旬のシャインマスカットが彩る、この時期だけの贅沢。MERCER bis 渋谷の人気シフォンケーキが8月1日（土）より期間限定で登場！

瑞々しいシャインマスカットを贅沢に使用。ふわもち食感のシフォンケーキが楽しめるご褒美スイーツ。

MERCER OFFICE株式会社のプレスリリース

世界のファッションと食の最先端でもあるNYをはじめとする海外のフードカルチャーやライフスタイルを発信し、東京の街に新しい食事シーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社では、シフォンケーキ専門店「MERCER bis」より、期間限定で旬のマスカットを贅沢に使ったシフォンケーキを販売いたします。

MERCER bis SHIBUYA（所在地：東京都渋谷区）は、2026年8月1日（土）より、毎年ご好評をいただいている期間限定商品「シャインマスカットシフォンケーキ」の販売を開始いたします。

旬を迎えたシャインマスカットを贅沢にあしらった、華やかなシフォンケーキ。弾けるような果実の食感と、爽やかで上品な甘みを存分に楽しめる一品に仕上げました。

・〜Premium Chiffon Cake〜シャインマスカット

ふわもちのシフォン生地を、口どけなめらかな北海道産生クリームでやさしく包みました。フランス産フロマージュブランとシャンパンを使用したソースが、芳醇な香りとコクを添え、中心に忍ばせたブルーベリージャムのほどよい酸味が味わいを引き締めます。軽やかな口当たりの中に、幾重にも重なる豊かな風味をお楽しみいただけます。

※シャンパンはアルコール分を飛ばして使用しております。