静岡・愛知を中心に約50店舗を展開している「そば処 鐘庵」の新業態！！『海の美味しさを、もっと気軽に』
ジェイアール東海静岡開発株式会社のプレスリリース
ジェイアール東海静岡開発株式会社（代表取締役社長：武慎一 本社：静岡県静岡市）が運営するJR新富士駅の商業施設「アスティ新富士」に、株式会社鐘庵（代表取締役社長：大鐘崇義 本社：静岡県静岡市）が展開する「SHOWAN EXPRESS」を2026年8月25日（火）にオープンします！（10時OPEN予定）
「そば処 鐘庵」は静岡・愛知を中心に FCを含め約50店舗を展開してきました。これまでは路面店が中心でしたが、 駅直結での新業態としてスタートします！
【株式会社鐘庵様からのメッセージとメニュー紹介】
●新業態「SHOWAN EXPRESS」始動 ― 本鮪と桜えびが香る、丼・そば・うどんの新しいかたち
このたび、新業態「SHOWAN EXPRESS」をオープンいたします。既存店で好評をいただいている桜えびそば・うどんを軸としながら、本鮪を使った丼メニューを新たにラインナップに加え、丼・そば・うどんを気軽に楽しめる一軒として生まれ変わりました。
さらに今回初めての試みとして、「ちょっと一杯」を楽しめる立ち寄りスタイルを導入。ビール、ハイボール、レモンサワーなどのドリンクに加え、お酒に合うおつまみや天ぷら串もご用意し、食事はもちろん、仕事帰りにサッと一杯という新しい使い方もできる店舗を目指しました。
＜SHOWAN EXPRESSの特徴＞
• 本鮪・桜えびを中心とした丼、そば、うどんの提供
• 既存店の看板メニュー「桜えびそば・うどん」も継続提供
• ビール・ハイボール・レモンサワーなど、軽く飲めるドリンクを新導入
• お酒に合うおつまみ・天ぷら串もラインナップ
• ランチ利用から、仕事帰りの一杯まで幅広いシーンに対応
●SHOWAN EXPRESS ブランドコンセプト
清水港直送本鮪と駿河湾産桜えびを主役に、丼・そば・うどんをサクッと味わい、ちょっと一杯も楽しめる『気軽な立ち寄り海鮮食堂』
●プレミアム海鮮丼
本鮪の赤身・中トロ・大トロを贅沢に盛り込み、駿河湾のしらすと桜えびを合わせた、海の恵みを一杯に詰め込んだプレミアム海鮮丼です。鮪の旨みと、駿河湾産桜えびならではの香り豊かな味わいが織り成す、至福の一杯をお楽しみいただけます。
●清水港直送本鮪全乗せ丼
清水港から直送される本鮪を、4種の異なる旨みで丼一杯に贅沢に盛り込みました。脂の乗った大トロと中トロのとろける口どけ、赤身の芳醇な旨み、そして特製のたたきが織りなす食感の変化をお楽しみいただけます。一杯で本鮪の魅力をまるごと堪能できる、当店自慢の逸品です。
●元祖駿河湾産桜えびそば
鐘庵の唯一無二である「桜えびのかき揚げ」を
通常より大きくし、よりサクサク感を十分に楽しめます。国産そば粉を使用したお蕎麦は、近隣の鐘庵店舗にて、毎日自家製麺したものを提供致します。
会社情報
社名：株式会社鐘庵
代表者：代表取締役 会長 大鐘 正敏
代表取締役 社長 大鐘 崇義
設立：平成12年8月28日
所在地：〒424-0912 静岡県静岡市清水区殿沢1-3-2
電話番号：TEL：054-336-3635（受付時間：平日 9:00〜17:00）
ＦＡＸ：054-336-5115
事業内容：「そば処 鐘庵」FC本部・加盟店の管理運営
【お問合せ先】
●「アスティ新富士」に関するお問合せ
ジェイアール東海静岡開発株式会社
担当：伊田
mail： info@asty-shizuoka.co.jp
