ヨシケイ開発株式会社のプレスリリース
つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（所在地:静岡県静岡市/代表取締役: 平野 圭吾）は、メニューブック「Smile & table（スマイルアンドテーブル）」8月24日号「Cut Meal（カットミール）」コースにおいて、夏休みの夕食づくりを応援する企画『毎日包丁いらず』週間を実施します。
期間中は、包丁を使わないメニューを毎日ラインアップ。メニューによっては約10分で調理が完了するほか、包丁やまな板を使わないことで、「切る」「洗う」「片付ける」といった調理前後の工程にかかる手間も軽減し、夏休みの夕食づくりをサポートします。
■夏休み・猛暑で高まる”夕食づくり”の負担
夏休みは、子どもの昼食が加わることで、一日に何度も食事を用意する家庭が増える時期です。ヨシケイがお届けするのは夕食ですが、日々の食事づくりが続く中で、夕食の準備をできるだけ手軽に済ませたいと考えるご家庭も少なくありません。また、近年は猛暑の影響から、できるだけキッチンに立つ時間を短くしたいという意識も高まっています。
一方で、食事づくりの負担は調理時間だけではありません。食材を切るために包丁やまな板を準備し、調理後は洗い物や野菜くずを片付けるなど、調理前後のさまざまな工程が毎日繰り返されることで、家事全体の負担につながっています。
そこでヨシケイでは、調理時間を短縮するだけでなく、「切る」「洗う」「片付ける」といった調理前後の工程にかかる手間にも着目しました。今回の『毎日包丁いらず』週間では、包丁を使わないメニューを毎日お届けすることで、食事づくり全体の負担軽減を提案します。
■「Cut Meal（カットミール）」コースについて ～開発背景と進化～
「Cut Meal」は、2018年に「もっと調理の手間を減らしたい」というお客様の声をもとに誕生した、ヨシケイの時短メニューコースです。発売以来、「食事づくりを手軽に済ませたい」「忙しくても手作りの夕食を用意したい」といったニーズに応え、多くのお客様に支持され、2024年7月には累計販売食数1億食を突破しました。
「Cut Meal」コース立ち上げに先立って実施したアンケートでは、調理で負担に感じる工程として「肉や魚、野菜を切ること」を挙げる回答が多く寄せられました。こうした声を受け、「肉・魚・野菜（一部）がカット済み」「包丁の使用は最大3回」「調理時間約10～15分」をコンセプトに、手作りのおいしさと簡便性を両立したメニューコースとして開発されました。
発売後も、お客様の声をもとに進化を続けています。さつま芋やブロッコリーなど切るのが大変な野菜をはじめ、細切りや角切りなどカット野菜の種類を20種類以上に拡充するなど、より手軽に調理できるメニューづくりを進めてきました。簡便さと手作りのおいしさの両立を目指し、日々メニューの改良・開発に取り組んでいます。
■『毎日包丁いらず』週間で提案する新しい時短
今回の『毎日包丁いらず』週間では、期間中、包丁を使わないメニューを毎日ラインアップします。メニューによっては約10分で完成するものもあり、食材を切る手間を省くだけでなく、まな板を使わないことで洗い物を減らし、野菜くずなどの生ごみも抑えることができます。調理時間の短縮に加え、準備から後片付けまでを含めた食事づくり全体の負担軽減につながる企画です。
【企画のポイント】
・期間中は毎日、包丁を使わないメニューをラインアップ
・1週間を通して、包丁を使わず夕食づくりができる企画
・夏休み期間の夕食づくりを応援
・猛暑の中でも、キッチンでの負担軽減を提案
・「調理時間」だけでなく、「切る」手間にも着目した時短企画
■50周年を迎えたミールキット宅配サービスのパイオニア・ヨシケイ
ヨシケイグループは1975年の創業以来、「つくる人から笑顔に。」のタグラインのもと、全国でミールキット宅配サービスを展開しています。ライフスタイルや家族構成の変化に合わせたメニュー・サービスを提供しながら、毎日の食事づくりを支え続け50周年を迎えました。
日本流通産業新聞社より発表された「食品宅配 売上高ランキング」（2026年2月26日号）では17年連続1位を獲得。さらに、子育て世帯が実際に利用して「便利」「役立った」と評価したサービスを表彰する「マザーズセレクション大賞2023」（一般社団法人日本マザーズ協会主催）を受賞するなど、多くのご家庭に支持されています。
これからも「楽しい食卓・明るい家庭」を実現するため、グループを挙げて安全安心と美味しさをお届けしてまいります。
【ヨシケイグループ本部 会社概要】
社名：ヨシケイ開発株式会社
本社所在地：静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号
代表取締役：平野 圭吾
●URL：https://yoshikei-dvlp.co.jp/
●50周年記念特設サイト：https://yoshikei-dvlp.co.jp/50th/
●Instagram：https://www.instagram.com/yoshikeigroups/
