株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。
ニューヨークの高級ラウンジを思わせる洗練された家具や調度品に囲まれ、コース料理・アラカルト・スイーツ・ドリンクと、幅広くお楽しみいただくことができるダイニング＆カフェ「グラマシースイート」にて、 AKB48・SKE48に過去在籍し、卒業後スイーツプロデューサーとして活躍中の“佐藤すみれ氏”が監修した「大人のご褒美パフェ～ すみれ＆ベリー～」 を2019年6月1日（土）～2019年9月1日（日）まで期間限定で販売いたします。
▲鮮やかな見た目が“大人かわいい”ご褒美パフェ
「新元号“令和” 慶祝カラーに菫（すみれ）色が発表され、日本全国だけではなく海外にもパフェが広まり、スイーツを通して皆様に幸せを届けたい。」と強く語る佐藤すみれ氏は、SKE48に過去に在籍しており“第二の故郷”の名古屋からスイーツをもっと広めたいという想いから実現した「大人のご褒美パフェ～すみれ＆ベリー～」を存分にお楽しみください。
- 販売初日6月1日（土）11:00～15:00来店予定！16:30～18:00は限定イベント開催！ 『大人のご褒美パフェ ～すみれ＆ベリー～』概要
■販売期間：2019年6月1日（土）～2019年9月1日（日）
■販売店舗：1F/「グラマシースイート」
■提供時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
■料金：2,000円 ※税金・サービス料12％別 （コース料理デザートアップグレード＋1,000円）
■詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/cafe/
■商品概要：
【AKB48・SKE48に在籍、卒業後スイーツライターとして活躍中“佐藤すみれ”による監修】
ホテル人気商品の“大人のご褒美パフェ”を、デザイン・食材選定から監修。打ち合わせを重ね、自身もパティシエも納得の一品に仕上がりました。佐藤すみれ氏は、「初めて大人のご褒美パフェを食べたとき、美しくて繊細で、でもどこか儚くて・・・“大人カワイイ”女性のようだと感じました。オーロラに輝くバタフライピーのジュや蝶のチョコレート、エディブルフラワーを使用することで見た目はもちろん、甘さ控えめのさっぱりとしたソルベや香り豊かなカシスのメレンゲ、バラの風味が全体を漂う上品な味わいにこだわった自慢のパフェです。」と語る。
▲パティシエとの打ち合わせを重ね完成した至極の一品
【すみれ色をベースに、「お花＆ベリー」で彩る“大人かわいい”パフェ】
佐藤すみれ氏のテーマカラー“すみれ色”がふんだんに施された色鮮やかなパフェ。すみれ香るミュールのクリーム・バラとフロマージュブランのパルフェ・エルダーフラワーのシャンパンジュレを使用し、口の中でさわやかさと甘さが見事にマッチした味わいに仕立てました。パフェにはさりげなく“すみれのS”マークのチョコレートを。お皿に添えられたバタフライショコラは、まるですみれの花畑を飛んでいるような、見た目にもこだわり抜いた“大人かわいい”ご褒美パフェ。
【第二の故郷、名古屋に「ただいま！」】
第二の故郷、名古屋に「ただいま！」
「過去にSKE48のメンバーとして3年間ほど名古屋で活動をしていました。東京から名古屋に来た際は最初戸惑うことも多く、名古屋の方に受け入れていただけた時の感動は今でもずっと忘れることができない思い出です。名古屋という場所・人に感謝を込めて、もう一度活動をさせていただきます！今では“第二の故郷”のように感じているので、“ただいま”と皆様に言わせてください！」
【販売初日6月1日（土）11:00～15:00は“1日店長”として来店予定！】
販売初日6月1日（土）11:00～15:00の間のみ、佐藤すみれ氏が“1日店長”として就任！パフェをお席まで提供します。
【販売初日6月1日（土）16:30～18:00は販売初日限定イベント開催！】
▲販売記念イベント会場「オークルーム」イメージ
また、販売初日6月1日（土） 16:30～18:00の間はバンケット「オークルーム」にてパフェ販売記念イベントを開催。大人のご褒美パフェ“すみれ＆ベリー”をお召し上がりいただきながら、パフェ監修にまつわるトークや、お見送りの際は2ショットをお撮りいただける20名様限定のイベントです。
■イベント料金：6,000円（税金・サービス料12％別）
■イベント時間：16:30～18:00（約90分間）
■イベント会場：ホテル1F バンケット「オークルーム」
■提供内容：大人のご褒美パフェ ～すみれ＆ベリー～、コーヒーor紅茶
■予約URL： https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/?cltid=e014008703&shop=5063&planid=108684
※テーブルは相席となりますことをご了承ください。
【大人のご褒美パフェ～トロピカル＆ヨーグルト～も同時販売！】
▲大人のご褒美パフェ～トロピカル＆ヨーグルト～ 1,800円（税金・サービス料別）
ホテルパティシエが製作する大人のご褒美パフェも同時に販売いたします。“暑い時に食べたいパフェ”として、ピニャコラーダ（パインアップルとココナッツ）やマンゴー、パッションフルーツを使用した夏を感じるパフェに仕立てました。腸内環境を良くすると言われているヨーグルトと合わせることで、夏バテ防止効果も期待できます。
- 佐藤すみれ / SUMIRE SATO
埼玉県出身、25歳。
2008年から国民的アイドルグループAKB48・SKE48に約9年間在籍し活動。卒業後は、フリーランスでクリエイターとしての活動を開始。
カフェメニュー・スイーツのプロデュース、イベント主催、アパレルデザインやブランドとのコラボレーションなどで活躍中。その他、ライターやグラビア編集なども行っている。
女性限定のお茶会イベントを定期的に開催し、男性だけではなく女性ファンも多く、支持を受けている。
- ＜店舗概要＞
【店名】NYダイニング＆カフェ「グラマシースイート」（1F）
【営業時間】11:00～22:00（L.O.ランチ14:00/ディナー20:30/アラカルト21:30）
【電話番号】052-589-0787
【ＨＰ】https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/cafe/
