旨辛ミンチがクセになる！【餃子食堂マルケン】7月7日（火）より、「台湾ミンチフェア」を全国で開催！

「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに地元密着型の居酒屋チェーンを展開するマルシェ株式会社（本社：大阪市阿倍野区、代表取締役社長：加藤 洋嗣） は、2026年7月7日（火）より、全国の「餃子食堂マルケン」にて「台湾ミンチフェア」を開催いたします。

お仕事帰りの皆様や、地元の皆様に、暑さに負けず元気いっぱいに夏を過ごしていただきたいという想いから、今回のフェアを企画しました。マルケン特製の旨辛な「台湾ミンチ」を使った限定メニューに加え、テキーラサワー「クエルボサワー」を組み合わせ、本場さながらの熱気あふれる美味しさをお届けします。

■ メニュー紹介

今回の台湾ミンチフェアの主役となるのは、お肉の旨味とピリッとした辛さがクセになるマルケン特製の「台湾ミンチ」です。お酒のお供にもご飯にもぴったりな味わいに仕上げました。

台湾ミンチ茄子

味噌たれで炒めたとろっとジューシーな揚茄子に、ピリ辛のミンチが絶妙に絡み合う、お酒のお供にぴったりな限定メニュー。

￥660（税込）

台湾ミンチ豆腐

とろ〜り熱々のあんと特製ミンチが揚げ豆腐に絡み合う、お箸が止まらないコク旨な一品です。

￥660（税込）

台湾ミンチ玉子

ふんわり玉子のまろやかさと、ピリ辛のミンチ・ニラのパンチが絶妙にマッチした、後を引く美味しさの一皿です。

￥660（税込）

台湾チャーハン

パラパラのチャーハンに、特製の旨辛ミンチとニラをどっさりのせたボリューム満点で食欲をそそる一皿です。

￥770（税込）

台湾ラーメン

ニラと旨辛台湾ミンチのコクがスープに溶け込み、スープが麺にしっかりと絡む、最後の一滴までじっくり味わっていただきたい逸品です。

￥935（税込）

■ シュワッと爽快な「クエルボサワー」と一緒に！

旨辛な台湾ミンチと相性抜群なのが、新登場の「クエルボサワー」税込429円です。定番テキーラ「クエルボ」をソーダや柑橘果汁で割り、仕上げに塩を入れることでテキーラ本来の甘みが引き立ち、アルコールのカドが取れて驚くほど飲みやすい一杯に仕上げました。

※本リリースに掲載されている画像はイメージです。

※店舗により提供メニューは異なる場合がございますのでご注意ください。

※掲載メニューの販売や内容は、予告なく変更、または終了する場合がございます。

餃子食堂マルケンについて

餃子食堂マルケンは、こだわりを凝縮した自家製餃子と多彩な居酒屋メニューを提供する居酒屋です。餃子は、厳選した国産の肉と野菜を使い、毎日店内で一つひとつ丁寧に包み上げることで鮮度にこだわっております。飽きの来ない味で、いくらでも食べられると大変好評いただいています。

「地域密着」を掲げた店舗展開により、駅前や商店街など、皆様の生活に寄り添うロケーションで気軽にご利用いただけます。店内はお一人様でも気兼ねなく楽しめるカウンター席や、ご家族・ご友人とゆったり過ごせるテーブル席をバランスよく配置。アットホームで活気あるサービスと心地よい空間で、新鮮な具材を毎日店内で丁寧に仕込み、自慢の餃子とともに、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

マルシェ株式会社について

「心の診療所を創造する」を理念とし、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに、「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「八右衛門」「焼そばセンター」「ハッケン酒場」などの業態を直営店もしくは加盟店としてチェーン展開しております。

2026年も私たちは「心の診療所」を経営理念としながら、重点方針「ダイバーシティ・マルシェ」を掲げ、新たな価値を創出いたします。国内だけに止まらず世界に目を向けたダイバーシティ経営を目指します。

私たちの考えるダイバーシティ経営とは下記の新たな３つの可能性への挑戦です。

１．新しい業態の創造
２．新しい人財の活躍
３．新しい社風の構築

この活動を通じて国内のみでなく、世界のマーケットを見るという視点を持ち、視座を変える事で「新生マルシェ」＝「ダイバーシティ・マルシェ」として一歩を踏み出しています。

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