ロイヤルミルクティーの世界を、食べる体験へ。
株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズのプレスリリース
株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：丸岡栄之）が運営する「Le Royage」（以下、ルロワージュ）は、2026年7月15日（水）伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレにグランドオープンいたします。
ショコラティエが辿り着いた、ロイヤルミルクティーの新しい世界
チョコレートと紅茶、ふたつの素材を深く探求してきたショコラティエ・江口和明が辿り着いた答え。
それが「食べるロイヤルミルクティー」というコンセプトです。
厳選された茶葉が持つ香りを最大限に引き出し、
ショコラティエならではの緻密な技術でロイヤルミルクティーをスイーツへと昇華させました。
ひと口ごとに広がる香りと余韻が、至福のティータイムへと誘います。
独自の「RMT(ロイヤルミルクティー)％」
ルロワージュでは、各商品にRMT%（Royal Milk Tea %）を表示しています。
カカオ%がチョコレートの体験を示すように、RMT%はショコラティエ江口和明が定義するロイヤルミルクティー体験の純度。
配合比率ではなく、「この一口でどれだけロイヤルミルクティーの世界に入れるか」という体験の指標です。
商品ラインナップ
ロイヤルティーガレット RMT51%
アールグレイとルイボスの茶葉を練り込んだサクッ、ほろっとした食感のガレット生地に
濃厚なロイヤルミルクティージャムとザクザクのアーモンドキャラメルを重ねた3層のガレット。
商品価格: 5個入 2,592円(税込)
ロイヤルミルクティーチーズケーキ リッチ RMT55％
茶葉を贅沢に使用し、低温でじっくりと焼き上げた濃厚なロイヤルミルクティーのチーズケーキ。
食感の異なる2層がなめらかさとコクのコントラストを引き出します。
商品価格: 1ホール 3,456円(税込)
ロイヤルミルクティープリン
リッチ RMT69% / ゴールド RMT52％
ショコラティエが独自にブレンドしたルイボスチャイを、たっぷりのミルクとともに煮出した濃厚なロイヤルミルクティープリン。
口に含むとふわりと立ち上がる茶葉の豊かな香り、スパイスのニュアンスが余韻として続きます。食べ比べできる2種類のロイヤルミルクティープリン(リッチ/ゴールド)をご用意しました。
商品価格: リッチ 886円/ゴールド 864円 (税込)
ティーサンドショコラ RMT49％-56%
可愛らしいティーポット型のクッキーサンド。
茶葉の香りが飛ばないように低温で焼き上げたティーサブレに、
ロイヤルミルクティーを閉じ込めたチョコレートをサンドしました。茶葉それぞれに合わせたチョコレートの味わいと、ホロッとした口どけ。紅茶の余韻が長く続きます。
商品価格: 6個入アソート 3,240円(税込)
ティーケーキ RMT47-73％
粉砕した茶葉をそのまま生地に練り込み、
焼き上げる過程でじっくりと抽出させる独自製法で仕上げた香り高いロイヤルミルクティーパウンドケーキ。
しっとりふんわりとした食感と、個性の異なる茶葉の香りをお楽しみください。
商品価格: 12個入セット 5,400円(税込)
ギフトアソート
さまざまなティーフレーバーを1箱で楽しめる焼き菓子のギフトアソートセットも豊富にお届けします。紅茶と合わせることで、ワンランク上の最高のティータイムに。
ショコラティエ江口和明の美学を注ぎ込んだ、華やかでありながら落ち着きのある味わいをお楽しみください。
Special Collaboration「ショコラティエ江口和明 × Art of Tea」
ルロワージュのスイーツには、カリフォルニア州ロサンゼルスを拠点とするティーブランド「Art of Tea（アートオブティー）」との共同開発によるオリジナルブレンドの茶葉を使用しています。その豊かな香りと味わいに加え、素材への敬意とブレンドへの哲学に強く共鳴したことが、このコラボレーションの原点です。
About “Art of Tea”
世界中の厳選されたオーガニック茶葉やボタニカルを、熟練のブレンダーがハンドブレンドするティーブランド。その卓越した品質から、世界中のラグジュアリーホテルや五つ星レストランでも採用されています。
ここでしか手に入らない4種のオリジナルブレンドティー
ショコラダージリン
上質なダージリンにカカオを合わせた、芳醇な香り広がる唯一無二のブレンド
アプリコットシトラス
アールグレイをベースに、シトラスの爽やかさとフルーツの甘酸っぱさをプラス
ルイボスチャイ〈ルロワージュ限定〉
アーユルヴェーダに基づくスパイスをバランスよくブレンドしたカフェインフリーのルイボスティー
バニラブラック〈ルロワージュ限定〉
ブルックリンをイメージした、シンプルでコクのある紅茶にマダガスカルバニラの香りをプラス
シェフパティシエ/ショコラティエ
江口和明 EGUCHI KAZUAKI
東京生まれ。
父は和食の料理人、母は栄養士という環境下で食の感性が磨かれた。専門学校を卒業後「渋谷フランセ」に入社。
国内外で修業を重ね、2013年デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエを務める。
YouTubeではレシピを配信し「お菓子のなぜ？」がわかる丁寧な解説、常識にこだわらないプロならではの手抜きテクニックが反響を呼び、現在チャンネル登録者数は39万人を超え、SNSでも様々な発信を行う。
2023年 世界初の株式会社である東インド会社のシェフパティシエに就任し活躍の場を世界へと広げる
2026年 チョコレートと紅茶、ふたつの世界を探求し続けた江口が辿り着いた場所、それが新ブランド ルロワージュです。
Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCluB47fcS-RnvNjPHrXYS5Q
Instagram：https://www.instagram.com/eguchikazuaki/
店舗概要
Le Royage（ルロワージュ）
所在地：〒160-0022東京都新宿区新宿3丁目14-1
伊勢丹新宿店 地下1階
アクセス：新宿三丁目駅
東京メトロ丸の内線 伊勢丹方面改札〜 徒歩1分
東京メトロ副都心線 伊勢丹正面改札〜徒歩30秒
都営新宿線 新宿三丁目改札〜徒歩3分
営業時間：午前10時〜午後8時
定休日：施設に準ずる
HP：https://leroyage.com/
Instagram：https://www.instagram.com/leroyage.official
