今年の酷暑を乗り切るなら、まだ間に合う”夏の土用”。8月6日まで、うなぎで滋養強壮を。＊＊＊ オープン特典 8月1日～9日 ＊＊＊
株式会社スパイスワークスホールディングスのプレスリリース
株式会社スパイスワークスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：下遠野亘）は、2026年8月1日（土）、大阪・難波に「うなぎの蒲の穂焼き 牛タン 焼鳥 馬刺し いづも」をオープンいたします。
店舗運営は、運営力に定評のある株式会社ビロー（本社：大阪府、代表取締役社長：中川拓巳）が、新たにのれん会の一員として参画し担当します。
＊＊＊ オープン特典 8月1日～9日 ＊＊＊
オープンを記念し、人気メニューを特別価格でご提供いたします。
・世界への拡散の勢いが止まらない！SNSで話題沸騰！「鰻玉丼」2,999円 → 1,495円（税込）
・「うな重」2,190円 → 1,095円（税込）
・夏に嬉しい塩檸檬サワー 99円（税込）
・プレーンサワー 99円（税込）
今年の夏も記録的な猛暑が続いています。
栄養豊富なうなぎを気軽に楽しみ、夏を元気に乗り切っていただきたいという想いから、期間限定の特別価格をご用意しました。
江戸時代の”庶民のごちそう”を、現代の価格で。
『気軽に滋養強壮を。』
今では高級食材のイメージが強いうなぎですが、江戸時代には屋台でもB級グルメとして愛された庶民の味でした。
古くは縄文時代から食され、室町時代に花開らいたその文化を現代によみがえらせ、誰もが気軽にうなぎを楽しめる”現代庶民のためのうなぎ屋”として誕生しました。
「いづも」の名物は、うなぎを部位ごとに串打ちして提供する”うつまみ”。
長焼きとは異なる食感や旨みを、一串ごとに楽しめます。
長焼きでは味わえない、新しい鰻体験
☆是非食べて欲しい！究極の串 ☆
名物「蒲の穂焼き」 605円（税込）
古代から伝わる筒切りの調理法「蒲の穂焼き」を、【門外不出の業】現代の技術で骨抜きに仕上げました。皮は香ばしくパリッと、中は脂を閉じ込めてふっくらジューシー。
ひと口噛むたびに、うなぎ本来の力強い旨みと弾力が広がり、「うなぎは川魚だった」と改めて感じるような、鮎を思わせる食感をお楽しみいただけます。
■ 難波店 新メニュー ■
和牛すき焼き鰻まぶし 4,990円（税込）
いつもの鰻のひつまぶしに和牛がすき焼き仕立てで加わるとどうなるか？？
難波店で初登場！
ただただ贅沢な一品が誕生しました。
お重の要素、すき焼きの要素、お茶漬けの要素・・・・。一品を組み合わせる事で、そのままでも美味しい。でも新しい発見がそこには隠れてます。いづもの工夫は「テールスープ」（お代わり自由なのも嬉しい）を合わせることで、最後の一口が最も美味しくなるよう設計され、満足感が更に上がります。
そのほかにも、お酒によく合う「うつまみ」や、滋養強壮食材を使用した一品料理を多数ご用意しています。
一度だけでは味わい尽くせない、二度、三度と訪れたくなる”うなぎ酒場”として、難波から関西へ新たなうなぎ文化を発信してまいります。
＊＊＊ メニュー 抜粋 ＊＊＊（全て税込）
FOOD 〇うな串 386円～
〇焼鳥 330円～
〇う巻き串 495円
〇やみつき枝豆 429円
〇鰻と牛蒡の春巻429円
〇鰻のタレの焼きおにぎり 286円
DRINK 〇THE SW SHOUCHU（ボトルキープ）720ml 麦・芋 各 855円
〇天空の抹茶割り 483円
〇サワー各種 361円～
〇ビール（黒ラベル）659円
＊＊＊ 店舗情報 ＊＊＊
店舗名：うなぎの蒲の穂焼 牛タン 焼鳥 馬刺し
いづも 難波
住所：〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波3-8-22
なんば三丁目HビルB1
電話番号：06-4393-8029
営業時間：11：00～15：00（LO,14:30）
17：00～23：00
(フードLO,22：00 ドリンクLO,22：30）
Instagram：https://www.instagram.com/izumo.namba
株式会社ビロー
「私たちは人と人とを繋げる場を提供し、お客様の健康で笑顔のある豊かな生活に貢献します」をビジョンに掲げる企業で、関西エリアを中心に、飲食事業を6業態展開するほか、スポーツジム事業や保育事業など幅広い事業を展開。地域に根ざした店舗づくりと高い運営力を強みに、人々が集い、笑顔になれる空間を創出しています。
株式会社スパイスワークスホールディングス
飲食店を全国にブランドを47業態、92店舗（直営店舗は37店舗)チャペル付き1宿泊施設を展開する他、食の集合業態の内装・施工・業態プロデュース等、実績を年200 件以上持ち、街や建物を活性化しております。食に関わること全てをワンストップで提供できるハイブリット経営を実践している数少ない会社です。「マイナーな食材をメジャーに、メジャーを定番に」「陳腐化した業態の再生・復興」をモットーに、飲食業界で社会的に意味あることを創出することが、私たちのあるべき姿と思い日々運営しております。
今まで、渋谷肉横丁を始め、聖蹟桜ヶ丘ミートセンター、横浜のハマ横丁、のれん街（姫路・ほぼ新宿・東京大塚・歌舞伎町）など食の集合体の企画（時に全体の内装デザインのみ）・運営を『10施設』手掛け、街の活性化再生に仲間と共に努めて参りました。
2018年にグループ会社12社を取りまとめホールディングス化。現在グループ会社は23社に。
創 業 ：2006 年 5 月
2022年 外食アワード 受賞
2022年 GOOD DESING賞受賞 「東京大塚のれん街」
2022年 流行丼大賞2022 特別賞受賞 「ど～ん！っとそびえる鰻玉丼」
2023年 店舗デザインアワード 焼肉店舗部門 優秀賞受賞 「和牛放題の殿堂 宇田川町肉屋横丁」
