銀座発、世界7都市へ拡大したAge.3。累計58万個を販売した“揚げサンド”ブランドが『ティラミス揚げサンド』を7月1日発売

銀座発のスイーツブランドが上海・シドニー・マニラ・ドバイへ拡大中。マスカルポーネ仕立てのチーズクリームとコーヒーソース、ココアを、揚げたてのパンで包んだイタリアンテーマの夏の新作

株式会社ANCHORのプレスリリース

東京・銀座発のスイーツブランド「Age.3（アゲサン）」を展開する株式会社ANCHOR（本社：福岡県嘉麻市）は、イタリアの定番デザート「ティラミス」をテーマにした夏の新作『ティラミス揚げサンド（TIRAMISU）』を、2026年7月1日（水）より全店で発売します。

2023年の銀座1号店オープンから約3年。上海・シドニー・マニラ・ドバイなど世界7都市へ広がり、各地で行列やSNSでの話題を集める“日本発スイーツ”が、今度は世界中で親しまれるイタリアの味に向き合いました。マスカルポーネ仕立てのチーズクリーム、コーヒーソース、ココアを、揚げたてのパンで包んだ一品です。

■ 注目ポイント

■日本発・世界7都市の行列ブランドが、イタリアの名作に挑戦 　
銀座を起点に、わずか3年で世界7都市へ。海外でも行列をつくる“日本発スイーツ”が、次のテーマに選んだのは、世界で最も知られるイタリアのデザートでした。

■「食べ歩き」と「本場のデザート」をかけ合わせた一品 　
マスカルポーネ仕立てのチーズクリーム、コーヒーソース、ココア、ココアクッキー。専門店のデザートを思わせる組み合わせを、片手で楽しめるかたちにしました。

■甘いだけではない、大人に向けた一品 　
コーヒーとココアを生かした構成で、スイーツとしてだけでなく、コーヒーのお供としても楽しめる新しい提案です。

■ 商品について

『ティラミス揚げサンド』は、世界中で愛されるイタリアのデザート「ティラミス」をテーマにした、Age.3の夏の新作です。

たっぷりのココアパウダーをまとった見た目は、まさにティラミス。中には、マスカルポーネ仕立てのチーズクリームとコーヒーソースを合わせ、アクセントにココアクッキーを添えました。これらを、揚げたてのパンで一つに包んでいます。

■ひと口の中に重なる、ティラミスの層

表面のココアパウダーから、ココアクッキー、マスカルポーネ仕立てのチーズクリーム、コーヒーソース、そして揚げたてのパンへ。ティラミスを形づくる要素を層に重ね、ひと口の中で順に楽しめるように組み立てました。

まず広がるのは、ココアパウダーの香り。続いて、マスカルポーネ仕立てのチーズクリームと、コーヒーソースの大人びた味わい。ココアクッキーが食感のアクセントを添え、揚げたてのパンが全体をまとめます。

■本場の味を組み立てる、3つの素材

① マスカルポーネ仕立てのチーズクリーム
ティラミスの主役となる、ミルキーなチーズクリーム

② コーヒーソース
エスプレッソをイメージした、コーヒーのソース

③ ココア（パウダー＆クッキー）

仕上げのココアパウダーと、アクセントのココアクッキー

■ 商品概要
商品名：ティラミス揚げサンド（TIRAMISU）

発売日：2026年7月1日（水）

販売店舗：Age.3 国内各店（銀座・浅草・原宿・飛騨高山・嘉麻）

提供期間：夏季限定

＜報道関係者の皆さまへ＞

試食、店頭での撮影、代表兼料理長へのインタビューに対応可能です。

■画像素材について

商品単体・店舗外観／内観に加え、世界各店舗の行列の様子を含む高解像度画像（JPEG／PNG、メディア掲載・SNS投稿に適した構図）をご用意しています。

掲載用途に応じた最適な画像素材をご提供できますので、下記広報担当まで

お気軽にお問い合わせください。

問い合わせ先
株式会社ANCHOR
TEL：0948-52-6361
Mail：anchor.office3@gmail.com
公式サイト：https://fruits-sand-three.com/pages/age-3

公式HP

ブランド概要｜Age.3（アゲサン）とは

Age.3は、福岡県嘉麻市でスタートしたスイーツブランド「FRUITS SAND THREE」を起点に誕生しました。
2023年に、低糖質生ホイップクリームと“サクもち”食感のパンを組み合わせた新感覚スイーツ『揚げサンド』を開発し、東京・銀座に1号店をオープン。以降、国内外へと展開を広げています。
現在は日本国内に加え、上海・シドニー・マニラ・ドバイなど海外にも出店し、日本発のスイーツブランドとしてグローバルに成長を続けています。

インバウンド需要の回復に伴い、観光地における食べ歩き需要が再び高まる中、

“揚げたて”という体験を提供するAge.3は、食べ歩き文化との親和性から、国内外の観光地で支持を集めています。

その流れの中で、日本の食べ歩き文化を体験できる観光地・飛騨高山にて、「できたて」を楽しむ新たな拠点として「Age.3 HIDA TAKAYAMA」をオープンしました。

Age.3が大切にしている、五感で味わう設計。

見た瞬間に心が動くこと。

ひと口目で驚きがあること。

食べ進めるほど、新しいおいしさに出会えること。

視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚。

FRUITS SAND THREE / Age.3は、

味だけではなく、見た目、香り、食感、体験まで含めて、五感すべてで楽しめる“体験”を、一つひとつ丁寧に設計しています。

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。

シンプルだからこそ浮かび上がる素材の良さはもちろん、フルーツの配置や、色のバランスなど、見た目に美しいことを大切に。口どけや歯ざわりなどの食感、カロリーに至るまで、妥協のないスイーツを追求しています。

専務取締役　松下幸平

プロフィール

1994年、福岡県生まれ。小学生の頃、台所の手伝いをすることで喜ぶ母の笑顔を見て料理が好きになる。食への志を抱き調理製菓専門学校で学んだ後、2014年【ホテルオークラ東京】の和食堂山里で修行をスタート。ホテルのリニューアルをきっかけに【ホテルオークラ京都】へ。素材や盛り付けで季節や世界観を表現する京懐石を学ぶ。その後【ホテルオークラ東京】【ホテルオークラ福岡】で研鑽を積む。2023年より【FRUITS SAND THREE】の料理長に就任。現在は、代表兼料理長としてホイップクリームなど素材の開発や、【Age.3】新商品の創作など、和食で培った技術をスイーツに融合、日々その腕を振るう。

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