寿司チェーンがおでんに本気。かっぱ寿司、海鮮旨出汁のおでん４種を発売！無料薬味３種で楽しむ「味変おでん」ちょい飲み需要にも！

２０２６年９月３日（木）より、かっぱ寿司全店にて

カッパ・クリエイト株式会社のプレスリリース

　コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト㈱本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角豪）は、2026年9月3日（木）より、「おでん」全４種の販売をかっぱ寿司全店にて開始いたします。

　昨シーズン、寿司の合間にほっとひと息つける一品として多くのお客さまにご好評をいただいた「おでん」が、今年も登場します。

　今回のこだわりは、なんといっても出汁です。鰹節の香りが立つ本格和風だしに、魚介の旨みをじっくりと溶け込ませました。ひと口すすると、すっきりとした後味の奥から旨みが広がり、寿司のあとでも重たさを感じさせません。魚を扱う寿司店だからこそたどり着いた、海鮮の旨みを主役にした一品です。

　ラインアップは、大根・玉子・こんにゃく・さつまあげの定番4種。大根はしっかりと出汁を含ませ、箸を入れるとほろりとくずれるやわらかさに。玉子は黄身までじんわりと味がしみ込み、こんにゃくとさつまあげはそれぞれ食感の違いを楽しめる組み合わせに仕立てました。ひとつずつ選べる単品と、4種をまとめて味わえる「おでん盛り合わせ」をご用意しています。

　さらに、からし・七味・しょうがの薬味3種は、タッチパネルからいつでも無料でご注文いただけます。ぴりりと引き締めるからし、香りで奥行きを足す七味、さっぱりと後味を変えるしょうが。ひと皿の中で少しずつ味を変えながら、自分好みの「味変おでん」としてお楽しみください。

　おひとりさまの軽食にも、お仕事帰りの一杯のお供にも。ハイボールやレモンサワーと合わせれば、ちょい呑みセットが完成します。寿司の合間にもう一品加えたいときにも、温かいおでんがお食事時間に彩りを添えます。

　かっぱ寿司は、これからもお食事の時間がもっと楽しくなるよう、さまざまな取り組みを通して、皆様と一緒に毎日のワクワクを積み重ねてまいります。