帰路を気にせず至福の「ホテル飲み」を。大人気の飲み放題付きディナーコース「燦（SAN）」と朝食ブッフェがセットになった宿泊プランを7月1日より提供開始

洗練された空間で地物食材とお酒を堪能。そのままお部屋へ直行できるご褒美ステイ

株式会社ホテル金沢のプレスリリース

株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋一夫以下「ホテル金沢」）は、1階オールデイダイニング「DINING TSUZUMI」にて、飲み放題付きディナーコース『燦（SAN）』と朝食ブッフェがセットになった宿泊プランの予約受付を開始いたします。地元食材をふんだんに使用した全6品のコースに、2時間のフリードリンクが付いた大変お得なプランです。賑わう金沢駅前にありながら、落ち着いたホテル空間でゆったりと過ごす贅沢な「大人のホテル飲み」をご提案いたします。

飲み放題付きディナーコース「燦（SAN）」（写真：4名様分）※パスタは3種から1品お選びいただけます

■ 混雑を避けた「ホテル飲み」という新しい選択肢

近年、金沢駅周辺では観光需要の増加とともに、週末や行楽シーズンを中心に飲食店の予約が取りづらい状況が続いています。そこでホテル金沢では、「人混みを避けて、美味しい料理とお酒を心ゆくまで楽しみたい」「帰りの足や時間を気にせずゆっくり語り合いたい」というニーズにお応えする宿泊プランをご用意いたしました。ご夫婦でのご旅行、ご友人との女子会やプチご褒美ステイなど、カジュアルな居酒屋では味わえない“ホテルクオリティの洗練された時間”をお過ごしいただけます。

◆石川の恵みを味わうディナーコース「燦（SAN）」

地元食材を活かした前菜からメイン、季節のパスタ、デザートまで、お酒が進む幅広い料理をご用意しております。

【前菜・パスタ】旬の味覚と選べる楽しさ　乾杯を彩る前菜には、クリーミーなブッラータチーズのハーブサラダや自家製サーモンマリネ、鴨スモークとトマトの2種のブルスケッタなど、華やかな品々を盛り合わせました。パスタは季節の食材を使った一品をご用意いたします。

【メイン・デザート】地物の旨味と香ばしい余韻　メインディッシュには、低温調理でしっとりと柔らかく仕上げた「能登豚のロースト」を。味噌と粒マスタードを効かせた特製デミグラスソースが、豚肉の甘みを引き立てます。コースの締めくくりには、香り高い「ほうじ茶のブランマンジェ」をご用意。和と洋の調和した優しい甘さが、宴の余韻を心地よく包み込みます。

DINING TSUZUMI ディナーコース「燦（SAN）」付き宿泊プラン概要

【宿泊対象期間】2026年7月1日(水)～2026年12月20日(日)

【提供場所】ホテル金沢1階レストラン「DINING TSUZUMI」
【提供日時】チェックイン日の17:00～22:00（最終入店 21:00）

　　　　　　※120分制（ラストオーダーは終了30分前）

【ご利用条件】2名様よりご予約を承ります。ご希望のお時間を予約時にお知らせください。

＜内容＞ディナーコース（全6品）＋2時間飲み放題

◇ブッラータチーズとハーブサラダ

◇ソフトサラミとスモーク鴨肉のブルスケッタ／トマトのブルスケッタ

◇自家製サーモンマリネのサラダ仕立て

◇季節のパスタ

◇能登豚のロースト　石川の香（しいたけ）とポテトと彩り野菜

◇ほうじ茶のブランマンジェフルーツ添え

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。

【ご予約方法】ホテル金沢公式ウェブサイト、またはお電話にて承ります。

TEL 076-223-1111（代表）

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金沢の旬を味わう朝のひととき

ホテル金沢の朝食は、四季折々の旬の味覚や日本海で獲れた海の幸、能登里山の恵みなど、和洋あわせて40種類以上のブッフェ。金沢の地に受け継がれる調理法を駆使し、地元の食材「じわもん」を詰め込みました。朝から金沢の食文化をご堪能いただける品数豊富なラインアップに心が躍ります。

客室のご紹介

「武家屋敷」をコンセプトに、安らぎを感じられる和を取り入れたシンプルモダンなデザイン。加賀友禅に用いられる加賀五彩の華やかさをプラスしました。伝統的な色彩が奥ゆかしく、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。 70平米のラグジュアリースイートや、トリプル仕様にも変化し3名様でのご宿泊が可能なツインプラスのお部屋が家族旅行や女子旅に人気。