豪快な「よさこい盛」から屋台の定番メニューまで、高知の味覚とにぎやかな期間限定グルメが登場
GYRO HOLDINGS 株式会社のプレスリリース
株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿⼀）が運営する大衆酒場「藁焼きと鯛めし 四国の酒場」は、2026年8月4日（火）より「よさこいフェア」を開催しております。
高知県を代表する夏の風物詩「よさこい祭り」をイメージし、お祭り気分を盛り上げる期間限定メニューをご用意しました。高知名物「鰹のたたき」をはじめ、ちくきゅうやじゃこ天など全7品を豪快に盛り合わせた「よさこい盛」のほか、香り豊かな高知県産ニラをたっぷり使用した「高知ピリ辛ニラ塩焼きそば」が登場。さらに、「揚げたこ焼き」や「屋台イカ焼き串」といった夏祭りの屋台で親しまれる定番メニューもお楽しみいただけます。
にぎやかなよさこい祭りの雰囲気を感じながら、四国の味覚と夏祭りグルメをぜひ「四国の酒場」でお楽しみください。
「よさこいフェア」概要
■提供期間：2026年8月4日（火）～8月31日（月）予定
よさこい盛
価格／2,980円（税込3,278円）
高知の郷土料理「皿鉢料理」をイメージし、鰹のたたき、ちくきゅう、じゃこ天、うずら燻製、ガリトマト、なすタタキ、ニラ月見の全7品を豪快に盛り合わせました。四国らしい名物料理から、お酒が進む一品、さっぱりと味わえる料理までを一度に楽しめる、華やかな一皿です。
高知ピリ辛ニラ塩焼きそば
価格／980円（税込1,078円）
高知県産ニラをたっぷりと盛り付け、豚肉ともやしを合わせた、食欲をそそる塩焼きそば。ニラの豊かな香りとシャキッとした食感、豚肉の旨みを、ピリッとした辛さが引き締めます。
揚げたこ焼き
価格／580円（税込638円）
外はカリッと香ばしく、中はふんわりと仕上げた揚げたこ焼き。濃厚なソースとまろやかなマヨネーズに、たっぷりのかつお節と青ねぎをトッピングしました。
酒盗じゃがバター
価格／680円（税込748円）
ほくほくのじゃがいもに、コクのあるバターと高知名物「酒盗」を合わせました。バターのまろやかさに、酒盗ならではの濃厚な旨みと塩気が重なり、お酒が進む味わいに。
屋台イカ焼き串（1本）
価格／290円（税込319円）
香ばしく焼き上げたイカに、甘辛いタレをたっぷりと絡めた屋台風の一品。プリッとした食感と、食欲をそそるタレの香りが楽しめます。
酒盗ハニークリームチーズクラッカー
価格／490円（税込539円）
サクサクのクラッカーに、まろやかなクリームチーズと高知名物「酒盗」をトッピング。酒盗の濃厚な旨みと塩気を、はちみつのやさしい甘さが包み込みます。
料理によく合う！おすすめ 高知の酒
司牡丹 船中八策（超辛口・純米酒）
坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品。司牡丹を代表する人気ナンバーワン銘柄
酔鯨 特別純米酒（辛口）
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わい
土佐鶴 上等 純米酒
清らかで美味しい水と丹念に磨いた酒米を配し、選りすぐった酵母でじっくりと醸した純米酒。純米ならではのしっかりしたコクが魅力
美丈夫 特別純米
ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。
「藁焼きと鯛めし 四国の酒場」について
高知・愛媛を中心とした四国の郷土料理と地酒を楽しめる大衆酒場「藁焼きと鯛めし 四国の酒場」。
名物は鯛めしをはじめとした郷土料理と、藁焼きで仕上げる香ばしい鰹（カツオ）や鰤（ブリ）。
愛媛・愛南町深浦港から届く鮮度抜群の「日帰り鰹」（季節限定）、高知・宿毛湾で育てられた「荒木さん家のブリ」、自然にも人にも優しい「真鯛未来」、そして爽やかな香りが特徴の幻の柑橘「直七（なおしち）」など、生産者の想いが詰まった食材を厳選して使用しています。
本町店の店内には藁焼き場を設け、目の前で立ち上がる炎と香りを楽しめる臨場感ある空間も魅力のひとつ。四国の自然、文化、人の想いを一皿一杯に込め、日常使いから特別なひとときまで、気軽に四国の味わいを楽しめる酒場です。
四国の海が、今日の”食”をつくる
～旨さは、潮とともに届く～
海と人が近いまち・高知宿毛、愛媛愛南の海から届く旬の魚介。 生産者の顔が見える”ご馳走”を、大阪で気軽に味わえる大衆酒場。
一本釣りの衝撃、漁港直送のご馳走
一本ずつ丁寧に釣り上げられたカツオが、海を出てその日のうちに店に届く。”獲れたてを、その日のうちに”という港の常識を、都市の酒場で再現。 生産者の情熱と技術を、料理を通じてお客様へ届けることを目指しています。
「ただいま」と言いたくなる、四国の酒場
藁の香りが漂う店内は、まるで港町の家に帰ってきたような安心感。 店内にある藁焼き場では、豪快に立ち上がる炎と香ばしい音が食欲を誘います。 また、掘りごたつ個室は宴会にも最適。 昔ながらの温もりと四国の活気が共存する、どこか懐かしい空間です。
店舗概要
店 名 ：藁焼きと鯛めし 四国の酒場 本町店
住 所 ：大阪府大阪市中央区備後町3-1-15
営業時間：〈月～金〉11:30～14:30／17:00～23:00
店休日 ：土・日・祝日
席 数 ：100席
アクセス：地下鉄御堂筋線 本町駅 徒歩2分／堺筋本町駅から500m
店 名 ：藁焼きと鯛めし 四国の酒場 肥後橋店
住 所 ：大阪府大阪市西区江戸堀1丁目9-1
肥後橋センタービル B1
営業時間：〈月～金〉11:30～14:30／17:00～23:00
店休日 ：土・日・祝日
席 数 ：112席
アクセス：地下鉄四つ橋線 肥後橋駅7番出口より徒歩1分／地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅12番出口より徒歩5分／肥後橋駅から232m
会社概要
Brand Bank Company
お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを。
商 号 ： 株式会社Brand Bank Company
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設 立 ： 2010年7月
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
公式サイト : https://www.brandbankcompany.co.jp/
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、株式会社ダルマプロダクション、株式会社T.O LAB、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストラン、ベーカリーなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
商 号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設 立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP ：https://gyro.holdings
公式note：https://note.com/gyro_pr
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
