2023年の初蒸留から3年。小諸蒸留所初のシングルモルト「KOMORO ORIGIN」が誕生

澄んだ空気、四季の寒暖差、清らかな水、そして山麓に流れる静かな時間。小諸の環境は、日々変化しながら熟成を進める原酒に少しずつ表情を与えていきます。

小諸蒸留所が向き合ってきたのは、この土地の個性を一杯のウイスキーにどう映し出すかという問いです。自然の力に委ねるだけでなく、発酵、蒸留、熟成、品質管理の一つひとつを丁寧に積み重ねながら、小諸という土地の環境と造り手の技術が重なりあう事で生まれる、KOMOROならではの個性を追求してきました。

「KOMORO ORIGIN」は、小諸という土地と、そこで重ねてきた時間を映し出す一本として誕生します。

「KOMORO ORIGIN」の販売開始に合わせ、小諸蒸留所では、2026年11月7日(土)からの1週間のフェスティバル「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」を開催します。

期間中は、小諸蒸留所での特別プログラムに加え、小諸市内の施設や店舗とも連携し、テイスティング、食とのペアリング、街歩き、地域体験など、「KOMORO ORIGIN」の誕生を祝うさまざまな企画を展開します。

この1週間は、蒸留所だけでなく、小諸の街全体が舞台となります。浅間山麓で生まれた新しいウイスキーをきっかけに、小諸を訪れ、地域の人々と出会い、食を味わい、街を歩き、滞在しながら、KOMOROの始まりを体験していただく時間です。

小諸蒸留所は、2023年6月20日(火)に初蒸留を開始しました。

製造を率いるのは、マスターブレンダー/ディスティラーのイアン・チャン。故ジム・スワン博士が築いた思想、自然への敬意、科学的な視点、そして長年の経験に裏打ちされた感性をもとに、チームとともに小諸という土地だからこそ生まれるウイスキーの個性を追求しています。

操業開始以来、発酵、蒸留、熟成、品質管理のすべての工程において、日々の変化を見極めながら、KOMOROらしい香味や味わい、余韻を育ててきました。

「KOMORO ORIGIN」は、その歩みの結実であると同時に、KOMOROという名がシングルモルト・ジャパニーズウイスキーとして歩み始める最初の一本となります。

「KOMORO ORIGIN」は、私たちにとって初めてのシングルモルトというだけではありません。私にとって、それはこれから長く続く旅の始まりを意味しています。この3年間、私たちは小諸の自然、気候、水に敬意を払いながら、故ジム・スワン博士が築いた思想を受け継ぎ、細心の注意と忍耐をもってウイスキーづくりに取り組んできました。創業当初から私たちを支え、このビジョンを信じてくださったすべての皆様に、心より感謝申し上げます。「ORIGIN」は大切な節目であるとともに、小諸の自然と個性を真に映し出すシングルモルトを追求し続ける、終わりのない挑戦への第一歩でもあります。

小諸蒸留所は、長野県小諸市、浅間山麓の自然に抱かれた地に位置するウイスキー蒸留所。2023年6月20日(火)に初蒸留を開始し、小諸の自然、水、気候と向き合いながら、日々の製造、熟成、品質管理に取り組んでいます。

ビジターセンターでは、蒸留所見学、テイスティング、ウイスキーアカデミーなどを通じて、ウイスキーづくりの奥深さと小諸の魅力を国内外のゲストに発信しています。また、地域の文化や自然、食、人とのつながりを体験できるプログラムの充実にも取り組み、蒸留所を起点に地域全体を楽しむ、新しい形のウイスキーツーリズムの創出を目指しています。