【カフェコムサ】創業30周年を彩る記念ケーキ第三弾、山梨県笛吹市(JAふえふき)産 桃「一桃匠」(いっとうしょう)のケーキを展開！

カフェコムサ創業30周年。

私たちは日本中の希少なフルーツを選定し、そこに生まれる物語、生産者様の想いをケーキを通じてお伝えして行くことを大切にしています。実際に農園に出向きその空気を感じ、どの様な場所でフルーツが育っているのか、そして生産者の皆様の想いを見聞し、パティシエの技で美しいアートケーキに仕上げて参りました。

30年の感謝を、ひとくちの幸せに・・・

感謝の想いをケーキにしてお届けします。

 山梨県笛吹市(JAふえふき)産 桃「一桃匠」のケーキ

ベース：クリームチーズ

1ピース：¥1600(税込) 

芳醇な香りで濃厚な甘みの山梨県笛吹市産の桃「一桃匠」(いっとうしょう)を使用し、ラズベリーゼリーを合わせたチーズムースと共にクリームチーズのベースに飾り付けました。創業30周年を記念してお創りしたケーキを是非お楽しみください。 

山梨県笛吹市(JAふえふき)産 桃「一桃匠」

一桃匠（いっとうしょう）」は、山梨県笛吹市八代地区（JAふえふき八代支所）で収穫される、最高等級「特秀品」のブランド桃です。光センサーで糖度13度以上などの厳しい基準をクリアした、濃厚な甘みと豊かな果汁が特長です。桃の一大産地、山梨県笛吹市。カフェコムサは毎年桃フェア、ぶどうフェアでJAふえふきの皆様との取組をしています。農園や出荷場、選果場を訪問し、その背景や思いを見聞し、ケーキに表現して参りました。2026年8月に30周年を迎えるカフェコムサ。「一桃匠」は、満を持して全店では初展開いたします。

30周年記念第三弾のケーキは、チーフパティシエである荒井シェフが担当しました。これまでに数々のケーキを考案し、たくさんのケーキを日々創りあげてきました。いつも、いつも、どんな時も「コムサのケーキがお客様の素敵なシーンを彩ることができますように」そんな想いで創ってまいりました。創業30周年を祝うケーキは山梨県笛吹市で太陽の光を存分に浴びて育った一桃匠を使用し、いつも感じていた想いを太陽のようなケーキに表現しました。30年の感謝をケーキに託し、私たちはこれからもフルーツの物語をお客様にお伝えして参ります。