日本の食、世界への挑戦がいよいよ始動一般財団法人ジャパンフードアライアンス（JFAL）発足　6月17日、発足記念講演を盛大に開催

外食×Web3×国家戦略 ― 食産業の未来を担うプレーヤーが一堂に

一般財団法人ジャパンフードアライアンスのプレスリリース

一般財団法人ジャパンフードアライアンス（本部：東京都港区、理事長：北川浩伸、以下「JFAL」）は、日本の食に関わるあらゆる産業をつなぎ、世界で新たなビジネスを創出する実装型プラットフォームとして発足いたしました。JFALは、一般財団法人アジアフードビジネス協会の活動を発展的に改組し、新たに設立されたものです。

発足を記念し、2026年6月17日（水）には総会特別講演「日本の食産業が挑む次世代インフラ ― ステーブルコイン時代の『シン・フードビジネス戦略』」をハリウッド大学院大学（東京・六本木）にて開催。食産業の未来を担うプレーヤーが一堂に会しました。

【Webページ】
http://www.jfal.jp

日本の食を、世界の共通価値へ ― JFAL発足の背景

いま、日本の食は世界から熱い視線を集めています。和食はユネスコ無形文化遺産に登録され、訪日外国人の最大の目的のひとつは「食」。生産者の丹精込めた食材、外食事業者の技とおもてなし、食品加工・機械の高い技術力、伝統工芸の美、そして世界を魅了するコンテンツ・エンターテインメント――日本の食を取り巻く各産業は、それぞれが世界に通用する確かな価値を持っています。

JFALは、この力を結集することで、日本の食の可能性をさらに大きく開きます。業界の垣根を越えてあらゆるプレーヤーをつなぎ、個社単独では実現できない“連携”による世界展開の仕組みを構築。単なる交流団体ではなく、実証（PoC）・標準化・横展開により再現性あるモデルをつくる“実装型プラットフォーム”として、アウトバウンド（海外展開）とインバウンド（訪日需要）の双方で新たなビジネス機会を創出します。

対象領域は、外食事業者、生産者（農林水産）、加工食品業、フードテック・テクノロジー企業、食品加工機械メーカー、伝統技能を伴う製造業、エンターテインメント／コンテンツ産業の7分野。さらに、国際展開を加速するインフラとして、外国人材の送金、海外パートナーとの決済、国際取引の効率化などにおけるステーブルコイン活用の可能性を推進します。

【発足概要】
名称：一般財団法人ジャパンフードアライアンス（Japan Food Alliance, General Incorporated Foundation）
設立：2026年6月17日
所在地：〒107-0061 東京都港区北青山3-6-7 青山パラシオタワー11階
ホームページ：http://www.jfal.jp

発足記念・総会特別講演を開催 ― 外食 × Web3 × 国家戦略

発足を記念し、第11回グローバルサービス実践塾総会特別講演「日本の食産業が挑む次世代インフラ ― ステーブルコイン時代の『シン・フードビジネス戦略』」を開催しました。3名の登壇者による講演に加え、特別クロストーク「食産業は次世代インフラになれるのか ― 外食 × Web3 × 国家戦略」を実施。講演後には登壇者と参加者が直接交流できるネットワーキング交流会も行われ、食産業の国際化に向けた活発な意見交換が交わされました。

【開催概要】
名称：第11回グローバルサービス実践塾総会特別講演「日本の食産業が挑む次世代インフラ ― ステーブルコイン時代の『シン・フードビジネス戦略』」
開催日時：2026年6月17日（水）17:00～20:30

開催場所：ハリウッド大学院大学 7階セミナー会場（東京都港区六本木6丁目4-1 六本木ヒルズハリウッドビューティプラザ）

主催：ジャパンフードアライアンス

共催：ハリウッド大学院大学

後援：日本ホスピタリティ推進協会、日本飲食団体連合会

登壇者プロフィール

■北川浩伸氏（JFAL理事長）日本貿易振興機構（JETRO）評議員。1989年日本貿易振興会（当時）入会。ロンドンセンター、海外調査部グローバル・マーケティング課長、サービス産業部長、ハノイ事務所長などを経てジェトロ理事。2021年より日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）執行役を務めた。

■中井貫二氏（JFAL筆頭理事）千房株式会社代表取締役社長。一般社団法人日本フードサービス協会副会長、一般社団法人日本飲食団体連合会執行理事。前一般社団法人大阪外食産業協会会長。

■吉田世博氏株式会社HashPort 代表取締役CEO。日本暗号資産ビジネス協会理事。

理事長北川浩伸コメント

「日本の食産業は、品質、技術、そして真心という強みを持っています。ジャパンフードアライアンスは、日本の食の価値と可能性を世界に届け、持続可能で豊かな未来の実現に貢献することを使命としています。多様なステークホルダーの皆様と連携し、信頼と共創の輪を広げながら、グローバルな食の課題解決に取り組んでまいります。皆様とともに、食で世界をつなぎ、未来を創る――その一歩一歩を、確かなものにしていきたいと考えています」