【日本の四季を旅するフレンチと新政酒造の饗宴】当フェアのために新政酒造より特別に提供のNo.6 シリーズ（X-type, S-type, R-type）の別誂え「中採り樽酒」をお愉しみいただけます
株式会社カトープレジャーグループのプレスリリース
カトープレジャーグループ(東京本社/東京都港区・代表取締役社長 兼 グループ CEO/加藤宏明)のグループカンパニー、株式会社ケー・エキスプレス(大阪本社/大阪市天王寺区)は、東京・丸の内「Plaiga TOKYO(プレーガ トウキョウ)」にて、『Plaiga TOKYO 6th Anniversary×新政酒造 No.6 Special Pairing Fair』を、2026年6月18日(木)より期間限定で開催することをお知らせいたします。
【6周年の節目に、”六號酵母”の物語を。】
日頃より当店をご愛顧いただいている皆様への感謝を込め、東京・丸の内のモダンフレンチレストラン「Plaiga TOKYO（プレーガ トウキョウ）」は、2026年6月17日に迎えるオープン6周年を記念し、翌6月18日より秋田県・新政酒造「No.6」を中心とした特別ペアリングフェアを開催いたします。
本フェアでは「6周年」という節目と、日本酒史において重要な存在である「きょうかい6号酵母」に着想を得たペアリングをご用意いたします。
秋田県・新政酒造の代表銘柄「No.6」は、現存する最古のきょうかい酵母である「きょうかい6号酵母」の個性を表現することを目的に醸造されるシリーズです。
徹底した低温管理のもと届けられるその味わいは、繊細な香味と透明感を備え、日本酒の新たな魅力として国内外で高い評価を受けています。
日本各地から厳選した四季折々の食材とともに、新政酒造が追求する“発酵”と“時間”の美しさを、Plaiga TOKYOならではのフレンチを通してご提案いたします。
日本の食材をシェフ池田の感性で表現するPlaiga TOKYO。
伝統技法を尊重しながらも、常に新たな表現を追求する新政酒造。
この二つの世界観が重なる期間限定のペアリングを、ぜひお楽しみください。
【イベント概要】
■イベント名
『Plaiga TOKYO 6th Anniversary × 新政酒造 No.6 Special Pairing Fair』
■開催期間
2026年6月18日(木)～7月20日(月)
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
■開催場所
Plaiga TOKYO（東京都千代田区丸の内）
■内容
6周年記念 新政 No.6 Special Pairing
¥16,600（税・サービス料別）
※提供予定銘柄（一例）
・Private Lab 亜麻猫スピンオフバージョン「スパーク」
・Colors 特別品
・No.6 X-type 中採り樽酒
・No.6 S-type 中採り樽酒
・No.6 R-type 中採り樽酒
・Astral Plateau（アストラル・プラトー）
上記銘柄など、入荷状況に応じて6種前後をご提供予定です。
また、一部銘柄はバイ・ザ・グラスでもお楽しみいただけます。
■予約方法
公式ホームページ、またはお電話にて承ります。
■Plaiga TOKYO
「日本の四季を旅するフレンチ」
クラシカルなフランス料理の技法を大切に、日本の食材の持つ味わいを随所に加え、旬の恵みを味わう「池田翔太」の料理。安心・安全な食材を提供していただく生産者の想いを大切に、その時季ならではの美しさを最高の一皿に仕上げます。食材の物語、色彩、香り、そして旬の味わいを心ゆくまでご堪能ください。
■店舗情報
名称：Plaiga TOKYO（プレーガ トウキョウ）
住所：東京都千代田区丸の内 1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワーM2F
TEL：03-3284-0030
営業時間 LUNCH：11:30～13:00 (L.O.) DINNER：17:30～20:00 (L.O.)
定休：火・水
アクセス：
地下鉄「大手町」D6 出口直結
（都営地下鉄三田線、東京メトロ千代田線・丸の内線・半蔵門線・東西線）
東京駅 丸の内・八重洲 徒歩圏
皇居 和田倉橋 すぐ
