群馬では珍しい夜専門のスイーツ業態。夏の夜のおでかけ需要に向け、SNS映えする「プレミアムドーナツ」や、夜に楽しむアサイーボウル「ヨルイーボウル」を展開。国道17号近く、北高崎駅から徒歩8分。
株式会社セオリーのプレスリリース
高崎の夜に、若年層やカップルが立ち寄りたくなる“夜スイーツ”の新スポットが誕生
株式会社セオリーは、群馬県高崎市にて、夜ドーナツと大容量アサイーボウルを楽しめるテイクアウト専門店**「黒墨商店 高崎店」**を、2026年6月26日（金）にプレオープンいたします。
※グランドオープンは7月3日（金）予定。
黒墨商店 高崎店は、地域では珍しい夜専門のスイーツ業態として、19時から23時（金曜、土曜は24時）まで営業するテイクアウト専門店です。
仕事帰りや夕食後はもちろん、友人との夜のおでかけ、カップルでのドライブ途中など、日中のカフェ利用とは異なる**“夜に立ち寄るスイーツ体験”**を提案します。
特にこれからの季節は、夜の時間帯に外出やドライブを楽しむ方が増える時期です。黒墨商店 高崎店では、夏の夜のおでかけ需要に合わせて、**「ドライブ途中で立ち寄る夜スイーツ」**として、若年層やカップルに選ばれる店舗を目指します。
他県でも度々テレビ特集された、SNS映えで話題の夜スイーツ業態
「黒墨商店」は全国で約30店舗チェーン展開されており、他県でも何度もテレビで特集された、SNS映えで話題のスイーツ業態です。
中でも人気なのは、ドリンクの上のドーナツを乗せて撮影するSNS映えする商品体験。
InstagramのリールやTikTok、ストーリーズなど、動画を中心としたSNS投稿との相性も良く、若年層やカップルを中心に、思わず撮影したくなる夜スイーツとして展開していきます。
一番人気は、注文後に手作りする「クリームブリュレドーナツ」
黒墨商店 高崎店の看板商品のひとつが、表面を香ばしくキャラメリゼする**「クリームブリュレドーナツ」**です。
夜スイーツの罪悪感を半減させるべく「油で揚げない」ために、焼きドーナツ生地用に10種類以上のこだわり素材をブランドした、しっとりとしたプレミアムドーナツ生地の上に、なめらかなクリームを合わせ、仕上げに表面を炙ることで、パリッと香ばしいカラメルの食感を楽しめます。
ご注文頂いてから一つ一つバーナーでキャラメリゼする手間は、大手ドーナツチェーンでは真似のできない作業負荷の高い調理工程ですが、黒墨商店はそこにこだわります。
夜に楽しむアサイーボウル「ヨルイーボウル」も展開
黒墨商店 高崎店では、ドーナツだけでなく、夜に楽しめる大容量アサイーボウルも提供予定です。
その名も、「ヨルイーボウル」。
アサイーのさっぱり感に、フルーツやチョコ、グリークヨーグルトなどを組み合わせた、夜でも食べやすく満足感のあるスイーツボウルです。
「夜に甘いものを食べたいけど、重すぎるものは避けたい」
「夕食後でもヘルシーに楽しめるスイーツがほしい」
「友達や恋人とシェアしたくなるものを食べたい」
そんなニーズに応える、黒墨商店 高崎店ならではの大満足夜スイーツとして展開します。
地域では珍しい“夜専門”だからこそ、目的地になる「ドライブスポット」
群馬県内には、日中に楽しめるカフェやスイーツ店は多くありますが、夜の時間帯にスイーツを目的に気軽に立ち寄れる店舗はまだ多くありません。
黒墨商店 高崎店はそこに着目し、車で1時間かけても訪れたくなる、19時以降に楽しめる夜専門のドライブスポットとしてオープンします。
仕事終わりに自分へのご褒美として。
夕食後に少し甘いものを楽しむ場所として。
友人との夜のドライブ途中に。
カップルで立ち寄る夜のおでかけスポットとして。
“食べるためだけのお店”ではなく、夜に出かける理由になるお店を目指します。
蔵づくり風の「黒×白×ネオン」の世界観で、夜に映える店舗づくり
店舗デザインは、ライトアップされた蔵づくりのモノトーンとネオンサインが融合した、どこかノスタルジーでありつつ近未来感も併せ持つ、独特の風情のある外観とスタイリッシュな雰囲気で、群馬県で唯一無二の世界観を高崎の夜に創造します。
商品だけでなく、店舗そのものも写真や動画に残したくなるような空間を目指し、来店した方が自然とSNSに投稿したくなるような体験づくりを行います。
黒墨商店 高崎店は、
夜に映える商品
夜に映える空間
夜に立ち寄りたくなる体験
を通じて、高崎の新しい夜スイーツスポットとして認知拡大を図ります。
ご注文方法と決済方法について
ご注文は以下の2通りございます。
①お店の窓口
②ウーバーイーツ（テイクアウト or デリバリー）
ウーバーイーツアプリではデリバリーはもちろん、ご注文してサクッとテイクアウトも可能です。なお窓口でのご注文では、防犯上の観点からも完全キャッシュレス決済でのお支払いとなっております。
代表コメント
近年、若年層はSNSをきっかけに飲食店を知り、実際に来店するという導線が主流となっています。特に「映え」や「特別感・限定感」のある商品やスポットは、InstagramリールやTikTokとの相性が高く、来店動機につながりやすい傾向があります。
しかし、夏に向けて夜の外出やドライブ需要が高まる中、既存のチェーン店に飽きてしまった「ドライブ難民」となった若者が、夜に友人同士やカップルで立ち寄れる先が群馬県には少ない、という現実がございました。
黒墨商店 高崎店は、こうした時代の流れと季節性を背景に、地域で珍しい夜専門のスイーツ業態として「群馬の夜の映えスポット」を目指します。
他県の出店時の事例でも、最初は行列ができますので話題性はございます。ぜひインフルエンサー様やメディアの方々の取材も、お待ちしております。
若者が深夜も気軽に立ち寄れるドライブスポット、映えスポットを高崎に創造することで、群馬県の夜を盛り上げていきたい。青春の思い出作りをしてほしい。
当店が日常の自分へのご褒美、そしてドライブの定番の楽しみになれば嬉しく思います。
店舗情報
店舗名：黒墨商店 高崎店
プレオープン（試験運用）：2026年6月26日（金）～7月2日（木）
グランドオープン日：2026年7月3日（金）
所在地：群馬県高崎市飯塚町740番地（北高崎駅から徒歩8分）
業態：夜ドーナツ・アサイーボウル専門店／テイクアウト専門店
営業時間：19:00〜23:00（金曜・土曜は24:00まで）
定休日：なし（商品が売り切れ次第閉店。インスタで告知します）
主な商品：プレミアムドーナツ、アサイーボウル、ドリンク各種
お支払い方法：キャッシュレス決済のみ
会社概要
会社名：株式会社セオリー
所在地：東京都江東区東陽2-4-39 新東陽ビル 4Ｆ
事業内容：飲食店運営ほか
