創業103年の玉寿司が手掛ける本格寿司酒場名古屋初上陸！『築地すしくろ名古屋HAERA店』 6月11日（木）グランドオープン

株式会社玉寿司（本社：東京都中央区、代表取締役社長：中野里陽平）は、本格寿司とお酒を気軽に楽しめる寿司酒場『築地すしくろ名古屋HAERA店』を2026年6月11日（木）、名古屋HAERAにグランドオープンいたします。

■ 東海初! 名古屋に気軽に立ち寄れる本格寿司酒場

　1924年（大正13年）に築地で創業した『築地玉寿司』は、日本が世界に誇る食文化である寿司と向き合い続け、創業から100年以上の歴史を刻んでいます。

　『築地すしくろ』は、寿司をはじめとする多彩な海鮮メニューを全国の厳選された銘酒とともに味わえるお店です。2010年、玉寿司グループの新ブランドとして横浜ジョイナスに出店し、以来横浜・銀座の街で多くのご利用をいただいております。

　今回出店する名古屋HAERAは、名古屋市営地下鉄東山線、名城線「栄駅」 直結という好立地で、ビジネスパーソンから地域の方まで日常的な需要が高いエリアです。そうしたニーズにフィットし、本格江戸前寿司とお酒をリーズナブルに楽しめる『築地すしくろ』の名古屋初出店をはたすこととなりました。

■女性同士でも、お一人様でも

「築地すしくろ」は、職人が握る本格寿司と厳選したお酒を、もっと気軽に楽しんでいただきたいという想いから生まれた寿司酒場です。カウンター越しに板前との会話を楽しみながら、おすすめや旬のネタを気軽にオーダーできる親しみやすい雰囲気が魅力。女性同士のショッピングやお仕事帰りの一杯、お一人様でのちょい飲みまで、さまざまなシーンで安心してご利用いただけます。寿司をつまみながらお酒を楽しみ、会話が弾む。そんな日常使いできる新しいスタイルの寿司酒場として、本格的な味わいと心地よい時間をご提供します。初めての方でも自然と笑顔になれる、温かく開放的な空間で皆さまをお迎えいたします。

■ 名古屋店限定メニューも! 魚介のつまみが充実

　100年以上にわたり愛されてきた老舗寿司店『築地玉寿司』の系列とあって、魚の美味しさは折り紙つき。毎朝、伊勢湾や三河湾から水揚げされた新鮮なネタを仕入れ、熟練の職人の技を活かしてにぎり寿司、あぶり寿司、はさみ寿司と多彩な味わいの寿司に仕立てます。

　さらに『築地すしくろ』では、お酒に合う一品料理も豊富に揃います。「塩糀で漬けた鮪　とろステーキ」をはじめ、人気の「のどぐろ挟み巻」や「たっぷりうにといくらの挟み巻」など、贅沢ながら手軽さ自慢の挟み焼シリーズ、また「あさり酒蒸し」「つぶ貝バター焼き」といったつまみも充実。高品質な素材を丁寧に仕立てた料理を、名古屋中心部にありながらもお手頃価格でご提供します。

■ カウンター席を中心に心地よい賑わいを感じる店内

　店内に入ると、活気溢れるオープンキッチンをぐるりと囲むように設置されたカウンター席がお客様を迎えます。職人の手元がよく見えるフラットな造りで、寿司を握るライブ感を存分にお楽しみいただけます。奥にはテーブル席もご用意し、お仕事帰りの一杯や仲間とのお食事など、シーンに応じてご利用いただけます。

　当社は今後も、新鮮な海の幸を職人の技でもっと美味しく楽しんでいただけるよう、常に工夫を重ね、新しい寿司の魅力を追求してまいります。

【メニュー紹介】

築地特撰にぎり　　　　4,928円

中とろ、鯵、づけ鮪、車海老、赤貝、うになど11貫

鮪とろステーキ　　　　3,630円

塩糀でじっくり漬けたとろのステーキ。香ばしい鮪の旨みを味わう一品

うに茶碗蒸し　　　　　1,518円

濃厚なうにが絶品

鮪づくし5貫　　　　　1,958円

中とろ2貫、づけ鮪2貫　　とろうずら　

炙りづくし5貫　　　　　1,958円

香ばしさが旨みを引き出すとろ、さば、サーモン、帆立、穴子　手軽な5貫にぎり

極上たっぷりうにと　　いくらの挟み巻　　　　1,980円

贅沢な一品

のどぐろ焼き挟み巻　　1,210円

すしくろ大人気メニュー　炙りのどぐろを熱々で

まぐろとワサビちゃん　　　880円

相性抜群　王道の組み合わせ

■ドリンク■

生ビール（中）638円　（小）418円　　　　　日本酒（一合）748円～

ハイボール　デュワーズ12年　638円　　　　　醸し人九平次（一合）1,188円

ハイボール　ニッカフロンティア　748円　　　梅酒エクセレント　748円　

麦焼酎　いいちこ深薫　638円　　　　　　　　ワイン　ケンダルジャクソン赤　1,518円　

芋焼酎　富乃宝山ハイボール　748円　　　　　昔なつかしラムネ　528円

【株式会社玉寿司について】

1924年（大正13年）、現在も『築地玉寿司本店』を構える築地で創業。1965年、3代目中野里孝正が株式会社玉寿司設立。渋谷東急プラザ9階に第1号店支店を開業しました。1970年代には、当時珍しかった均一価格の導入やオリジナル商品“末広手巻”の開発など、時代のニーズに応える新戦略を打ち出し、出店を加速。2005年、4代目中野里陽平が代表取締役社長に就任。2010年には、業界に先駆けて外国人観光客を対象に『寿司にぎり体験』をスタート、現在5店舗で展開中。 2017年には「玉寿司大学」を開校。寿司文化の継承を目指し、次世代を担う職人の育成にも力を入れています。現在では『築地玉寿司』『すしきたろう』など、首都圏を中心に札幌や名古屋含め30店舗を展開しています。

【会社概要】

社名：株式会社玉寿司

創業：1924年3月

代表：代表取締役社長　中野里陽平

本社：東京都中央区築地2-11-26築地MKビル3階

事業内容：寿司調理販売（江戸前にぎり寿司）

U R L：https://www.tamasushi.co.jp