〜地域の歯科クリニックと連携し、シニアが笑顔で働く温かい食の拠点が誕生〜
株式会社ジーバーのプレスリリース
株式会社ジーバー（本社：宮城県富谷市、代表取締役：永野 健太、以下ジーバー）は、シニアが食の作り手となって活躍する「ジーバーFOOD」を、全国1,889市区町村に広げる活動を進めています。
このたび、埼玉県初のパートナーシップ店として、埼玉県富士見市みずほ台に「みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD」を7月1日（水）にオープンいたします。
パートナー企業は、埼玉県富士見市に根ざした歯科クリニックであるさえぐさ歯科クリニック（所在地：埼玉県富士見市東みずほ台1丁目9−29、院長：三枝 大祐）です。「家族みんなが笑顔になれる歯科医院」を理念に掲げ、予防歯科・小児歯科・矯正歯科・障害者歯科・口腔機能療法など多彩な診療を提供し、バリアフリー設備も完備した地域密着のクリニックです。食堂では、地域のシニアメンバーが、注文を受けてから愛情を込めて握るおむすびと、心温まる豚汁など、まるで実家のような一汁一菜定食で地域のお客様をお迎えします。
ジーバーは、宮城県で始まった「ジーバーFOOD」において培った「再現性と収益性を両立させた持続可能な運営モデル」を、全国各地の“地域想い”のあるパートナー企業と共に広げていきます。超高齢社会における新しいまちづくりの形を北海道の地から発信し、シニア一人ひとりが主役になれる社会の実現を目指します。
パートナー店舗「みずほ台 街仲食堂 by ジーバーF O O D」について
「みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、地域企業であるさえぐさ歯科クリニックが事業の主体を担い、ジーバーが食堂運営のノウハウ提供や人材育成で伴走するパートナーシップモデルです。歯科クリニックの強みである「地域住民の健康への深いコミットメント」と、ジーバーの「シニアの生きがいづくり×食堂運営ノウハウ」を掛け合わせることで、富士見市の皆さんにとってより豊かな地域の食体験をお届けします。
■店舗概要
・店名：みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD
・オープン日：2026年7月1日（水）
・所在地：埼玉県富士見市東みずほ台1-2-13
・営業時間：11:00〜14:30（14:00ラストオーダー）
・定休日：木曜日・日曜日
・Instagram：@gbfood_mizuhodai
■提供メニュー（一部）
地域のシニアメンバーが注文を受けてから心を込めて握るおむすびと、身体に優しい一汁一菜の定食をご提供します。
・まちなかセット（おにぎり2個・豚汁・漬物） 800円（税込）
・おてごろセット（おにぎり1個・豚汁・漬物） 600円（税込）
・単品おむすび200円～
■さえぐさ歯科クリニック 代表コメント
さえぐさ歯科クリニック 代表者：院長 三枝 大祐
当クリニックは長年、富士見市の皆さまの笑顔と健康を支えることを大切にしてきました。今回、食という新たな形で地域の皆さまと関わることができることを、心から嬉しく思っています。シニアの方々が生き生きと活躍される食堂が、みずほ台のまちに温かいつながりをもたらしてくれると確信しています。ぜひ多くの方に足を運んでいただけたら幸いです。
シニアが主役の食事業「ジーバーFOOD」について
■「ジーバーFOOD」とは
「ジーバーFOOD」は、シニアが食の作り手となって活躍し、地域に心温まる豊かな食体験をお届けしていく事業です。2022年11月のスタートからこれまで累計351名のシニアが参加。その運営ノウハウを結実させたのが、2024年10月に宮城県富谷市でスタートした食堂「街仲食堂 by ジーバーFOOD」です。この「街仲食堂」は、『まるで実家のような温かさ』と地域で好評を得ており、ジーバーはこの「街仲食堂モデル」を2025年3月より、全国1,889市区町村へ展開する活動を本格化させています
【現在展開中の拠点】
・みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD（埼玉県富士見市） Instagram：@gbfood_mizuhodai
・さくら平岸 街仲食堂 by ジーバーFOOD（北海道札幌市豊平区） Instagram：@harapeco_gbfood
・みのかも 街仲食堂 by ジーバーFOOD（岐阜県美濃加茂市） Instagram：@gbfood_minokamo
・明石魚の棚 街仲食堂 by ジーバーFOOD（兵庫県明石市）Instagram：@gbfood_akashi
・紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD（和歌山県田辺市）Instagram：@gbfood_konyamachi
・岐阜 街仲食堂 by ジーバーFOOD（岐阜県岐阜市）Instagram：@gbfood_gifu
・あおやま 街仲食堂 by ジーバーFOOD（岩手県盛岡市）Instagram：@gb_morioka_aoyama
・勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD（山梨県甲府市）Instagram： @gbfood_katsunuma
・daria by ジーバーFOOD（北海道札幌市西区） Instagram：@daria_gbfood
・しんまち 街仲食堂 本店 by ジーバーFOOD（宮城県富谷市）Instagram：@gbfood_shinmachikc
・大町 街仲食堂 byジーバーFOOD（宮城県仙台市青葉区）Instagram：@gbfood_omachi
・六丁の目食堂 by ジーバーFOOD（宮城県仙台市若林区）Instagram：@gbfood_rokuchome
■今後の全国展開について
「ジーバーFOOD」は、今回の札幌市豊平区でのパートナーシップ店のオープンに続き、全国各地の地域企業との連携を加速させています。現在、パートナーシップによる展開が確定している地域は全国78地域にのぼり、今後も以下の地域で順次オープンを予定しています。
北海道・東北地方：北海道 札幌市（西区・豊平区）／青森県 弘前市／岩手県 盛岡市・大船渡市・北上市／宮城県 仙台市（若林区・青葉区）・富谷市・女川町／福島県 南相馬市・いわき市
関東地方：東京都 西多摩郡瑞穂町・足立区・調布市／神奈川県 小田原市・川崎市（高津区・多摩区）・鎌倉市・横浜市（旭区・瀬谷区）・藤沢市／埼玉県 富士見市・熊谷市・さいたま市（浦和区・緑区・深谷市・南区）・入間市／千葉県 千葉市（稲毛区）・君津市
中部地方：新潟県 佐渡市・新潟市（西蒲区）／富山県 高岡市／山梨県 甲州市／岐阜県 岐阜市・美濃加茂市・可児市・高山市・美濃市・飛騨市・下呂市／静岡県 三島市・浜松市（中央区・天竜区）・袋井市／愛知県 名古屋市（中川区・熱田区・緑区・港区）・安城市・江南市・半田市／群馬県 前橋市・高崎市／岡山県 津山市
近畿地方：大阪府 八尾市・大阪市（淀川区）・吹田市／兵庫県 神戸市（長田区・西区）・播磨町・加古川市・明石市・尼崎市・加東市・宍粟市／滋賀県 彦根市／奈良県 大和郡山市／和歌山県 和歌山市・田辺市
中国・四国地方：香川県 丸亀市／愛媛県 松山市・喜多郡内子町
九州地方：福岡県 福岡市（中央区）／熊本県 上益城郡嘉島町／宮崎県 都城市／鹿児島県 鹿児島市
会社概要
■株式会社ジーバー
株式会社ジーバーは、シニア世代が持つ知恵や経験を生かし「生きがい」を感じながら活躍し続けられる「おしごと」を創出する事業を推進しています。2022年11月より、シニアが食の作り手となって活躍する「ジーバーFOOD」事業を宮城県仙台市にて開始し、地域のシニアの皆さんと一緒に美味しい手作りの料理を作って地域にお届けしてきました。現在、全国1,889市区町村にパートナー企業を募り、ジーバーFOODを始めとした「おしごと」づくりを展開しています。人類史上、誰も経験したことのない世界最大の超高齢社会において、世界が羨む高齢社会の新しいモデル作りに、今後も挑み続けます。
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代表者 ： 代表取締役 永野 健太
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事業内容 ： シニアと地域のワクワクおしごと作り事業
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本社所在地 ：宮城県富谷市富谷新町95
■さえぐさ歯科クリニック
さえぐさ歯科クリニックは、埼玉県富士見市東みずほ台を拠点に、「家族みんなが笑顔になれる歯科医院」を理念に地域の皆さんのお口の健康をサポートしています。予防歯科・小児歯科・矯正歯科・障害者歯科・口腔筋機能療法（摂食嚥下指導）・オーラルフレイル対応など多彩な診療を提供。バリアフリー設備を完備し、お子さまからご高齢の方まで安心して通えるクリニックとして地域に根ざしています。
代表者：院長 三枝 大祐
事業内容：歯科診療（予防歯科・小児歯科・矯正歯科・障害者歯科・口腔機能療法 等）
所在地：埼玉県富士見市東みずほ台1丁目9−29
