東浜塩田開拓400年を記念し「赤穂塩博」を東京・KITTEで初開催「見て、知って、味わって、つくる」赤穂の塩文化に触れる10日間

赤穂化成株式会社のプレスリリース

塩づくりの技術を基盤にしたミネラルの総合メーカー・赤穂化成株式会社（本社：兵庫県赤穂市、代表取締役社長：池上良成）は、東浜塩田開発開始400年という歴史的節目を記念し、2026年9月19日（土）～21日（月・祝）と10月15日（木）～21日（水）、東京・KITTE地下1階「東京シティアイ」（東京都千代田区）で、「見て、知って、味わって、つくる」をコンセプトにしたイベント「赤穂塩博」を初開催します。

本イベントでは、400年にわたり受け継がれてきた赤穂の塩づくりの歴史や文化を、展示や体験、物販、ステージイベントを通じて紹介します。東京駅前から、日本の食文化を支えてきた赤穂の塩文化の魅力を首都圏へ、そして全国へ発信します。

■東浜塩田開拓400年　日本の食文化を支えてきた赤穂の塩文化を未来へ

赤穂東浜塩田は1626年に開発が開始され、2026年に400年という歴史的節目を迎えます。瀬戸内海の温暖な気候に恵まれた赤穂は、江戸時代以降、日本有数の塩の産地として発展し、人々の暮らしや食文化を支えてきました。

塩は料理の味を整えるだけでなく、食品の保存や発酵など、日本の食文化に欠かせない役割を担っています。赤穂化成は、この歴史ある塩づくりの技術を受け継ぎ、「赤穂の天塩」をはじめとする塩関連商品やミネラル製品を通じて、食と健康を支えてきました。

「赤穂塩博」は、東浜塩田開拓400年という節目を機に、赤穂の塩づくりの歴史や文化、その価値を広く発信し、未来へつないでいくことを目的に開催します。

■　「見て、知って、味わって、つくる」をテーマに赤穂の塩文化を発信

本イベントは、「見る（歴史・文化）」「知る（学ぶ）」「味わう（食）」「つくる（体験）」の4つのテーマで構成しています。会場では、東浜塩田開拓400年の歩みを紹介する展示をはじめ、赤穂の特産品や塩を使った商品の販売、塩づくり体験やワークショップなど、子どもから大人まで楽しみながら塩文化に触れられるコンテンツを展開します。

また、赤穂市や赤穂観光の魅力を紹介するステージイベントも予定しており、赤穂ならではの歴史や文化、食の魅力に触れていただけます。

東京駅前という国内外から多くの人が訪れるKITTEで開催することで、首都圏の生活者をはじめ、観光客や食・健康への関心が高い方々に向けて赤穂の塩文化の魅力を広く発信します。

また、本イベントを通じて東浜塩田開発開始400年という歴史的節目を広く知っていただくとともに、赤穂市の歴史や文化、観光資源への理解を深め、地域ブランドの向上や交流人口の拡大につなげることを目指します。