株式会社麺食のプレスリリース
「喜多方ラーメン坂内」をはじめ国内外で多様なジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食(本社： 東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠) は、「喜多方ラーメン坂内」にて、季節の限定商品『冷やし貝節塩ラーメン』を2026年7月7日(火)から2026年9月14日(月)まで販売いたします。
坂内の季節限定商品としては極めて珍しい「冷やし」ラーメンの登場です！本商品は3種の貝（ほたて・はまぐり・あさり）の芳醇な旨味と鰹節と昆布の奥深い風味があわさった、豊かな香りとあっさりとしていながらも深いコクのスープが特徴です。昨年の秋に大好評いただいたシリーズを暑い季節にピッタリ合うように、冷やしバージョンとしてリニューアルいたしました。
具材には坂内自慢の焼豚の他、夏にピッタリなおくら・みょうがなどの野菜がスープとの相性抜群です。お好みですだちや魚粉を加えることで、味の変化が楽しめ、飽きのこない一杯に仕上げております。
そして坂内といえばこだわりの麺。より旨みを味わっていただけるよう細麺を使用することで、贅沢ながらもあっさりと食べやすい一杯になっています。（※太麺もお選びいただけます。）麺はもちもちシコシコの「平打ち熟成多加水麺」の縮れ麺でスープがよく絡みます。
さらに、暑い季節の疲れを吹き飛ばしてくれそうな刺激的な辛さが魅力の「青唐」を使用した『青唐冷やし貝節塩ラーメン』も登場！今回は特別に『冷やし貝節塩ラーメン』、『青唐冷やし貝節塩ラーメン』ともに大盛が無料となっております。お腹も心も満たされる一杯をぜひご賞味ください。
■商品概要
■商品名：冷やし貝節塩ラーメン
■販売価格：1,090円(税込) ※大盛無料
■販売期間：2026年7月7日(火)～2026年9月14日(月)予定
■関連URL：https://ban-nai.com/4696/
■商品の特徴：
ほたて・はまぐり・あさりの3種の具と、鰹節や昆布の旨みをスープに凝縮。すだち・みょうが・魚粉などで味の変化も楽しめる、ひんやりおいしい夏の一杯。
■商品名：青唐冷やし貝節塩ラーメン
■販売価格：1,190円(税込) ※大盛無料
■商品の特徴：
まっすぐな辛さが刺激的な旨さを引き立てる青唐辛子は根強いファンが多数。貝の風味豊かなスープにも相性抜群です。暑い季節にピッタリな病みつきになる辛さと具材のハーモニーをお楽しみください。
※以下の店舗では本商品の取り扱いはございませんので、ご注意ください。
神奈川県：上大岡ミオカ店
■喜多方ラーメン坂内
”喜多方ラーメン”は、日本三大ご当地ラーメンのひとつといわれ、「喜多方ラーメン坂内」は福島県喜多方市にある老舗「坂内食堂」をルーツに持つ喜多方ラーメンチェーンです。
会津盆地の気候と風土に育まれ守られてきた喜多方ラーメンの味を伝えるべく、麺、スープ、焼豚の素材にこだわり、一杯一杯を丁寧に作っています。ラーメンを通じて気持ちの温もりを伝えることで、多くのお客様が心から笑顔になれるよう、今後も努めてまいります。
■会社概要
■会社名：株式会社麺食
■代表者：代表取締役社長 中原 誠
■本社所在地：東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
■URL：https://mensyoku.co.jp/
■事業内容：
・飲食店開発、運営※2026年6月下旬現在
「喜多方ラーメン坂内」国内79店舗、海外11店舗
「８８亞細亞」国内2店舗
「ヴェトナム・アリス」国内1店舗
「Bar de Ollaria（バル デ オジャリア）」国内1店舗
「Tokyo Katsu Curry」米国１店舗
「いろは」独国１店舗
・外国人人財紹介、支援事業
・卸売事業
【株式会社麺食】
『「食を通じた気持ちの温もり」を伝えることで世界中の人々を笑顔にする』という理念のもと、祖業である「喜多方ラーメン坂内」を筆頭に、アジア各国料理の多彩な店舗展開や、現地で厳選し調達した豚肉をはじめとする食材と自社開発商品の卸事業、外国人人財の紹介、事業再生への取り組みを行っています。日本が生み出す食のコンテンツの可能性を信じ、飲食に関連する幅広い事業をグローバルに展開しています。
