トヨタ自動車株式会社のプレスリリース
東京・南青山にある「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」（以下INTERSECT）は、2026年7月1日（水）より、アラカルトメニューを一新いたします。
INTERSECTは、LEXUSが提案するライフスタイルを体験できるブランド発信拠点。「都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる場所」というテーマを掲げ、デザインや建築、食や音楽など、ライフスタイルに関わる様々な個性が行き交い、交わることで、そこからまた新しいつながりが生まれ、コミュニケーションが広がる場所を目指しています。
その中でも「食」においては、日本をはじめ世界各地の豊かな食文化を尊重するというコンセプトのもと、お客様に驚きと感動をお届けしてまいりました。今回一新されたアラカルトメニューも、各地から厳選した旬の食材を中心に、素材の魅力を丁寧に引き出し、四季の移ろいを感じられるお料理となっております。
また、毎年ご好評をいただいている期間限定のかき氷も、今年は白桃の芳香、杏の酸味、エスプレッソのほろ苦い余韻を重ねた大人のための贅沢なデザートとして同日より登場します。この夏にしか出会えない、特別な一品をぜひご堪能ください。
店舗概要
店舗名称：INTERSECT BY LEXUS – TOKYO（読み方：インターセクト バイ レクサス トーキョー）
住所： 〒107-0062 東京都港区南青山4丁目21-26
営業時間：
1F / CAFE SHOP & GARAGE
9:00〜23:00
BREAKFAST 9:00〜11:00
2F / BISTRO LOUNGE
11:00〜23:00
LUNCH 11:00-17:00（L.O 14:00）
DINNER 18:00-23:00（FOOD L.O 22:00 / DRINK L.O 22:30）
TEL：03-6447-1540
HP：https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/
予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/intersect-by-lexus/reserve（2F / BISTRO）
注目メニューのご紹介（※一例、全て税込表記）
【ライトミール】
（左から）
季節野菜の出汁ピクルス / ¥700
酸味をまろやかに仕上げた、鰹節出汁が香る旬の野菜のピクルス。
燻製オリーブマリネ / ¥700
芳醇な燻製の香りを纏わせたオリーブ。スモーキーな風味と豊かなコクが引き立つ一品。
白味噌キャロットラペ / ¥700
定番のラペに白味噌のコクと甘みを加えた和モダンな一品。
焼き茄子と発酵トマト、昆布のマリネ / ¥800
香ばしい焼き茄子に、発酵トマトと昆布出汁の旨味を染み込ませた豊かな味わいのマリネ。
【前菜】
季節のキッシュ / ¥1,300
常陸の輝きを使った自家製ベーコンと、旬の野菜。素材の一体感とサクサク食感が楽しめる一皿。
炭火焼き牛タン、サラダ、焼き葱のヴィネグレット（香味野菜）/ ¥2,500
炭火で香ばしく焼き上げた牛タンと、薬味の清々しい調和。焼き葱のヴィネグレットでさっぱりと仕立てた一皿。
（左から）
常陸の輝き ベーコン野菜とラクレットチーズソース / ¥1,300
銘柄豚「常陸の輝き」の自家製ベーコンと旬の野菜。濃厚なラクレットチーズソースを纏わせ、オーブンで香ばしく焼き上げた、旨味とコクが響き合う一品。
常陸の輝き ソーセージ 白いんげん豆 / ¥1,300
銘柄豚「常陸の輝き」のジューシーな旨味を閉じ込めた自家製ソーセージ。メースとナツメグ、ハーブの調合により、肉本来が持つ自然な甘みを引き出した一皿。
常陸の輝き ジャンボンブラン エシャロットヴィネグレット / ¥1,300
銘柄豚「常陸の輝き」をしっとりと柔らかな食感に仕上げた自家製の白ハム。さわやかなソースを合わせることで、さっぱりと気品ある味わいに仕上げた一皿。
【魚料理】
ホタテのクネル 甲殻類のビスク / ¥2,500
ホタテの旨味を閉じ込め、ふんわりと滑らかな食感に仕上げた「クネル」。殻ごとじっくり煮出した濃厚なビスクソース、香り高いマッシュルームとの調和を愉しむ一皿。
【肉料理】
Lボーン たまり醤油とバルサミコのソース / ¥7,800
LEXUSの「L」に着想を得たシグネチャーメニュー。上品な脂の甘みと深みのある赤身、そして骨付き肉ならではの濃厚な旨味を愉しむステーキです。たまり醤油の深いコクとバルサミコの鮮やかな酸味が響き合う特別な一皿。
鴨胸肉ロースト サルミソース / ¥3,200
美しいロゼ色に仕上げた鴨胸肉のロースト。赤ワインを用いた伝統的なサルミソースが深い余韻をもたらす一皿。
【季節限定メニュー】
かき氷 白桃 アプリコット エスプレッソ / ¥1,800
みずみずしい白桃をたっぷりと使用した、期間限定の特別なかき氷。
ふんわりと削ったミルク氷の中に、白桃のジュレとアプリコットを忍ばせ、果実感あふれる甘味と爽やかな酸味がひと口ごとに広がります。なめらかなマスカルポーネシャンティが氷をやさしく包み込み、仕上げに添えたエスプレッソグラニテのほろ苦さとクレープフレークの香ばしさが、桃の甘い香りをより一層引き立てます。甘味、酸味、苦味がバランスよく調和する、この季節だけの特別な一品です。
※提供期間：7/1（水）〜9月中旬（予定）。素材の仕入れ状況により、提供期間が変更となる場合がございます。
グランドメニューの詳細は、以下のウェブサイトよりご覧ください。 ※2026年7月1日以降、最新情報を掲載予定。
https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/bistro/
