～本わらび餅、葛アイス…旬の果実と和の涼菓子で、京都の夏を感じるひととき～
Banyan Tree Japan有限会社のプレスリリース
世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤン・グループのフラッグシップ・ブランドホテル「バンヤンツリー・東山 京都」（所在地：京都市東山区、総支配人 山田智章）は、2026年7月4日（土）〜2026年8月31日（月）、3階割烹料理「りょうぜん」にて「旬果と涼菓子のアフタヌーンティー」を開催します。
葛アイス、水羊羹、寒天、季節の果実など、京都の夏の風情を映した涼菓子を中心に構成したアフタヌーンティーです。見た目にも涼やかなスイーツの数々は、暑い季節にそっと寄り添う一品ばかり。とろけるような本わらび餅、和三盆のパンナコッタには赤紫蘇のジュレを合わせ、なめらかな口溶けにその香りが重なり、どの一品にも割烹ならではの丁寧な仕事が光ります。
なかでも印象的な2品が、今夏のひとときに特別な彩りを添えます。「じゅんさいと旬果のデザート」は、ミントとライムで香り付けしたじゅんさいと旬の果物を蓮の葉に浮かべた、視覚にも清涼感あふれる斬新な一品。「ホワイトパールコーンの冷製汁粉」は、規格外となった甘いパールコーンをピューレに仕立て、素材の風味と甘みを余すところなく引き出したサステナブルなお汁粉です。
和食の職人が手がけるセイボリーは、夏野菜や旬素材を活かした京の品々が揃います。茄子の煮浸しに醍醐あんをかけたひと皿、胡麻豆腐の旨だし仕立て、山桃や無花果を使った彩り豊かな一品と、目にも鮮やかな夏の京料理が、テーブルに涼やかな彩りを添えます。
毎回ご好評をいただく麩の串焼きは、お客様自身が炭火で焼き上げる定番の一品。炭火の香ばしさとふっくらとした食感をご体験ください。
35種から選べるドリンクフリーフロー付きで、ほうじ茶・和紅茶・煎茶など京都ならではのお茶を中心にラインナップ。東山の深い緑を眺めながら、京の夏をゆったりとお過ごしください。
◆メニュー内容
【スイーツ】
旬果みつ豆 本わらび餅 和三盆のパンナコッタと赤紫蘇ジュレ
じゅんさいと旬果のデザート ホワイトパールコーンの冷製汁粉
水羊羹 葛アイス 九条ねぎと黒七味サブレ
【セイボリー】
茄子の煮浸し醍醐あんかけ 胡麻豆腐 旨だし わさび 枝豆 とうもろこし
山桃 生ハム無花果 丸十蜜煮 厚焼き玉子
こんにゃくの雷煮 玉子サンド
【炭焼】
麩の串焼き ３種
◆旬果と涼菓子のアフタヌーンティー概要
◇販売期間：2026年7月4日（土）〜8月31日（月)
7月4日（土）〜15日（水）：毎日営業／予約締切 1日前 15:00
7月16日（木）〜8月31日（月）：金・土・日・月曜日のみ／予約締切 2日前 15:00
◇ご提供時間：12:00〜17:00（ラストオーダー 15:00）
◇店舗：バンヤンツリー・東山 京都 3階 割烹料理「りょうぜん」
◇料金：8,000円（税金・サービス料込）
※ドリンクフリーフロー付き
※写真はすべてイメージです。メニュー・内容は予告なく変更となる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ＞
バンヤンツリー・東山 京都 TEL. 075-531-0500
オンライン予約：https://banyantreehigashiyamakyoto.com/offers/summer-afternoon-tea/
◆割烹料理「りょうぜん」
京都の食材を中心とした和食割烹。朝食、夕食の京都の旬を味わうコース料理、カフェタイムのアフタヌーンティーで美食体験をご提供いたします。室内は全48席で、テラス席もあります。
朝食:7:00 am-10:30 am
カフェ:12:00 pm-5:00 pm
夕食:6:00 pm-10:00 pm
◆バンヤンツリー・東山 京都 概要
京都の祇園・東山地区の高台に位置する聖域。
清水寺の隣に位置し、京都市街を見渡す東山の高台に佇む全52室の当ホテルは、山の竹林に抱かれ豊かな自然を有する聖域です。天然温泉を大浴場やスパトリートメント室、一部客室に備え、祇園の観光名所まで徒歩圏内と利便性が高いながらも、喧騒から離れた静寂の空間をご提供します。
バンヤンツリーリゾートにおいて共通する精神性である「Sense of Place」その土地らしさ、「Locally－Infused」その土地への没入体験と、「Romance of Travel」旅のロマンスをご体験いただけます。
◎所在地 ： 京都市東山区清閑寺霊山町7番地
◎アクセス： 京阪本線祇園四条駅 タクシー約10分/JR京都駅タクシー約20分
◎客室 ： 52室うち温泉付き客室8室
セレニティ、グランドセレニティ、ウェルビーイング・サンクチュアリ、ONSENリトリート、グランドONSENリトリート、バンヤンONSENリトリート 計6タイプ
◎館内施設： 割烹料理「りょうぜん」、BAR RYOZEN、バンヤンツリー・スパ、大浴場、ジム
◎ホームページ： https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto
◎Instagram： https://www.instagram.com/banyantreehigashiyamakyoto/
◆バンヤン・グループについて
バンヤン・グループ「バンヤンツリー・ホールディングス・リミテッド」または「グループ」、SGX：B58)は、目標を持った独立系のグローバル・ホスピタリティ企業です。当グループは、パイオニア精神、デザイン主導の体験、責任あるスチュワードシップへのコミットメントを誇りとしています。その幅広いポートフォリオは、20カ国以上で100を超えるホテルとリゾート、140以上のスパとギャラリー、20のブランド・レジデンスを展開しています。フラッグシップ・ブランドのバンヤンツリーを含む12のグローバル・ブランドで構成され、それぞれが個性的でありながら、体験型メンバーシップ・プログラム「withBanyan」で一体となっています。「環境を慈しみ、人々に力を与える」という創業の精神は、バンヤン・グローバル財団とバンヤン・アカデミーを通じて体現されています。バンヤン・グループは、再生可能なツーリズムと、滞在者の体験を向上させる革新的なプログラムに重点を置き、サステナブルな旅の主要な提唱者であり続けることを約束いたします。
＜本件に関するお問い合わせ先＞
広報担当：大谷(Kyoko.Otani@banyantree.com) /TEL. 070-3250-5327
満島(Kiyoka.Mitsushima@banyantree.com) /TEL. 080-9920-6179
