2026年8月31日（月）～9月3日（木）の期間限定！薄さ0.01ミリの削りたて鰹節と香り高い出汁しゃぶとともに、旬のお野菜を心ゆくまでご堪能ください
GYRO HOLDINGS 株式会社のプレスリリース
株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿一）が運営する「出汁しゃぶ おばんざい おかか」は、8月31日の『野菜の日』に合わせ2026年8月31日（月）～9月3日（木）の4日間限定で全店舗“季節のお野菜おかわり自由”を実施いたします。
「出汁しゃぶ おばんざい おかか」では、薄さ0.01ミリの削りたて鰹節と香り高い出汁を主役に、旬の食材を生かした料理をご提供。看板メニューの「出汁しゃぶ」は、たっぷりの野菜とともに味わうことで、素材の旨みと出汁の風味を存分にお楽しみいただける一品です。
現在、新宿店ではブランド誕生10周年を記念した企画の一環として「季節のお野菜おかわり自由」を実施しており、多くのお客様からご好評をいただいています。そこで今回は、8月31日の「野菜の日」に合わせ、対象を全店舗へ拡大。期間限定で、出汁しゃぶとともにお野菜を心ゆくまでお楽しみいただけます。
◇季節のお野菜おかわり自由
“野菜を思いきり楽しみたい”というお客様の声にお応えし、新宿店オープン当初にご好評いただいた「季節のお野菜おかわり自由」を期間限定で全店復活！レタス、長ネギ、水菜、大根、きのこ類など、彩り豊かな野菜を豊富にご用意しております。当店自慢の「出汁しゃぶ」とともに、旬のお野菜を存分にご堪能ください。
■実施期間／2026年8月31日（月）～9月3日（木）
■対象店舗／おかか新宿・おかか東京・おかか市ヶ谷・おかか北浜
■対象メニュー／出汁しゃぶをご注文のお客様に限ります。（コース・単品共に対象）
「出汁しゃぶおばんざい おかか」について
「出汁しゃぶおばんざい おかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の⽬の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。
注⽂が⼊ってから薄めにスライスしたお肉を季節のお野菜とこの出汁にくぐらせると、「お出汁を⾷べる」コンセプトを実感。削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。
〈おかか名物〉
鹿児島県産 黒豚の出汁しゃぶ
⼀⼈前 3,080円（税込）
鹿児島県産黒豚・季節のお野菜盛り・お出汁がセットになります。
※ご注文は2人前から
※削り立てのかつお節食べ放題
※一部、金額の異なる店舗がございます
「おかか」10周年にまつわるストーリーを、GYRO HOLDINGS公式noteで公開しています。
10周年を迎えた「おかか」。一杯に込めてきたこだわりと、これからも守りたい味。「おかか」はなぜ10年愛されてきたのか。統括料理長に聞く、味づくりの裏側。
https://note.com/gyro_pr/n/neee52aa5a1fd
店舗一覧
店 名：おかか新宿
住 所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F
電 話： 03-5292-5547
時 間：
【月～金】17:00～23:00
【土日祝】12:00～23:00
定休日： なし
席 数： 96席
店 名：おかか東京
住 所：〒100-0004 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F
電 話： 03-6262-7087
時 間：
【月～金】11:30〜14:00 / 17:00〜23:00【土】17:00〜22:00
定休日： 日曜・祝日
席 数： 63席
店 名：おかか市ヶ谷
住 所：〒102-0085 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階
電 話：03-6256-8102
時 間：
【月～金】11:30〜14:30 / 17:00〜23:00
【土日祝】12:00〜23:00
定休日：無し（※施設に準ずる）
席 数：46席
店 名：おかか北浜
住 所：〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 The Kitahama PLAZA 2F
電 話：06-6208-5818
時 間：
【月〜金】11:30〜14:30／17:00〜22:30
【土曜日】ランチ営業なし／17:00〜22:00
【日曜日】定休日
【祝日】17:00〜22:00
席 数：65席
会社概要
Brand Bank Company
お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを。
商 号 ： 株式会社Brand Bank Company
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設 立 ： 2010年7月
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
公式サイト : https://www.brandbankcompany.co.jp/
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、株式会社ダルマプロダクション、株式会社T.O LAB、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストラン、ベーカリーなど約100ブランドの飲食店を展開しています。
商 号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設 立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP ：https://gyro.holdings
公式note：https://note.com/gyro_pr
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
