〜自社農園ファゼンダウムの2種が飲み比べチケットに登場。7月22日（水）から6日間〜
ULTIMATUM株式会社のプレスリリース
2023年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者のボラム・ウムと、Qグレーダーのマルシア・ヨウコ・シモサカらが共同創業したスペシャルティコーヒーロースター「ULT Coffee Roasters」（運営：ULTIMATUM株式会社、本社：大阪市西区）は、2026年7月22日（水）- 27日（月）に阪急うめだ本店9階で開催される「Hankyu Coffee Fes 2026」に初出展いたします。
■ 「Hankyu Coffee Fes 2026」について
「Hankyu Coffee Fes 2026」は、阪急うめだ本店が今年初めて開催する大型コーヒーイベントです。全国各地から実力派のロースタリーが一堂に会し、阪急限定ミニマグカップとコーヒー飲み比べチケットのセット販売、コーヒー器具の展開、プロによるワークショップなど、初心者から愛好家までコーヒーカルチャーを五感で体験できる6日間となります。
会期：2026年7月22日（水）- 27日（月） ※最終日は午後5時終了
会場：阪急うめだ本店 9階 祝祭広場・催場（大阪市北区角田町8-7）
公式サイト：https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/coffeefes/
■ 自社農園ファゼンダウムの2種が「コーヒー飲み比べチケット」に登場
本イベントの目玉企画「コーヒー飲み比べチケット」の対象ラインアップに、当店の自社農園ファゼンダウム産のコーヒー2種が登場します。生産者自らが栽培・精製した豆を、収穫からカップまで一貫した品質管理のもとでお届けする、「Farm to Cup」を文字通り体験いただけるラインアップです。
COFFEE 03｜ブラジル ファゼンダウム イエローブルボン ナチュラル（中浅煎り）
マンダリンオレンジを思わせる明るい印象と、レモンやシトラスのような爽やかな酸味が特長。
COFFEE 04｜ブラジル ファゼンダ・ウム ムンドノーヴォ ナチュラル（中煎り）
チョコレートのような甘さと、カカオやアーモンドを思わせる風味が楽しめる一杯。
■当日はコーヒー豆の販売、その場でお召し上がりいただくことも可能
当日は、以下の種類の豆は100gのバッグで販売いたします。
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Fazenda Um ：Brazil Yellow Bourbon Natural
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Fazenda Um ：Brazil Paraiso Narural
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Ethiopia Ayla Bombe Natural
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Didimo Guzman：Colombia Washed
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ULT. Espresso blend
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World Barista Champion blend
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ドリップバッグ
■ ULT Coffee Roastersについて
ULT Coffee Roastersは、2023年ワールド・バリスタ・チャンピオンのBoram Umと、Qグレーダーでありブラジルのナショナル・バリスタ・チャンピオンを育てたヘッドコーチMarcia Yoko Shimosakaが共同創業した、大阪・京町堀のスペシャルティコーヒーロースターです。ブラジル・セハ・ダ・マンチケイラ地域の自家農園「Fazenda Um」から一杯のカップまで、栽培・精製・焙煎・抽出のすべてを一貫して手がける「farm to cup」を実践。2026年には「World’s 100 Best Coffee Shops」で世界第24位(日本国内最高位)に選出されました。
ボラム・ウム（Boram Um）／共同創業者
2023年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ世界チャンピオン。Forbes Under 30（2019）選出。ブラジル・ファゼンダ・ウム農園の生産者一家に生まれ、栽培から抽出までを一貫して手がける。
マルシア・ヨウコ・シモサカ（Marcia Yoko Shimosaka）／共同創業者・ディレクター
Qグレーダー（コーヒー品質鑑定士）。ブラジル代表バリスタチャンピオンを複数輩出したヘッドコーチ。
■ 店舗情報
店名：ULT Coffee Roasters
所在地：〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀1-11-6
営業時間：毎日 8:00〜18:00
Instagram：https://www.instagram.com/ultcoffee.exp/
