寺門ジモンさんが2度目の来店。創業22年目「焼肉の家いちえん」が、目利きと技術で生み出す本当に美味しい黒毛和牛を発信

創業から22年目。焼肉の家いちえんは、加古川で黒毛和牛雌牛専門店として「目利き」と「技術」を磨き続けてきました。

株式会社THINKのプレスリリース

「焼肉の家いちえん」に、芸能界屈指の肉好家として知られる寺門ジモンさん**が2度目のご来店をされました。

今回も、当店を代表する人気メニューであるシャトーブリアン、ドラゴンロースをはじめ、黒毛和牛雌牛の魅力を存分に味わっていただきました。

しかし、私たちが本当に伝えたいのは、高級部位があることではありません。

本当に美味しい焼肉は、「目利き」と「技術」で決まる。

それが創業以来、22年変わらない焼肉の家いちえんの考え方です。

美味しさは、目利きから始まる。

焼肉の家いちえんは、黒毛和牛雌牛専門店です。

市場には同じ黒毛和牛でも品質はさまざまです。

だからこそ重要なのは、ブランド名や等級だけではなく、一頭一頭の肉質や脂の質、赤身の旨み、熟成後の状態まで見極める目利きです。

私たちは長年培ってきた経験をもとに、その日もっとも美味しいと判断した牛だけを仕入れています。

美味しさは、職人の技術で完成する。

良い牛を仕入れるだけでは、美味しい焼肉にはなりません。

部位ごとの繊維を見極める包丁技術。

一枚一枚の厚み。

切り方。

そして、お客様が最も美味しく召し上がれる状態で提供すること。

シャトーブリアンもドラゴンロースも、素材だけではなく、職人の技術によって初めて最高の一皿になります。

私たちは、お客様が「また食べたい」と思える一皿を目指し、日々技術を磨き続けています。

肉だけではなく、ご飯まで美味しく。

焼肉の美味しさは、お肉だけでは完成しません。

焼肉の家いちえんでは、国産コシヒカリを使用し、自分たちで精米しています。

精米したてのお米だからこそ、お肉の旨みをさらに引き立てます。

焼肉とご飯、その両方が揃って初めて、本当に美味しい焼肉になると考えています。

寺門ジモンさんが2度ご来店いただいた理由

肉を知り尽くした寺門ジモンさんに、再びご来店いただけたことは、私たちにとって大きな励みです。

私たちは、この出来事を「有名人が来店した」という話題だけで終わらせたいとは思っていません。

評価していただいたのは、高級部位だけではなく、22年間磨き続けてきた目利きと技術だと信じています。

これからも一皿一皿に妥協することなく、本当に美味しい焼肉を追求してまいります。

加古川で焼肉・和牛なら「焼肉の家いちえん」

創業22年。

焼肉の家いちえんは、兵庫県加古川市で地域の皆様に支えられながら歩んできました。

ご家族でのお食事。

普段使いのお食事

大切な方との記念日。

誕生日。

接待。

デート。

「加古川で美味しい焼肉が食べたい。」

「加古川でディナーを楽しみたい。」

「黒毛和牛雌牛を味わいたい。」

そんなお客様に選ばれる焼肉店であり続けるため、これからも目利きと技術を磨き続けます。

地域に愛される焼肉店として。

焼肉の家いちえんは、美味しい焼肉を提供するだけではありません。

子ども食堂など地域貢献活動にも積極的に取り組み、「食」を通じて地域に貢献することも大切な使命と考えています。

これからも加古川から全国へ。

黒毛和牛雌牛の魅力と、日本の焼肉文化を発信し続けてまいります。