ケータリング、その先へ。料理・空間・演出を一つの体験として設計するオーダーメイドケータリング『FRANKY』をIMD Allianceが提供開始

カトープレジャーグループ（ 東京本社/東京都港区・代表取締役社長 兼 グループCEO/加藤宏明 ）のフレンドシップカンパニーであるIMD Alliance株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役：麻生 宏）は、2026年6月9日（火）より、オーダーメイド型ケータリングプロデュースサービス「FRANKY（フランキー）」の提供を開始いたします。

FRANKYは、既成のメニューを選ぶだけのケータリングではなく、お客様との対話を起点に、料理・空間・時間の過ごし方までを一体で設計するサービスです。企業イベント、VIP対応、ブランドイベント、記念日など、それぞれの目的や世界観に合わせて、記憶に残るひとときを形にいたします。

ケータリング、その先へ。

FRANKYが掲げるブランドプロミスは「Your Table,  Your Way.」その場に集う人、伝えたい想い、過ごしたい時間を丁寧に汲み取り、一つのテーブルから始まる体験を自由に設計します。

従来のケータリングが料理の提供を中心にしてきたのに対し、FRANKY は料理・空間・演出・当日の進行までを横断的に捉え、お客様の理想を、場の目的にふさわしいストーリーとして組み立てます。

FRANKYでは、体験を「料理」「空間」「本質」の3つの視点から捉え、場の目的に合わせて最適な形へ落とし込みます。

体験をつくる3つの要素

FRANKY は体験を「料理（FOOD）」「空間（SPACE）」「本質（ESSENCE）」の3つの視点から捉えます。和・洋・中・鮨などIMD Alliance が培ってきた料理の幅を活かしたメニュー設計、光・音・香り・テーブルコーディネートまで含めて料理が最も魅力的に届く空間づくり、そして主催者が伝えたい想いやその日ならではの意味を記憶に残る時間として結ぶ演出。この3つを重ね、目的に合わせて最適な形へ落とし込みます。

レストラン品質を支えるIMD Allianceの基盤

IMD Alliance は、福岡を拠点に「九州の旬 博多廊 本店」「鮨 麻生 平尾山荘」「白金中華 星期菜」「AUTHENTIC LIVINGBUTCHER NYC」など、個性ある食のブランドを展開してきました。セントラルキッチンを活用した安定した供給体制、複数ブランドの料理長・チームによる監修体制、法人からプライベートまで対応できるメニュー設計力を活かし、イベントの趣旨に合わせて柔軟な設計を行います。

ご相談から実施までの流れ

Consultation（目的・人数・会場・予算・想いのヒアリング）→ Concept（料理と空間の軸となるコンセプト設計）→Proposal（メニュー・演出・空間構成・当日運営の提案）→ Production（食材・備品・スタッフ・進行の準備）→Execution（当日の体験をトータルで提供）の5ステップで、理想を段階的に形にしていきます。

想定シーン

企業イベント（レセプション・周年行事・社内外向け懇親会）、VIP対応（大切な顧客やゲストを迎える特別なおもてなし）、ブランドイベント（商品発表会・展示会・ポップアップ・招待制イベント）、プライベート（記念日・ホームパーティー・家族や友人との集い）など、目的やゲストに合わせて設計できます。

今後の展開

FRANKYでは、サービス開始後、お客様が理想の体験を言語化する段階からサポートする対話型AIチャット「AI Pot（仮称）」の導入を予定しています。AIとの対話を通じて、シーン、好み、予算、演出の方向性を整理し、よりスムーズな相談体験の実現を目指します。

代表者コメント

IMD Allianceは、福岡の食文化に根ざしたレストラン運営を通じて、料理だけでなく、その場に流れる時間や空間を大切にしてきました。FRANKYでは、その考え方をレストランの外へ広げ、お客様一人ひとりの理想に合わせたおもてなしを形にしていきます。大切な人を迎える日、ブランドの想いを伝える日、企業にとって節目となる日。その一日が、記憶に残る体験になるよう、対話を重ねながら丁寧にプロデュースしてまいります。

IMD Alliance株式会社　代表取締役：麻生 宏

サービス概要

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