株式会社 上野風月堂のプレスリリース
株式会社 上野凮月堂 (本社：東京都台東区、代表取締役社長：大住 佑介)は、上野の本店、および日本橋三越本店の店舗にて、4月２４日(水)より上野凮月堂を代表する銘菓『東京カステラ』を手のひらサイズのキューブ型にした『東京カステラキューブ』を新発売いたします。伝統の「六面焼き」製法を用いて、ひとつひとつ職人が手間ひまをかけて丁寧に銅釜で焼き上げているため、一日に生産できる量も限られている、まさに職人技がキューブ型に凝縮された一品です。
『東京カステラ』とは、古くから「六面焼き」という製法で作られているカステラで、上野凮月堂とともに歩んできた銘菓です。新鮮な卵と蜂蜜をたっぷりと使い、ひとつひとつ職人が丁寧に銅釜で焼き上げています。その名の通り6方向から火を通すため六面全てに焼き色が付いており、卵も黄身と卵白を別立てしているため、長崎カステラとは異なる、焼き面の多さからくる香ばしさと、ふっくらとした食感、 風味豊かで上品な甘みが特長です。この「六面焼き」の製法をそのままに、小さな特製銅釜でキューブ型に焼いたのが、このたび発売される『東京カステラキューブ』。職人が『東京カステラ』と同様の手間ひまをかけ、ひとつひとつ焼き上げているため、一日に生産できる量も限られている、まさに職人の技がとキューブ型の中に凝縮されている一品です。
さらに、『東京カステラキューブ』の新発売に伴い、これまで上野凮月堂本店のみで販売されていた『東京カステラ』を、日本橋三越本店の店舗でも販売開始。宇治抹茶を使用した日本橋三越本店限定『東京カステラキューブ 抹茶』も登場いたします。
同時に、『東京カステラキューブ』新発売記念として「ご購入者キャンペーン」を開催。4月24日(水)より、上野凮月堂本店、もしくは、日本橋三越本店の上野凮月堂店舗にて、『東京カステラ』『東京カステラキューブ』を含む、税抜3, 000円以上お買い上げのお客様に、東京カステラの黄色に特注で染め上げた、特製『東京カステラ色のふわふわオーガニックミニタオル』を、各店先着300名様にプレゼントします（なくなり次第終了・お一人様一点限りとさせていただきます）。
爽やかな気候にお出かけの機会も増えるこれからの季節、大切な方への手土産としても、おひとりで楽しめる、コンパクトなサイズの六面焼きカステラとしても、ぜひ老舗に伝わる伝統の味をお楽しみください。
■商品詳細
- 商品名：東京カステラキューブ（ガゼット入り1個）
価 格：￥300 (税抜)
販売場所：上野凮月堂本店、日本橋三越本店上野凮月堂店舗
- 商品名：東京カステラキューブ 抹茶（ガゼット入り1個）
価 格：￥300 (税抜)
販売場所：日本橋三越本店上野凮月堂店舗 限定
- 商品名：東京カステラキューブ詰合せ 9個入（プレーン×9）
価 格：￥3,000 (税抜)
販売場所：上野凮月堂本店、日本橋三越本店上野凮月堂店舗
- 商品名：東京カステラキューブ詰合せ 9個入 ＜日本橋三越本店限定・抹茶入＞（プレーン×6、抹茶×3）
価 格：￥3,000 (税抜)
販売場所：日本橋三越本店上野凮月堂店舗 限定
- 商品名：東京カステラキューブ詰合せ 6個入 (プレーン×6)
価 格：￥2,000 (税抜)
販売場所：上野凮月堂本店、日本橋三越本店上野凮月堂店舗
- 商品名：東京カステラキューブ詰合せ 6個入 ＜日本橋三越本店限定・抹茶入＞（プレーン×4、抹茶×2）
価 格：￥2,000 (税抜)
販売場所：日本橋三越本店上野凮月堂店舗 限定
- 商品名：東京カステラキューブ詰合せ 3個入（プレーン×3）
価 格：￥1,000 (税抜)
販売場所：上野凮月堂本店、日本橋三越本店上野凮月堂店舗
- 商品名：東京カステラキューブ詰合せ 3個入 ＜日本橋三越本店限定・抹茶入＞（プレーン×2、抹茶×1）
価 格：￥1,000 (税抜)
販売場所：日本橋三越本店上野凮月堂店舗 限定
- 商品名：東京カステラ
価 格：サイズ＜大＞￥2,800 (税抜)、＜小＞￥1,800 (税抜)
販売場所：上野凮月堂本店、日本橋三越本店上野凮月堂店舗
【「東京カステラ」ご購入者キャンペーン概要】
「東京カステラ」、「東京カステラキューブ」を含む、上野風月堂商品＜税抜￥3,000＞以上お買い上げのお客様に、特製「東京カステラ色のふわふわオーガニックミニタオル」プレゼント。（＊上野凮月堂本店イートイン商品「焼きたて東京カステラ」は除く）
- キャンペーン期間：4/24(水)から （＊なくなり次第終了）
- 実施店舗：上野風月堂本店、日本橋三越本店店 （＊各店先着300名様 ＊おひとり様1点限り）
■店舗概要
店舗名 ：上野凮月堂本店
営業時間：10時30分～19時30分
座席数 ：約20席
電話番号：03-3831-3106
U R L ：
詳細 ：進物商品の販売のほか、ライブ感のあるオープンキッチンで作りあげる新感覚のゴーフル「ゴーフレーシュ」や「焼きたて東京カステラ」を、こだわりのコーヒーと共にお楽しみいただけます。
■上野凮月堂について
上野凮月堂は1747年の創業以来、創業者 大住喜右衛門の志と技を受け継ぎ、どんな時代にも、おいしいお菓子に出会うよろこびをお届けできるよう努めてまいりました。今後も、変化を愉しみ、新しい文化をつくりつづける企業を目指してまいります。
■株式会社 上野凮月堂 概要
代表者： 代表取締役社長 大住 佑介
所在地： 東京都台東区上野1-20-10
URL ： https://www.fugetsudo-ueno.co.jp/
