大浴場・サウナ、富山の良質な飲料水のウォーターディスペンサーを備えています。また、プライベートな会議から約 90 名様まで収容可能な会議・宴会場をご用意しています。朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーまであらゆるシーンの食事を提供するオールデイダイニング「korare WINE AND DINE」や、併設する「korare BAR」では、富山の旬な食材を取り入れたインターナショナルなお料理をソムリエ厳選のワインとともにお楽しみいただけます。

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ダブルツリーbyヒルトンについて

ダブルツリーbyヒルトンは、世界62の国と地域で700軒以上を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたり、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な滞在を提供してきました。多くの人に愛されているダブルツリーbyヒルトンのチョコチップクッキーでお客様を温かくお迎えし、旅先でも心地よさを感じられる空間と人とのふれあいを大切にしています。コンテンポラリーな宿泊施設とアメニティ、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 

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