宮城県農林水産部食産業振興課のプレスリリース
宮城県農林水産部食産業振興課は、生産量日本一を誇る宮城県の“ホヤ”をテーマに、PRイベント『宮城のうまい 旬感祭(しゅんかんさい)【夏】』を7月14日(土)・15日(日)・16日(月祝)の3日間、東京アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」(東京都豊島区東池袋1丁目2番2号 東池ビル1・2階)にて開催いたします。
『宮城のうまい 旬感祭【夏】』イベントロゴ
イベントホームページ： http://miyagi-shunkansai.jp
7～8月のホヤは特に身が厚く、旨味と甘みが濃くなります。そしてその味を楽しむには鮮度が大切。イベントでは宮城から直送した旬のホヤの販売や、調理実演・試食会、宮城の地酒試飲会などを実施。宮城のホヤの美味しさと魅力を存分に知っていただける機会となります。
■開催概要
名称 ： 宮城のうまい 旬感祭【夏】
日程 ： 2018年7月14日(土)～16日(月祝)
(実施時間は実施コンテンツによる)
会場 ： 東京アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」
(東京都豊島区東池袋1丁目2番2号 東池ビル1・2階)
アクセス ： JR池袋駅東口徒歩2分
会場ホームページ ： http://cocomiyagi.jp/
イベントホームページ： http://miyagi-shunkansai.jp
料金 ： 入場無料
■イベントのみどころ
＜【旬-1】みやぎ・旬感レシピ 調理実演＆試食会＞
「楽しく簡単に」をコンセプトに、仙台でキッチンスタジオ「具楽」を主宰。宮城の食材を「知り尽くす」料理研究家、早坂具美子(はやさかくみこ)先生が、宮城の旬のホヤを最高に楽しむ“旬感レシピ”を考案。「美味しく」「手軽な」料理の実演・試食会を行います。
実施：7月14日(土)・15日(日) ・16日(月祝)
1回目12:00～、2回目12:30～、3回目15:00～、4回目15:30～
(各回定員20名、参加無料 ※当日配布の整理券が必要)
写真：早坂具美子先生
https://www.atpress.ne.jp/releases/159526/img_159526_2.png
写真：仙台麩とホヤの混ぜご飯
https://www.atpress.ne.jp/releases/159526/img_159526_3.jpg
＜【旬-2】みやぎ・旬感酒講座 宮城合う酒・うまい酒＞
元造り酒屋で、現在は宮城の地酒と料理にこだわり、予約が取れないと地元仙台で評判の居酒屋「○たけ」・「○いけ」オーナーである石山健英さん。宮城の地酒の特徴や宮城の食材とのおすすめの食べ合わせを紹介する日本酒講座を開催します。
実施：7月14日(土)、1回目17:00～、2回目17:30～
(各回定員10名、参加無料 ※当日配布の整理券が必要)
写真：「○たけ」「○いけ」店主 石山健英さん
https://www.atpress.ne.jp/releases/159526/img_159526_4.png
＜【旬-3】みやぎ・うまい旬感 産直市場 (特産品販売)＞
「鮮度が命」のホヤを直送！「殻付きホヤ」を中心に「宮城県漁業協同組合」と「魚市場キッチン」が今の宮城の旬をお届けします。
実施：7月14日(土)・15日(日)・16日(月祝)、11:00～
(※無くなり次第終了)
写真：宮城県産ホヤ
https://www.atpress.ne.jp/releases/159526/img_159526_5.jpg
■宮城県のキャラクターが登場
宮城県気仙沼市観光キャラクター『海の子 ホヤぼーや』と奥州・おもてなし集団『伊達武将隊』が登場し、イベントを盛り上げます。
(※登場時間は日によって変わります。)
